-
IJskoffie verkeerd
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 koppen afgekoelde espressokoffie, 8 dl.ijskoude melk, 4 el.suiker, 4 bolletjes slagroomijs, 8 ijsklontjes
-
Gnocchi gratin
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 600 gr aardappelen in de schil, 350 gr bloem, of meer, 1 eetlepel boter of margarine, 1 koffielepel zout + peper, 1/2 koffielepel muskaatnoot, 1 eierdooier
-
Gnocchi con una salsa di pomodoro veloce
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 2 bikken tomaten in blik, ½ ajuin, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel gedroogde basilicum, Zout & peper, Scheut rode chilipeper vlokken of chilipoeder
-
Geroosterde pompoen ravioli met salie
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: Pasta vulling, 650 gr pompoen, 125 gr boter (ongezoute), 4 sneden prosciutto, Snuifje nootmuskaat, Zeezout, Gemalen witte peper, Pasta, 1200 gr pastadeeg, Salie boter saus, 80 gr verse salie bladeren, 1 eetlepel water, 2...
-
gehakttaart italiaanse stijl
Categorie: Ovenschotels
75 min
Ingredienten: 2 rode uien, 2 teentjes knoflook, 1 eetl olijfolie, 3 bolletjes mozzarella, 1 bos peterselie, 8 plakjes bladerdeeg, 900 gr kalfsgehakt, 4 eieren, 60 gr paneermeel, 2 eetl pittige mosterd, zout peper
-
Gegratineerde groene asperges
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 24 groene asperges (onderste stukje verwijderen), 8 plakken parmaham, 25 gr.boter, 25 gr.geraspte parmezaanse kaas, 75 gr.rucola, 5 el.olijfolie, 3 el.balsamicoazijn, zout
-
Gebakken kabeljauwfilet met knoflookyoghurt
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 1 1/2 dl volle yoghurt, peper, zout, 2 el mayonaise, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 2 augurken, fijngehakt, 5 el Italiaanse kruiden, geknipt, 1/2 citroen, uitgeperst, 4 stuk Queens Ocean kabeljauwfilet, 3 el tarwebloe...
-
Espresso granita
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 1 vanillestokje, alleen het zaad, 250 ml dubbel sterke Espresso koffie, 250 ml water, 85 gr suiker, 125 ml koude room, 3 eetlepels poedersuiker
-
Citroen-ricottataart
Categorie: Taarten, Koud
110 min
Ingredienten: 600 gr.ricotta, 200 gr.suiker, 200 gr.crème fraîche, 350 gr.mascarpone, 50 gr.pijnboompitten, sap van 3 citroenen, rasp van 3 citroenen, 4 eieren, 2 eidooiers, 2 el.citroenessence, 1 ciabattabrood
-
Cavatelli con broccoli
Categorie: Warm, Pasta's
20 min
Ingredienten: 400 gr cavatelli pasta, 1 broccoli, 1 teentje knoflook, Parmezaan, Olijfolie, Zout, Peper, Paprikapoeder
-
Bucati all' amatriciana
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 400 gr pancetta, dun gesneden, 3 knoflookteentjes, 1 rode ui, in dunne schijfjes, 1 eetlepel cayennepeper, 800 ml tomaten in blik, gepureerd, 400 gr bucatini pasta, Peterselie, Pecorino, Zout
-
Agnolotti in bouillon
Categorie: Warm, met Groente
30 min
Ingredienten: 400 gr tortellini, 1,5 liter kippebouillon, 50 gr boter, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel basilicum, 50 gr parmezaan, Peper, Zout
-
Aardappelpizza met tomaten
Categorie: Aardappels, Pizza's
45 min
Ingredienten: 1 kilo aardappeen (geen afkokers), 1 losgeroerd ei, 5 el.olijfolie, 1,5 dl.gezeefde tomaten (uit pak of blik), 0,5 tl.kruidenbouillonpoeder, 250 gr.licht belegenkaas in blokjes gesneden, 4 grote ontvelde tomaten, 12 in p...
-
Groene kruidenrisotto met gebakken geitenkaas
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 200 gr.risottorijst, 1 eetl.boter, 1 glas witte wijn, water, citroensap, 1 takje rozemarijn, 2 takjes tijm, 1 citroen, peterselie, oregano, 3 eetl.grof broodkruim, 2 verse geitenkaasjes, olijfolie, peper, zout
-
Mediterrane penne met tonijn
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 400 g (volkoren) penne, 2 eetlepels olijfolie, 2 tenen knoflook, geperst, 1 ui, fijngehakt, 1.5 theelepel gemalen komijn, 1 aubergine, in blokjes, 1 rode paprike, in blokjes, 2 blikke gepelde tomaten (à 400 g), 2 blikjes...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart