-
Pasta met asperges
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 750 g asperge,, 2 eetlepels boter,, 1 teentje knoflook uitgeperst,, 1 theelepels rozemarijn,, 250 g achterham in blokjes,, 350 g schelpjesmacaroni,, Saus voor Asperges,, 1 eetlepel gehakte peterselie
-
Mangosalade met pinda koriandersaus en appelchips
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 1 lichtzure appel (bijv Granny Smith) 1 eetlepel citroensap, 1 harde (onrijpe) mango, 1/2 rettich, 1/2 theelepel zeezout, 2 eetlepels rijstazijn, 1 limoen, 3 takjes koriander, 2 eetlepels pindakaas, 1 theelepel sambal, 1...
-
Carpaccio van Sint-jakobsschelpen
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 10 verse sint-jakobsschelpen, een handje raketsla, olijfolie van koude persing, een scheutje aceto balsamico, zout en zwarte peper, Versiering :, heel kleine wortelballetjes, dille
-
Lasagna van aubergine en twee soorten kaas
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 1 aubergine, 1 takje rozemarijn, 1 takje tijm, 2 teentjes knoflook, 200 ml olijfolie extra vierge, 2 takjes verse basilicum, 100 ml zonnebloemolie, 2 trostomaten, 1 sjalot, 2 theelepels tomatenpuree, tomatensap, 12 romaa...
-
Honing wafels met amaretto mascarpone creme
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Wafels:, 25 g zachte boter, 40 g poedersuiker, 2 el vloeibare honing, 40 g bloem, 0,5 tl kaneel, 1 eiwit, Amaretto crème:, 125 g mascarpone, 125 ml slagroom, 1 el Amaretto (drank), 2 el basterdsuiker, Verder:, 250 zomerf...
-
Strikjespasta met courgette en rauwe ham
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: - 300g strikjespasta (farfalle), - 5 plakjes rauwe ham, - 5 kleine courgettes, - 6 à 7 blaadjes kropsla, - 2 grote lente-uien, - 200g borlottibonen (gespikkelde witte bonen), - 1,5dl groentebouillon, - 1 teentje knoflook...
-
Geroosterd sneetje met pesto
Categorie: Gerecht, Koud
10 min
Ingredienten: 2 sneetjes casinobrood, 1 eetlepel rode pesto, 1 eetlepel parmesaanse kaas, 2 plakken (vlees)tomaat, 2 eetlepels ragfijne ijsbergsla, versgemalen peper
-
Italiaanse kruidenboter
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 125 gram boter, 2 el tomatensaus, 1/2 el basilicum, peterselie, oregano, teentje knoflook, 3 el Parmezaanse kaas
-
Glaasje van boursin, tomaten en tapenade
Categorie: Amuse, Koud
10 min
Ingredienten: tapenade van zwarte olijven, 1 grote tomaat, boursin (of nog beter, loop een kaaswinkel binnen en vraag iets wat op boursin lijkt. Het zal gegarandeerd fijner en frisser zijn van smaak)
-
Pizza Margherita
Categorie: Pizza's
10 min
Ingredienten: 450 g harde tarwebloem, 5 g verse gist, 6 g honing, 4 g zout, 3 dl water, Beleg:, 400 g flink gekruide tomatensaus, 200 g mozzarella, 100 g geraspte pecorino, 1 bot verse basilicum, olijfolie
-
Lamsburgerpizza
Categorie: Vlees, Pizza's
45 min
Een heerlijke variant op de pizza, nu met lamsgehakt!
Ingredienten: 1 el olijfolie, plus extra voor het invetten., 1 grote tomaat., 250 g mager lamsgehakt., 250 g vers kalkoengehakt., 1 tl milde chilipoeder., 1 tl italiaanse kruiden., 1 kleine ei., 125 g vers wit broodkruim., 1 ui, grof...
-
Mini-geitenkaastaartjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 5 lapjes diepvriesbladerdeeg, beetje bloem, 3 eetlepels pesto, 10 cherry/kerstomaatjes, 100 g zachte geitenkaas, versgemalen peper & zout, enkele blaadjes basilicum
-
Crostini met knoflooktapenade
Categorie: Beleg, Gerecht, Tapas
15 min
Heerlijk voor bij bijvoorbeeld tapas.
Ingredienten: 4 teentjes knoflook, 4 zongedroogde tomaten, 10 groene ansjovisolijven, 1 eetlepel cashewnoten, 2 takjes basilicum, 1 eetlepel olijfolie (+ olie voor bestrijken), 2 kleine ciabatta’s
-
salada italy
Categorie: Salades, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 1 komkommer,4 vleestomaten,2 rode uien
-
tagliatelle met tonijn en kappertjes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 350 gr.verse tagliatelle., 3 teentjes knoflook., 1 tl. geraspte citroenschil., 80 ml. extra, vergine olijfolie., 550 gr. tonijn, in blokjes van 1.5 cm. 200 gr. rucola, gewassen,, gedroogd, en grof gesnede.,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart