-
Oregano-prosciuttowieltjes
Categorie: Amuse
80 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 125 gram zachte roomkaas, 25 gram geraspte parmezaanse kaas, 2 fijngesneden bosuitjes, 7 gr verse fijngehakte oregano, 1 el kappertjes, 1 el fijngehakte pijnboompitten, 1...
-
Cipolline in agrodolce
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 500g kleine sjalotjes,, 4 el olijfolie,, 150ml droge rode wijn,, 50 ml balsamico-azijn,, 3 t knoflook,, 1 laurierblaadje,, 2 el honing,, zout
-
Hartig mascarponetaartje
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 125 g bloem, 50 g poedersuiker, 60 g koude boter in blokjes, 3 eieren, 1 citroen schoongeboend, 250 g mascarpone, 75 g parmezaanse kaas geraspt, 2 eetlepels verse munt (zakje a 15 g) in reepjes, 50 g pijnboompitten
-
Tonijnsalade
Categorie: Salades
50 min
Ingredienten: 500 gr Verse tonijn, 300 gr Haricots verts, 8 st Zongedroogde tomaten op olie, 30 st Zwarte olijven (ontpit), 600 gr Roseval aardappelen, 6 st Tasty Tom tomaten, 2 st Sjalot, 2 st Rode ui, 1 st Eikenblad sla, 1 st Lollo...
-
Ricotta-rozijnenballetje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 50 gram rozijnen, 1-2 el sinaasappelsap, 1½ dl melk, 1-2 el suiker, 25 gram boter, zout, 150 gram bloem, ½ zakje bakpoeder, 2 eieren, 150 gram ricottakaas, frituurolie
-
Luchtig marsala-ijs
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 4 stuks eierdooiers, 1.5 dl. marsala, 100 gr. basterdsuiker, witte, 2 dl. slagroom, 1 tl. kaneel, 1 zakje vanillesuiker, Water, kokend, Aardbei, Bitterkoekjes,
-
Lamskoteletjes met amandelsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 2 citroenen, 50 gr. amandel, gepelde, 8 lamskoteletten, 2 el. amandelen, geschaafde, 1.5 dl. olijfolie, 3 el. yoghurt, Bulgaarse, 1 el. rozemarijn, verse, 2 teentjes knoflook, Peper, Zout
-
Fijne Spaghetti met saus van wilde paddestoelen
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 1 pak Pastameel, 4 st Eierdooiers, 150 g Parmezaanse kaas, 350 g Gemengde paddestoelen, 100 g Eendenlever, 1½ dl Gevogelte fond, 1½ dl Room, 1½ dl Witte wijn, 1½ dl Noilly prat, 1 blik Truffelsnippers, 1 bos Bieslook, 15...
-
Gesauteerde kabeljauw
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: olijfolie, 0,5 fijn gesneden sjalot, knoflookolie, 3 dl. dry martini, 50 gram geraspte parmezaanse kaas, 3 dl. room, 200 gram kabeljauw, zout, klontje boter, 300 gram spinazie, 4 kwarteleitjes
-
Gevulde sweetbites
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 3 x 2 sweetbites (oranje minipaprika), 1 sinaasappel, schoongeboend, 1 zakje verse koriander, 100 g feta (kaas), 1 eetlepel pijnboompitten, mespunt korianderpoeder
-
Bruschetta saus
Categorie: Koud
2 min
Ingredienten: theelepel gedroogde bruschetta kruiden,, twee eetlepels mayonaise.
-
Pasta met asperges
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 750 g asperge,, 2 eetlepels boter,, 1 teentje knoflook uitgeperst,, 1 theelepels rozemarijn,, 250 g achterham in blokjes,, 350 g schelpjesmacaroni,, Saus voor Asperges,, 1 eetlepel gehakte peterselie
-
Mangosalade met pinda koriandersaus en appelchips
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 1 lichtzure appel (bijv Granny Smith) 1 eetlepel citroensap, 1 harde (onrijpe) mango, 1/2 rettich, 1/2 theelepel zeezout, 2 eetlepels rijstazijn, 1 limoen, 3 takjes koriander, 2 eetlepels pindakaas, 1 theelepel sambal, 1...
-
Honing wafels met amaretto mascarpone creme
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Wafels:, 25 g zachte boter, 40 g poedersuiker, 2 el vloeibare honing, 40 g bloem, 0,5 tl kaneel, 1 eiwit, Amaretto crème:, 125 g mascarpone, 125 ml slagroom, 1 el Amaretto (drank), 2 el basterdsuiker, Verder:, 250 zomerf...
-
In parmaham gewikkelde biefstukjes met saliesaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 6 kleine biefstukjes of ossenhaasjes (gelijkvormig), versgemalen zwarte peper, 1 zakje verse Italiaanse kruidenmix (20 g), 8-10 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels boter, 100 g parmaham, 1 pot vleesfond (380 ml), 6 grote va...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart