-
Paddenstoelenrisotto met geitenkaas
Categorie: Rijst, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 2-3 el olijfolie, 125 gram verse cantharellen of champignons, in stukjes, zout, peper, 50 gram boter of margarine, 2 sjalotjes, fijngesneden, 250-300 gram arboriorijst (risottorijst), 1 ½ dl droge witte wijn, 1-1 ½ liter...
-
Borrelpizza's met gekonfijte tomaat en kaas
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 keer basisrecept pizzadeeg, 100-150 g ricotta, 100-125 g geraspte parmezaanse kaas, 30-60 gekonfijte tomaatpartjes, 1-2 tl gedroogde oregano
-
Tagliatelle met bolognesesaus
Categorie: Pasta's
75 min
Ingredienten: 50 g boter of margarine, 3 el olijfolie, 50 g mager rookspek, in blokjes gesneden, 1 ui, gesnipperd, 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden, 1 grote wortel, geschrapt en in blokjes gesneden, 2 teentjes knoflook, ui...
-
Groenten en papilote
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 10 kerstomaatjes, 4 bospeentjes, 2 jonge courgettes, 2 stengels bleekselderij, 1 kleine groene paprika, 1 witte ui, 1/2 aubergine, fijngehakte kruidenmengsel van marjolein,basilicum en peterselie, olijfolie, zout en pepe...
-
Gegrilde kipfilets
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 4 halve kipfilets, 120 gram mozzarella, 70 gram ricotta, 70 gram gegrilde paprika, verse knoflook, rozemarijn, basilicum, olijfolie, zout en peper
-
Salade van gamba's,venkel en pruimen
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 16 gamba's zonder kop, 200 gram rode radicchio(sla), 160 gram venkel schoongemaakt, 6 gedroogde pruimen, tabasco, olijfolie, zout
-
Stokbrood met spiegeleitjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 120 gram geblancheerde en gepelde tuinbonen, 2 lente uitjes, 20 gram ui, 12 kwarteleitjes, 12 sneetjes stokbrood, boter, olijfolie, zout, witte peper
-
Hamrolletjes
Categorie: Vlees, Groenten
20 min
Ingredienten: 12 plakjes gekookte ham, 200 gram sperziebonen, 150 gram in reepjes gesneden paprika, 100 gram bleekselderij, knoflook, verse Spaanse chilipeper, gemengde schoongemaakte sla, 1 potje tonijnsaus, kappertjes, 1 tomaat, oli...
-
Sandwiches
Categorie: Gerecht
15 min
Ingredienten: 12 sneetjes casinobrood zonder korst, 4 verse geitenkaasjes, 2 avocado's, 1 potje paprika's op olie, blaadjes jonge sla, verse schoongemaakte paprika'het groen van een venkel, olijfolie, zout en peper
-
Vitello tonnato
Categorie: Vlees
920 min
Ingredienten: 2 uien, 1 stengel bleekselderij, 1 wortel, 800 gram kalfsfricandeau, 1 laurierblaadje, zout, peperkorrels, 1,25 dl droge witte wijn, 1 blikje tonijn (150 gram), 3 ansjovisjes, 1,5 dl olijfolie, 3 el citroensap, peper, 1...
-
Minestrone met pesto
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1½ L bouillon, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 1 prei, - 1 wortel, - 2 stengels bleekselderij, - 150 g champignons, - 3 tomaten, - 100 g sperziebonen, - 3 el tomatenpuree, - 50 g pastaschelpjes, - 1 blik of pot witte...
-
Tagliatelle met Chinese kool,room en kaas
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
35 min
Ingredienten: 250 gr.lintmacaroni, 1 chineese kool, 4 eidooiers, 1 1/4 dl.room, 100 gr.parmezaanse kaas, peper, zout, nootmuskaat, klontjes boter
-
Risotto con tre formaggi (risotto met 3 kazen)
Categorie: Rijst, Rijst
40 min
Ingredienten: 200 gr Arborio, Carnaroli), 1 liter kippenbouillon (heet!), 50 gr Parmezaan, 50 gr Gruyère, 50 gr Fontina, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 60 ml witte porto, 15 ml olijfolie, 15 gr boter, peper
-
Pizza met champignons en tomaten
Categorie: Pizza's
120 min
Tip: Je kan het pizzadeeg ook volledig klaarmaken in een deegmachine (Kenwood) als je die hebt. Het deeg is in 2 minuten klaar, je moet het deeg wel daarna...
Ingredienten: Basisdeeg voor 3 pizza's:, 500 gr bloem, 80 ml olijfolie, 100 ml water, 100 ml melk (warme), 2 eieren, 2 eetlepels fijne suiker, 2 koffielepels fijn zeezout, 32 gr droge gist, Beleg:, 2 bakjes (verse) champignons, 100 gr...
-
Spaghettini Putanesca
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 200 gr spaghettini pasta, 2 blikken gepelde tomaten, 12 zwarte olijven, 10 ansjovissen, 2 teentjes knoflook, 1 koffielepel kleine kappertjes, ¼ koffielepel pili pili poeder, zeezout en versgemalen witte peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart