-
( H) eerlijke ei, gerookte kip aardappelsalade
Categorie: Koud
20 min
Deze salade is heerlijk en voedzaam als hoofdgerecht op een lekker
broodje met een zelf gemaakt soepje vooraf. Of gebuik deze salade op
toastjes bij de borre...
Ingredienten: 1 gerookte kipfilet in kleine blokjes, 4 eieren, 2 middelgrote kruimige aardappelen geschild in stukken, 3 el mayonaise, 15 gram bieslook fijngesneden, 1/2 bouillonblokje kip met minder zout, snuf paprikapoeder, peper
-
Mini quiches met ham en zalm
Categorie: Warm, Warm, Warm, Warm
60 min
Deze mini quiches waren het tussengerecht als onderdeel van ons kerstdiner 2014.
Ook een leuk idee om als onderdeel voor een buffet te gebruiken. Wij hebbe...
Ingredienten: 18 plakjes deeg voor hartige taart., 1 st prei, 2 uien, 250 ml room, 8 eieren, peper en zout, 100 gram hamblokjes, 100 gram zalmreepjes, zakje geraspte oude kaas, olijfolie
-
Pastaroomsaus met gerookte kipfilet, gedroogde tomaten en pesto
Categorie: Pasta's
20 min
Deze pastasaus valt echt bij iedereen in de smaak. Lekker door de rode pesto die ik in de saus gebruik. Het recept is tijdens het koken ontstaan en wordt n...
Ingredienten: 400 gram gerookte kipfilet, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel olijfolie, 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano, 1 glas droge witte wijn, 250 ml slagroom , 2 eetlepels rode pesto van gedroogde tomaten, 3 à 4...
-
Kippenragoût met champignons en asperges - Hühnerfricassee
Categorie: Gevogelte
60 min
De ragoût wordt gemaakt van zelf gemaakte bouillon van een soepkip of kippenpoten. In deze lekkere lichte ragoût heb ik asperges uit een potje...
Ingredienten: citroensap, 1 soepkip of 2 flinke kippenpoten, zout, 1 laurierblad, peperkorrels, 1 liter water, 2 kippenbouillontabletten, 1 eidooier, 30 gram roomboter, 30 gram bloem, 125 ml slagroom, 1/2 eetlepel kappertjes, 1 klein...
-
Hongaarse visfilet in paprikaroomsaus en champignons
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
De visfilet (kabeljauwhaasje) gaat rauw in de
ovenschaal. Met iets aangebakken champignons en de
paprikaroomsaus in de oven. Het resultaat: een verrukkelij...
Ingredienten: 250 gram kabeljauwhaasje, 200 gram kleine champignons, 1 eetlepel olie of boter, 100 ml zure room, 100ml crème fraîche, 30 gram bloem, zout, 1 flinke eetlepel paprikapoeder
-
Zomerse macaroni salade
Categorie: Salades
30 min
Een gerecht om steeds weer mee te variëren. Snel om te maken, heerlijk om te eten en fijn om eventuele groente restjes op te maken.
Ingredienten: 120 gram macaronigekookt, 1 bouillonblokje groente met minder zout, 1 blikje kidneyboontjes van 70 gram uitlekgewicht , 1 blikje edamameboontjes van 70 gram uitlekgewicht, 2 grote zoetzure augurken in kleine stukjes, 6 A...
-
Gezondere Kipsalon
Categorie: Gevogelte
30 min
Dit is nu een echt gerecht wat ik nog nooit heb aangedurfd om te maken en
laat staan te eten bij een of andere friture of Shoarmazaak . Van deze 2 is
bekend...
Ingredienten: 350 gram overfrites, 200 gram kipfilet in reepjes, 5 gram shoarmakruiden, 30 gram geraspte kaas, 150 gram cherrytomaatjes in vieren, 200 gram komkommer in dunne plakjes, 75 gram ijsbergsla in reepjes, Slanke knoflooksaus...
-
Lof Slof....Gewoon gehakt gezellig en lekker verpakt.
Categorie: Vlees
20 min
Een tijdje geleden heb ik deze lof slof gemaakt ,gezien op een filmpje van de keurslager.
Het is een geheel eigen versie geworden door de combinatie
van 1...
Ingredienten: 4 plakjes katenspek, 100 gram rundergehakt, 100 gram h.o.h gehakt, 1 struik witlof 4-6mooie blaadjes, VOOR DE MARINADE, 2 el ketchup, tl worcestershire saus, 2 tl ketjap manis
-
Groene soep met kruidenkaas
Categorie: met Groente
30 min
Deze soep krijgt een mooie groene kleur door alleen groene ingrediënten
zoals spinazie, prei en bleekselderij te gebruiken. Met de staafmixer maak
je...
Ingredienten: 450 gram verse spinazie, 2 st prei, 4 st bleekselderij, bosje lente ui, 1 bakje kruidenroomkaas, 2 liter groentebouillon (tabletten), olijfolie, peper en zout
-
Rabarbertaart met sinaasappel en amandelen
Categorie: Taarten
20 min
Rabarbertijd, dus tijd om iets met rababer te doen. Op internet stuitte ik op het recept van dit kleine rabarbertaartje. Niet te moeilijk te maken. Het roe...
Ingredienten: rasp van een biologiche sinaasappel, sap 1/ 2 sinaasappel, 750 gram rabarber, 2 zakjes vanillesuiker, 1 + 1 eetlepel + 150 gram lichtbruine basterdsuikeruiker, 150 + 25 gram zachte boter, 3 eieren (M), 125 gram gemalen...
-
Spinaziebol
Categorie: Vegetarisch
25 min
Keertje eten zonder vlees? Dan is dit een aanrader. Spinazie met kaas rond een hardgekookt ei en verpakt in bladerdeeg.
Ingredienten: 450 gram diepvries bladspinazie , 100 gram geraspte belegen kaas, 50 gram paneermeel, peper zout nootmuskaat, 4 hardgekookte eieren, 4 plakjes diepvries roombter baderdeeg
-
Camping gemak 5 pasta-pannetje met prei en champignons.
Categorie: Pasta's
20 min
Dit is een gerecht van Project gezond , alles uit één pan, hoe makkelijk is
dat . Gewoon thuis op het fornuis, of lekker in het zonnetje buite...
Ingredienten: 250gram champignons schoongeveegd in kwarten, 100 gram prei schoon in ringen, 1 paprika schoon in reepjes, 1 teen knoflook geniperd, 200 ml groentebouillon, 200 gram hamblokjes, 120 gram minipenne, 50 ml kokroom, 10 gram...
-
Pistolet flambée
Categorie: Warm
10 min
Een pistolet belegd zoals de bekende Flammkuchen, dus crème fraîche, kleine stukjes gerookt spek, rode ui en nog wat geraspte kaas. Dit broodj...
Ingredienten: 2 pistolets voorgebakken, 100 ml crème fraîche , plm. 75 gram geraspte belegen kaas, versgemalen zwarte peper , 1 (rode) ui gepeld en gesnipperd , plm. 75 gram mager gerookt spek, in hele kleine stukjes gesneden
-
Pizza Vesuvius
Categorie: Pizza's
60 min
De titel van dit recept verraadt al, dat dit een pizza met pit is. Uiteraard kun
je zelf bepalen hoé pittig je deze pizza wil verorberen. Gewoon mee...
Ingredienten: 1 rol vers pizzadeeg of zfgemaakt, pizzasaus kant en klaar bij het deeg of zelf gemaakt ***, 1 gle paprika zonder zaad in dunne reepjes, 1 witte ui gepeld in dunne kwart reepjes, 1 rode ui in dunne kwart reepjes, 50 gra...
-
Heerlijke romige soep met paddenstoelen
Categorie: met Groente, Warm
60 min
Deze héérlijke paddenstoelen soep maakte ik met eekhoorntjesbrood (funghi Porcini).
De basis van de soep is natuurlijk ook te gebruiken met a...
Ingredienten: 25 gram gedroogd eekhoorntjesbrood (funghi Porcini) of paddenstoelemix, 250 gram vers eekhoorntjesbrood (funghi Porcini) of andere paddenstoelen, 1 prei, in ringen, 3 sjalotten, fijngesneden, 2 laurierblaadjes, 10 zwarte...
Recept: Kersentaart zonder bakken uit de koelkast
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers