KookJij

Recept voor Sambal Goreng Ati

Een heerlijk sambal goreng ati recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 300 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vlees
  2. > Bijgerechten - Vlees
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Suriname
Keuken: Amerikaanse
Bron: http://brandaris.kookjij.nl
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Maak de kippen maagjes schoon in lauw water. Als dit klaar is, goed na spoelen.
Doe dit in een pan met water, breng het bijna aan de kook. Giet alles in een vergiet, terug in de pan laat dit afkoelen. Hierna stukje voor stukje fijn snijden, snij de ui, knoflook en pepers fijn.

Doe in een wok olie, laat dit even heet worden. Doe hier de uien en het knoflook in en laat het geel worden. Hierna de fijn gesneden kippen maagjes er in doen, goed roeren. Dan trassie er door doen, goed blijven roeren. Naar smaak zoute ketjap er door doen en de fijn gesneden pepers er door heen roeren. Dan tauge er in laten smulen tot dat dit gaar is en vetsin er door doen. Zout kan ook. Op smaak naar alles. Zoete ketjap er door doen op smaak. Kook de rijst tot dat dit gaar is.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

bametz-saffrie

bametz-saffrie zegt:
Eigenlijk ie sambal goreng Ati, níét gemaakt van kippenmaagjes, maar van kippenLEVERTJES! In feite kan je voor dit gerecht ook andere soorten lever gebruiken, zoals die van rund en varken; de ingrediëntenlijst wordt ook wat anders.
Zal het op mijn kook-site zetten:D
Henny Hoornenborg

Henny Hoornenborg zegt:
Diana ik ben blij dat jij mijn recept lekker vindt. Ook een hele fijne zondag gewenst diana.
Diana Steenbruggen

Diana Steenbruggen zegt:
Ga het van t weekend maken, ben benieuwd!
jilles de wolf

jilles de wolf zegt:
Hallo,
jullie vergeten allemaal de peteh, adoeh enak.
HENNY HOORNENBORG

HENNY HOORNENBORG zegt:
Liske Bedank voor jou tip.Jij wou weten wat Jook is dat is Kook een druk foutje kan altijd voor komen ook had jij het over de hoofdletters en puntjes
gebruikt dat maar bij jou recept mijn af kraken is niet leuk.
liske

liske zegt:
Tip: gebruik eens wat hoofdletters en puntjes. Dat leest zich iets makkelijker.
Wat betekent: Jook de rijst,(kook?) en wat is smulen? En hoeveel Lomboks gebruik je?
HENNY HOORNENBORG

HENNY HOORNENBORG zegt:
Hallo Anna je kunt ook 500 gr.tauge gebruiken het is maar wat je zelf lekker vindt anna.
Anna

Anna zegt:
Hoop dat ik niet lastig ben, maar is 1 kilo tauge niet erg veel? Of blijft er niets van over na het bakken?:?
Anna

Anna zegt:
Sorry, nog even, de trassie, 1 bakje? En de pepers, bedoel je de madam Janette? Dank voor je snelle reaktie!
HENNY HOORNENBORG

HENNY HOORNENBORG zegt:
Ja Anna je wilt mijn recept maken het is zo lekker,je vroeg naar de ingredienten de hoeveelheden het gewicht dat licht aan je zelf,als je het maakt voor vier personen
dan heb je aan kippen maagjes:1 kilo.tauge:1 kilo.3 uien.5 teentjes knoflook.vetsin op smaak.gele of rode pepers 3 stuks.1 trassie.zoute ketjap en zoete ketjap op smaak.een half kopje olie in de wok.
anna als je van heet eten houd kun je er meer pepers in doen dan is het ook heel heet,ik hou gewoon van 3 pepers
dat zijn die rondepepers je heb ze in rood en oranje.:p
Anna

Anna zegt:
Hoi Henny, ik wil dit graag maken, maar zou je bij de ingredienten de hoeveelheden cq gewicht kunnen plaatsen? Het lijkt me heerlijk!
brandaris

brandaris zegt:
ik kom even terug op mijn recept.het is geen dipsaus. dit is het eten wat je bij rijst eet en het smaakt ook nog lekker en goed koop
ik ben de kok ik weet het hoe het smaakt.
brandaris

brandaris zegt:
ja mijn recept blijft toch altijd lekker ook met warm weer of koel weer het smaakt altijd.
Nayoku

Nayoku zegt:
Dit gerecht komt uit Indie/Indonesia meegenomen door de Javanen naar Suriname. Het heet Sambal Goreng Ati. Sambal alleen is een dipsaus. Het is heeerlijk. Goed recept!
brandaris

brandaris zegt:
deze Sambal gemaakt van kippen maagjes,en als je het nog nooit geproefd heb,weet je niet waar je over praat.