-
Stoofpotje van rundvlees
Categorie: Stoofschotels
120 min
Ingredienten: 1000 g magere runderlappen, 125 g magere spekreepjes, zout en peper, 1 kleine winterwortel, 4 eetlepels zilveruitjes, 2,5 dl sterke bouillon of runderfond, 3,5 - 4 dl. rode wijn (het is lekker om de wijn te gebruiken die...
-
Sambal goreng bruine bonen
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: 2 potten bruinen bonen, 4 speklappen, 1 grote ui, 1 tl. laos, 1 tl.trassi, 1 teentje knoflook, 1 tl sambal
-
Gemberschuim met ijs
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 200 gram Hüttenkäse of magere kwark (gekoeld), 5 à 7 gemberbolletjes (pot), 50 gram suiker, 3 eiwitten, 2 el Curaçao likeur (liefst de kleurloze), (noten)ijs kant en klaar
-
Komkommerspread
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 60 à 75 gram verse roomkaas, 50 gram zachte boter, ½ grote komkommer, 1 à 2 el slagroom, gehakte bieslook, peper, het liefst verschillende kleuren
-
Kip fajitas
Categorie: Gevogelte
120 min
Ingredienten: 400 gr kipvlees in reepjes, peper en zout, 2 theelepels oregano, sap van 2 limoenen, 2 eetlepels olijfolie, 1 grote ui in reepjes, 1 rode paprika in reepjes, halve rode peper fijn gehakt zonder zaadjes, mespuntje komijnp...
-
Nasi goreng (à la muis)
Categorie: Rijst
25 min
Ingredienten: 500 g Surinaamse rijst, ± 300 gram spitskool, 150 g hamblokjes, 1 prei, 1 ui, 100 g garnalen, 1 tl trassi, 1 tl laos, 1 tl sambal, zout (naar eigen smaak), 1 teentje of 1 theel.knoflookpoeder, 1 zakje Boemboe nasi goreng...
-
Ajam pangang boemboe Padang (geroosterde kip)
Categorie: Gevogelte, Rijst
30 min
Ingredienten: 2 rode uien, 2 rode Spaanse pepers, 1 theelepel ketoembar, 1 theelepel koenjit, 1/2 theelepel laos, 12 drumsticks, 1/2 theelepel serehpoeder, 2 kruidnagels, 50 gr santen (blok á 200 gr), 1 theelepel citroensap, zout
-
Romantische biefstuk
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 2 biefstukken van 120 gr het stuk (mogen gerust groter), 150 gr champignons, 150 ml witte wijn, 150 ml paddenstoelenbouillon van blokje, 100 ml room, 2 eetl peterselie, fijn, 1 teen knoflook, gehakt, zout en peper
-
Zelfgemaakte knoflooksaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 4 tenen knoflook (geperst), 250 ml halfvolle yoghurt, 250 gram mayonaise, handje bieslook (in stukjes geknipt), peper, zout
-
Zonnige tortilawraps
Categorie: Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 10 gedroogde tomaten, in olie, 1 sjalot, 0,5 rode peper, zonder zaadjes, 100 g haricots verts, gehalveerd, 1 eetlepel olijfolie, 250 g oesterzwammen, in repen, zout, peper, 8 wraps, 1 dl zure room, 1 dl mayonaise, 8 plak...
-
Rozemarijnbrood
Categorie: Overig
180 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 1 theelepel gist, 2 theelepels zeezout, wat water, 4 eetlepels olie, 4 takjes rozemarijn, 2 teentjes knoflook
-
Muffin met rum en rozijnen
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 50 gram boter of margarine, 250 gram bloem, 70 gram suiker, 2,5 tl bakpoeder, zout, 2 eieren, 50 gram rozijnen (in lauw water wellen), 30 gram gehakte walnoten, kardemom, rum aroma, * 1,5 dl melk
-
Gevulde courgette bloemen
Categorie: Groenten, Groenten
20 min
Ingredienten: 1. bosje gemengde tuinkruiden zoals:bassilicum, munt, bladpeterselie, kervel, 2. 250 gr. kruimelende Ricotta van goede kwaliteit, 3. 50 gr. van het blok geraspte kaas, 4. geraspte nootmuskaat, 5. zeezout en zwarte peper...
-
Gevulde aubergine
Categorie: Ovenschotels
90 min
Ingredienten: -2 grote aubergine's, -1 blik tomatenblokjes op sap, -1 klein blikje tomatenpuree, -300 gram gehakt naar keuze, -1 ui fijngesneden, -1 tomaat in plakken, -zakje geraspte kaas, -4 tenen knoflook in dunne plakjes gesneden,...
-
Kipspiesjes met chilisaus
Categorie: Gerechten
180 min
Ingredienten: 350 gr. kipfilet, 2 tl cacao, 0,5 tl komijn, 0,5 tl paprikapoeder, 0,5 tl chilipoeder, 0,5 tl oregano, 1,5 dl water, 1,5 dl sinaasappelsap, 1 teentje knoflook, 2 el bruine suiker, 1 flesje chilisaus
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart