-
Romige kerriesoep met kip
Categorie: met Vlees
10 min
Ingredienten: 1 flinke ui, 3 eetlepels bloem (30 gram), 1 eetlepel boter, 1 eetlepel kerriepoeder, Snufje cayennepeper, 1 liter kippenbouillon, 2 eetlepels kookroom, 150 gram flinterdun gesneden kipfilet
-
Turks gehakt
Categorie: Gerechten
20 min
Ingredienten: 600 gram (lams-, runder- of half-om-half-) gehakt, peterselie, 1 ui, 1 theelepel kaneel, 3 theelepels chilipoeder, peper, zout, 1 eetlepel vloeibaar bakmiddel of olie
-
Pasta in groentenstoofschotel met kippenlever
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 1 witte en 1 rode ui, 1 wortel, 1 rode peper, 1 groene peper, 1 potje zure room, 500 g kippenlever, enkele eetlepels porto, 2 teentjes knoflook, bakboter of margarine, 400 g pasta, peper en zout, 200 ml kippenbouillon
-
Bouilliesalade
Categorie: Bijgerechten
10 min
Ingredienten: Bouillievlees van het maken van een vleesbouillon., 1 witte ui, 1 rode ui, stukje rode peper, teentje knoflook, peper en zout van de molen, mosterd, geroosterde snede brood, mayonaise
-
Pasta (spaghetti en castellani) in kip en groentesaus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 kippenfillet, 100 g harde, dunne spaghetti en 100 g castellani, 12-15 min naargelang de hardheid van de pasta, 250 g ingevroren mix van groenten, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 100 g zachte kaas, bv mozzarella of Philadel...
-
Auberginecreme (Hongaars Padlisankrem)
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 aubergines, 1 witte en 1 rode ui, enkele teentjes knoflook, zonnebloemolie, peper en zout
-
Risotto
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: risottorijst, restjes tuinbonen, sperziebonen, erwten, gedroogde paddestoelen., kookvocht van mosselbereiding (zie mijn recept), garnalen puur, garnalensoep uit glazen pot van b.v. soepfabriek of gewoon garanalenfond, kn...
-
Harry's Tajine
Categorie: Tajine
60 min
Ingredienten: 1 grote ui, 500 gram hamlappen, 2 á 3 tomaten, 250 gram champignons, 1 á 2 teentjes knoflook, Handje prei (gesneden), Tomatenpuree, Tajine kruiden (naar smaak), Sperziebonen (geblancheerd)
-
Engelse vispastei met tuinerwten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 25 g boter, 1 ui, gesnipperd, 3 eetlepels bloem, 500 ml volle melk, 1/2 zak koolvisfilet (a 750 g, diepvries), ontdooid, 1 blikje mais (198 g), uitgelekt, 300 g tuinerwten extra fijn (pak 450 g, diepvries), 5 plakjes bla...
-
Thais stoofpotje
Categorie: Vlees, Rijst
150 min
Ingredienten: 2 x 250 g rib-runderlappen, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1/2 zakje rode currypasta (a 70 g), 2 el sesamolie (flesje 250 ml), 1/2 runderbouillontablet, 2 el zonnebloemolie, 1/2 ui, gesnipperd, 200 g pandanrijst, 1/2 pak...
-
Gebakken kippenlevertjes met ui, rozijnen en sherry
Categorie: Gevogelte, Vlees
25 min
Ingredienten: 600 gram kippenlevertjes, 1 bosje lente-ui, boter, 150 gram blanke gewelde rozijnen, 200 ml. cream sherry (zoet), zout en peper, vers stokbrood.
-
Bourride du Var
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, met Vis
120 min
Ingredienten: 1 kilo filets van verse witvis (baars, brasem, zeeduivel, wijting, heilbot, zonnevis, tarbot, kabeljauw enz.), 12 garnalen of rivierkreeftjes, koppen en graten voor de bouillon, of een kant-en-klare visfond, 1 ui (gesnip...
-
Hapje: soepje met wilde zalm
Categorie: Warm, Kerst
15 min
Ingredienten: 1 rode sjalot, 6 snoeptomaatjes ontveld, 5 spruiten, 1 lenteui, 1 kleine aardappel, een stukje wortel, verse dille, halve liter visbouillon, gemalen peper, grof zeezout, boter, 1 schijf wilde zalm, enkele takjes verse di...
-
Witvis met pittige tomatensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 4 witvisfilets, bloem, olie, peper ,zout, ui en knoflook gesnipperd, 2 eetl. harissa, blik tomaten, 1 laurierblad, 200gr. zwarte olijven, sap van een citroen, verse peterselie
-
Slanke loempiaatjes
Categorie: Ontbijt & Lunch, Overig
20 min
Ingredienten: Voor 8 kleine loempia’s neem je 8 rijstvellen (te koop bij de toko). Snijd voor de vulling een kwart komkommer, 2 wortels en 1 rode ui in hele fijne reepjes., Maak een paar bladeren ijsbergsla schoon., Snijd 50 gram gero...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart