Chow mein

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Chow mein, AI-gegenereerde illustratie

Chow mein is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiernoedels, zonnebloemolie en schaal nasi.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pastasalade Pastasalade Mams macaroni Mams macaroni koude pasta salade koude pasta salade Lintmacaroni met shii take en notensaus Lintmacaroni met shii take en notensaus Pittige penne met bonen Pittige penne met bonen Witte lasagne Witte lasagne Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Chow mein staat in een handomdraai op tafel. Met eiernoedels, schaal nasi en champignon roerbakmix krijgt dit gerecht meteen karakter.

Ingrediënten

  • 375 g eiernoedels
  • 3 el zonnebloemolie
  • 500 g nasi/bamivlees
  • 600 g champignonroerbakmix
  • 150 g boemboe bami
  • 4 stuks eieren
  • 375 g taugé
  • 4 el ketjap
  • zout
  • peper

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Bereid de noedels zoals de verpakking voorschrijft en giet ze af.
  2. Verhit de olie in een grote wok en bak het nasi/bamivlees 3 minuten op hoog vuur. Gooi de roerbakmix erbij en wok nog 2 minuten mee.
  3. Doe de noedels in de wok samen met de boemboe en een scheutje water (zo'n 150 ml) en schep alles 2 minuten goed om.
  4. Schuif de noedels naar de rand van de wok zodat er in het midden een kuiltje ontstaat. Breek daar de eieren in en roer tot ze in ongeveer een minuut gestold zijn; meng ze daarna door de noedels.
  5. Schep de taugé erdoor en breng de chow mein met de ketjap, wat zout en een draai peper verder op smaak.
  6. Schep de chow mein in zes kommen en serveer er eventueel gewokte sperziebonen met een beetje sambal bij.

Chow mein maak je makkelijk zelf in de wok: eiernoedels met vlees, champignons en taugé, en losgeroerd ei erdoor voor extra smeuïgheid. Met een scheut ketjap heb je binnen twintig minuten een volwaardige Chinese avondmaaltijd op tafel.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Chow mein?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Chow mein te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).