-
Osso Buc(c)o Milanese (Kalfsschenkel)
Categorie: Vlees, Vlees
180 min
Osso buc(c)o is Italiaans voor "bot met gat".Het is een traditioneel Italiaans recept van gestoofde kalfsschenkel met groentes en gremolata,geser...
Ingredienten: 4 kalfsschenkels van 3 -4 cm dikte met ruim vlees, veel peper uit de molen, 3 eetlepels bloem, 2 eetlepels roomboter, 1 eetlepel olijfolie, 3 sjalotjes,fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 winterwortel...
-
Crostini met tomatenboter
Categorie: Warm, Overig
20 min
Ingredienten: 1 brood, 150 gram roomboter, gezouten, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten, gedroogde, 1 blikje tomatenpuree, 150 gram kaas, geraspt, 10 blaadjes basilicum, rozemarijn, tijm, p/z
-
Zabaione met aardbeien
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: - 250g aardbeien, - 2 koffielepels suiker, - 1 koffielepel citroensap, - 4 eidooiers, - 70ml witte port, - 70ml droge sherry, - 40g suiker, - 1 koffielepel citroensap, - 1 dl room, - 1 koffielepel poedersuiker
-
Spaghetti à la Marijke
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 1,2 dl olijfolie, 500 gram roma tomaten van zaad ontdaan en in blokjes gesneden, 6 teentjes knoflook in dunne plakjes gesneden, 75 gram verse Basilicum (gesnipperd), 1 pak spaghetti, 1 pak pomodoro, zout en vers gemalen...
-
Bonen (Witte) Méditerranées - Cannellini
Categorie: Ovenschotels, Warm
180 min
Ingredienten: ± 1 liter gekookte witte bonen uit blik,uitgelekt, 250 gram chorizo-worst,ontvliesd,in plakjes, 250 gram gerookte kip / kalkoen,in blokjes, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 1 - 2 rode lom...
-
Penne all arrabbiata
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
25 min
Ingredienten: 1 teen knoflook, 1 tl. sambal oelek of stukje verse rode peper, 3 el. olijfolie, 300 gr. gepelde tomaten, 150 gr. penne, zout en peper, 1 el. pl...
-
Lamsschouder Ragu I met Pasta
Categorie: Vlees, Pasta's
270 min
Ingredienten: Alweer een pasta saus?, Ja,maar ik vind ze dan ook erg lekker en tijdloos.Pasta met saus als hoofdmaal,snack,deel van een maaltijd.Het is wel, belangrijk dat je je tijd neemt om het klaar te maken.En....kook de pasta nie...
-
de lekkerste lasagne
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
60 min
Ingredienten: lasagne bladeren, lasagne saus, 500 gr gehakt, melk, 400 gr soepgroenten, 1 blik mais, 1 blik doperwten, 1 blik ananas, paprika rode, ui, champignons, ketjap manis, zout / gehaktkruiden, chillisaus, geraspte kaas
-
Tonijnrol met kappertjessaus
Categorie: Koud, Overig
3 min
Ingredienten: 2 sneetjes ontkorst witbrood, 1 dl melk, 1 blikje tonijn op water(185 gr.), 2 ansjovisfilets, 1 eetl olijfolie, 20 gr. roomboter, 1 fijngehakt sjalotje, 1 ei, 30 gr. parmezaanse kaas, 1 citroen, 1/2 eetl. kappertjes, 1 e...
-
Insalata di lar- alle con aringa
Categorie: Salades
5 min
Ingredienten: 5 zoute haringen, gefileerd, 250 gram gedroogde vlinderpasta, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel fijngesneden bieslook, 1 eetlepel fijngesneden basilicum, zout en versgemalen peper (zwart/wit-melange)
-
Crespelle
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 100 gram bloem, gezeefd, snufje zout", 1 eierdooier, 1 dl water, 4 eetlepels melk, maïsolie
-
Salsa Verde I
Categorie: Sauzen, Koud
30 min
In principe is een salsa verde (groene saus) een saus van groene kruiden,azijn,olie,uien,knoflook en kappertjes.Je kunt hem eenvoudig houden en net zo inge...
Ingredienten: 1 bosje bladpeterselie,(30 gr),blaadjes grof gehakt, 1 bosje munt,(30 gr),blaadjes grof gehakt, 1 bosje basilicum,(30 gr),blaadjes grof gehakt, 2 eetlepels kappertjes uit het zout,fijn gehakt, 2 eetlepels augurkjes (bv c...
-
Limoncello of citroenlikeur
Categorie: Koud, Cocktails
44640 min
Ingredienten: · 5 biologische citroenen, · 400 g witte kristalsuiker, · 0,5 l water, · 0,5 l zuivere alcohol van 94°
-
Tonijn Pijpjes (rauw)
Categorie: Koud, Overig
90 min
Ingredienten: Peterselie olie:, 100 gram blad peterselie, 2 tenen knoflook,ragfijn gehakt, 375 ml olijf olie, peper en zout naar smaak, #, Visrollen:, 8 plakken tonijn,dun,rauw.Plak kan eventueel nog dunner gemaakt worden door met een...
-
Vlotte Penne
Categorie: Hoofdgerecht
15 min
Ingredienten: Penne 200 gram, 2 uien, 75 gram champignons, 1 of 2 tomaten, grof gemalen peper, tijm, tomatenketchup
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart