-
Zalmbonbon met mierikswortel mayonaise
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: olijfolie, verse zalmfilet, gerookte zalm in plakken, citroensap, bieslook, gesnipperde sjalot, kappertjes, potje mierikswortel, mayonaise, evt. witte wijn, scheut olijfolie, verse zalmfilet (1 ons), gerookte zalm in pla...
-
Cuba Libre 43
Categorie: Cocktails
1 min
Ingredienten: 3 cl Licor 43, 2 cl Dark rum, 12 cl Cola, half citroen- of limoenschijfje, een klein beetje limoensap, ijs
-
tagliatelle met tonijn en kappertjes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: Ingrediënten, 350 gr.verse tagliatelle., 3 teentjes knoflook., 1 tl. geraspte citroenschil., 80 ml. extra, vergine olijfolie., 550 gr. tonijn, in blokjes van 1.5 cm. 200 gr. rucola, gewassen,, gedroogd, en grof gesnede.,...
-
Casarecce met lamsragù
Categorie: Pasta's, Warm
3 min
Ingredienten: 400 gr casarecce pasta, 8 lamskoteletjes, 1 liter tomaten uit blik, ½ koffielepel chilipoeder, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 ui, fijngehakt, Zeezout en peper uit de molen, Nootmuskaat, ½ koffielepel gedroogde basili...
-
Bavarois orange
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: bavarois, sap van 6 sinaasappelen en 1 citroen, 125 gram suiker, 15 à 17 gram gelatine, 3 eiwitten, 3 dl slagroom, garnering, extra sinaasappelsap, handsinaasappels, eventueel cointreau
-
Roulleau van Zweeds tunnbrod met gerookte zalm
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 plak tunnbrod, 30 gram crème fraîche, 80 gram Schotse gerookte zalm (dun gesneden), 80 gram crème fraîche, 85 gram kreeft (gekookt), zout en peper uit de molen
-
Salade met warme brie en frambozendressing
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 zak rucola, hart van een krop botersla, plakjes gekookte biet, (knoflook)stokbrood, 1 punt brie, niet al te rijp, 2 el frambozenjam, appelazijn, olie, 2 handjes walnoten
-
Bacon pizzabroodjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 8 plakjes bacon, 2 stuks stokbrood (voorgebakken, in de lengte doorgesneden), boter, 4 eetlepels salsa saus, 125 g mozzarellakaasje (in plakjes), 2 tomaten (in plakjes)
-
Foccaciaringen met gebakken tomaatjes en gegrilde hamreepjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 100 g dunne plakjes rauwe (Parma)ham 100 g (feta)geitenkaasblokjes, 2 bosuitjes, 1 eetlepel rode wijnazijn, 6 eetlepels (olijf)olie, 1 theelepel vloeibare honing, peper zeezout, 1 1/2 focaccia (brood), 2 bakjes cherrytom...
-
Noedelsalade met zoetzure dressing
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 250 gr pasta, 400 gr kalkoenfilet, 1 kleine komkommer, 3 lente-/bosuitjes, 1 rode paprika, 150 gr peultjes, 2 eetlepels wokolie of zonnebloemolie, 100 gr veldsla of jong bladsla, 2 eetlepels gehakte koriander (vers of di...
-
Gekleurde minigroenten
Categorie: Warm
55 min
Ingredienten: 250 ml olijfolie, 1 blikje ansjovisfilets (46 g), in stukjes, 8 tenen knoflook, gepeld, 1 venkelknol, 1/2 winterpeen, geschild en in blokjes 1/2 komkommer, geschild en in blokjes
-
Andalusische Zalm
Categorie: Warm
30 min
Andalusische Zalm
Ingredienten: 4 moten zalm, 100 gram rijst, 100 gram rozijnen, 1 groene paprika, 2 tomaten, 1 krop sla, 1,5 dl mayonaise, zout, peper, tomatenketchup
-
DOMATES DOMELA
Categorie: Rijst
45 min
Ingredienten: 15 grote trostomaten, zout en versgemalen peper, 2 middelgrote uien, 3 eetlepels olie, 500 rundergehakt, 0,5 theelepels oregano of tijm, 2 theelepels gemalen koriander, 125 gr. droog gekookte rijst, olie, gedroogde munt
-
Italiaanse panetonne (Milanees kerstgebak)
Categorie: Kerst, Gebak
100 min
Ingredienten: 1 pak witbroodmix, 1 ½ dl. lauw water, 1 ½ dl. lauwe melk, 25 gram boter, 4 zakjes vanillesuiker, 1 sinaasappel, 75 gram bigarreaus, fijngehakt, 75 gram blanke rozijnen, 100 gram hazelnoten, grofgehakt, klontje boter
-
Apulische asperge frittata
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: 1 kilo wilde (= groene) asperges, maar witte kan ook want de Romeinen kenden het kunstje van aarde ophogen rond de scheuten al., 6 eieren, 2 eetlepels geraspte pecorino (geitenkaas), 2 eetlepels fijngeknipte peterselie z...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers