-
Caldo verde
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 250 gr boerenkool, 100 gr chorizo, 400 gr aardappelen, 1 teentje knoflook, 1,5 liter water, 2 koffielepels zout, 2 eetlepels olijfolie, vers gemalen zwarte peper
-
Chocoladetompouce
Categorie: Nagerechten
30 min
Ingredienten: 6 bladen filodeeg, ontdooid, 2 eetlepels gesmolten boter, 2 eetlepels kristalsuiker, 4 eetlepels water, 1 sinaasappel goed schoongeboend en in dunne plakken gesneden, 1 kleine reep pure chocolade, grof gehakt, 3 eetlepel...
-
Gehaktballetjes in een kruidige paprikasaus
Categorie: Pasta's, Vlees
30 min
Ingredienten: 2 witte boterhammen, zonder korstjes, 2 eetlepels melk of water, 500 g rundergehakt, 1 sjalotje, zeer fijngehakt, 1 theelepel kaneelpoeder, 1/2 bosje koriander, fijngehakt, 1/2 bosje peterselie, fijngehakt, 1 ei, losgekl...
-
Gepofte appelen met sour cream saus
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 appelen, citroensap, 4 eetl. boter, 2 eetl suiker, 2 eetl rumrozijnen, 1 tl kaneel, voor de saus:, 1 bekertje sour cream, 2 eetl bruine suiker, 4 eetl gemberstroop, 8 bolletjes gember, geschaafde geroosterde amandelen
-
Kaiserchmarrn
Categorie: Warm, Koeken
60 min
Ingredienten: 100 gr. bloem, 150 cc melk, 2 eier dooiers, 2 eiwit met 2 eetl. suiker, 100 gr. boter, 2 eetl. rumrozijnen, poedersuiker, beetje zout, jam of compote
-
Vakantie: opgebakken aardappelen met een groen tintje
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 4 aardappelen, een handvol verse basilicum, een handvol stangen bohnen " snijbonen", 1 sjalotje, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Gevulde Hasselback aardappelen
Categorie: Groenten, Aardappels
60 min
Ingredienten: 6 aardappelen, 1 tomaat in halve plakken, 1 teentje geraspte knoflook, 6 reepjes bacon in stukken, 30 g boter, kippenbouillon, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 1 el gedroogde basilicum, naar smaak peper - zout
-
Lasagne met paddenstoelenbéchamel en spinazie
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: Voor de béchamelsaus:, 70 g boter, 50 g bloem, gezeefd, 750 ml volle melk, handje gedroogd eekhoorntjesbrood, 100 g Parmezaanse kaas, geraspt, zout en versgemalen zwarte peper, snufje nootmuskaat, Voor de lasagne:, 500 g...
-
Spätzle met champignons en kaas
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 400 g bloem, 3 eieren, zout en peper, 2 el crème fraîche, snuf nootmuskaat, 250 g kastanjechampignons, 100 g ontbijtspek, in reepjes, 2 uien, in ringen, 3 lente-uitjes, in schuine ringetjes, 2 el boter, 2 el olijfolie, 1...
-
Spaans vispotje met chorizo, olijven, rode uien en aardappeltjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappelen, 3 rode uien, 75 g chorizo (stukje), 500 g stevige visfilet (bijv. tilapia of zalm), 4 eetlepels vloeibare margarine met olijfolie, 2 eetlepels tomatenpuree, 75 g ontpitte knoflookolijven, 1...
-
Hartige tarte tartin met tomaten en mozzarella
Categorie: Vegetarisch, Taarten
45 min
Ingredienten: 6 - 8 pruimtomaten, 1 aardappel, 1 rol kruimeldeeg, olijfolie extra vergine, 1 bolletje mozzarella, verse basilicum, peper en zout naar smaak
-
Gehaktballetjes op Spaghetti All'Amatriciana
Categorie: Pasta's, Warm
90 min
Wordt veel gegeten in het gebied rond Rome
Ingredienten: Dit gerecht zou zijn ontstaan in het kleine bergplaatsje Amatricia dat in de regio Rieti ligt in de Provincie Lazio. Het is een Italiaanse klassieker met gerookte varkenswang, peccorinokaas en scherpe kleine paprika's. V...
-
Boerenpizza
Categorie: Pizza's
45 min
Ingredienten: Kant en klare pizzadeeg, 100 g gezouten spekblokjes, 2 sneden gekookte ham, 1 grote ui, 100 g witte champignons, 1/2 potje Boursin Cuisine Tomaat & Mediterrane kruiden, Bieslook, Olijfolie
-
Pitapizzaatjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: Voor 32 stuks:, 4 pitabroodjes, 2 tomaten, 1/2 bakje champignons, 8 el gemalen mozzarella, 1 el kappertjes, 1 th lepel olijfolie, oregano, peper, 2 el tomatenpuree, zout
-
Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten
Categorie: Vlees
50 min
Ingredienten: 1 kg kalfsvlees, 1 kreeft van 450 gr, aardappelen, 200 gr ajuin, bloem, 1 ei, maïszetmeel, olijfolie, paneermeel, 100 gr prei, 30 cl rode wijn, 60 gr tomatenpuree, 150 gr wortels, 30 gr zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart