-
Witloofsoep met spekjes
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: - 250g witloof, - 1 ui, - 1 teentje knoflook, - 100g gerookte spekblokjes, - 1l kippenbouillon, - 1dl room, - 2 klontjes suiker, - Boter of margarine, - 1 blaadje laurier, - 2 takjes tijm, - Zout, - Peper
-
Knolselderijsoep met kip
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 ui gesnipperd, 1 knolselderij, in blokjes, het groen bewaard, 1,5 liter kippenbouillon (van tablet), 2 kipfilets ( ca 350 gram), 150 ml slagroom, 8 sneden bruin casinobrood, 100 gram smeerkaas, versgera...
-
Bruine bonen met rode wijn
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 paprika, rode, 100 gr. ham, gekookte, in dobbelsteentjes, 100 gr. knoflookworst, in dikke plak, 200 gr. spek, mager, in dobbelsteentjes, 4 dl. wijn, rode, 1 l. bruine bonen, uit blik, 3 el. peterselie, verse, fijngehak...
-
Ispanakli Corba = Spinazie Soep
Categorie: met Vlees, met Groente
45 min
Ingredienten: 250 gram gehakt, 750 gram spinazie, goed gespoeld onder het kraan water,in kleinere stukjes gesneden, 6 el olijfolie, 1 grote ui,gepeld,fijngesnipperd, zout en peper, 1 flinke el tomatenpuree, 50 gram rijst,spoelen onder...
-
sambal goreng aardappelen
Categorie: Aardappels, Wokken
20 min
Ingredienten: voor plusminus 4 personen aardappelen,, olie om in te bakken,, 1 grote ui,, minimaal 3 teentjes knoflook, minimaal 1-2 theelepel sambal oelek,,, stuk trassi, 1 theelepel laos,, 1 eetl bruine suiker,, ketjap ,, ietsje zou...
-
Adana Kebab
Categorie: Vlees
0 min
Ingredienten: Voor de kebabs:, 600 gram lamsgehakt (of nog beter: hoh lams- en kalfsgehakt), 1 kleine ui, geraspt., 1 kleine rode paprika, gepureerd of heel klein gesneden., 1 el boter, in hele kleine blokjes., 1/2 el koriander., 1/2...
-
Gortesoep
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 50 gram parelgort, 100 gram wortel, 50 gram bleekselderij, 80 gram prei, 60 gram peterseliewortel, 50 gram doorregenspek, 30 gram boter, 1 kleine ui, 12 dl gevogeltefond, 1 mespunt zout, versgemalen witte peper, 1 mespun...
-
Bouillon van houtduif met jeneverbessen
Categorie: met Vlees, Kerst
45 min
Ingredienten: 1 houtduif, 500 gram wildbotten en wildafsnijdsels, 50 gram prei, 50 gram ui, 50 gram knolselderij, 25 gram wortel, 1/2 el tomatenpuree, 1/4 dl madeira, 2 laurierblaadjes, 2 jeneverbessen, 1 kruidnagel, 2 takjes tijm, 50...
-
Catalaanse gebakken aardappelen met Peppersweet Saus
Categorie: Aardappels, Warm
15 min
Ingredienten: 1 k kruimige nieuwe aardappelen, olie om in te bakken (zonnebloemolie of milde olijfolie), ui, zeezout, 1 rode paprika, 25 gram boter, 3-4 tenen knoflook, 1 zak Peppersweet Saus van FairTrade Original *, ½ bosje platte p...
-
Zwarte pieten huzarensalade
Categorie: Overig, Sinterklaas
90 min
Ingredienten: 600 gram vastkokende gekookte aardappelen, 3 hard gekookte eieren, 200 gram gekookte ham in blokjes, 500 gram gaar mager soepvlees, in blokjes, 1 zure appel met schil in blokjes, 100 gram zoetzure zilveruitjes, 1/2 ui, h...
-
Ree met kastanjepuree en perenmousse
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: 500 gram reefilet, 1 ui, 1/2 prei, 1/2 winterpeen, 3/4 dl rode wijn, 10 cc olijfolie, 5 peperkorrels zwart, 1 laurierblad, 1/2 pot wildbouillon, 150 gram kastanjes, 3/4 dl melk, 150 gram peren, 25 gram boter, 50 gram sui...
-
Zalm voor Hubert en Marijke
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 mootjes zalm van 11/2 ons, 50 gram créme fra:iche, 1 eidooier, 1 theelepel franse mosterd, 1/2 bosje dille, fijngesneden, 1 kleine rode ui in ringetjes, beetje zout en witte peper
-
Heldere visbouillon met garnituur
Categorie: met Vis
45 min
Ingredienten: Voor de bouillon:, 750 gram visafval, 2 liter water, 1 laurierblad, stelen van de peterselie, sap van 1 citroen, 1 dl witte wijn, 8 peperkorrels, 1 prei, 2 tl zout, 1 ui, Voor de garnituur:, 350 tongfilets, 1 tomaat, 1/2...
-
Zalmsalade
Categorie: Salades
35 min
Ingredienten: 200 gram aardappelen (gekookt) koud, 100 gram appels, 100 gram augurk, 100 gram ui, 100 gram zilveruitjes, 100 gram zalm uit blik, peper en zout, 4 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels tomatenketchup
-
Eiergehakt
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 9 eieren, 70 gram croma, 1 ui, gesnipperd, 1 gare geraspte aardappel, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, peper en zout, paneermeel
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit