-
Geroosterde pompoensoep met tomaten
Categorie: met Groente
30 min
Afgelopen week heb ik deze pompoensoep gemaakt. Ik heb de stukken pompoen etc. geroosterd in de airfryer. Dat ging prima. De soep vonden we erg lekker.
Ingredienten: 750 gram pompoen (flespompoen of hokkaido) , 500 gram rijpe tomaten, ontveld , 2 teentjes knoflook, met schil , 1 rode ui, met schil , 1 liter kippenbouillon van tablet , 1 theelepel gedroogde rozemarijn , 2 theelepels g...
-
Romige kerrie aspergesoep met gerookte kip
Categorie: met Groente
30 min
Ik
heb de kerrie Madras van Jonnie Boer gebruikt maar je kunt natuurlijk ook
een andere kerrie gebruiken. Gebruik echter wel een milde soort of niet
teveel....
Ingredienten: 1 ½ kilo (witte) asperges, 2 sjalotjes, 50 gram roomboter, 50 gram bloem, 1 el kerriepoeder, 1 liter kippenbouillon, 1 liter kooknat van de aspergeschillen, 150 ml droge witte wijn, 250 ml (kook)room, 200 gram ger...
-
Kip Stroganoff
Categorie: Gevogelte
30 min
Een snel en lekker gerecht met kip en champignons.
Ingredienten: 250 gram kipflet in blokjes, 250 gram kastanje champignons schoon in plakjes, 2 teen knoflook gesnipperd, 2 sjalotten gesnipperd, 2 tl mosterd, 1 tl wocestershire saus, 250 gram crème fraîche, 1 el bloem, 250 ml kokend...
-
Snelle maaltijdsalade met makreel
Categorie: Salades
10 min
Een lekkere maaltijdsalade is zomer en winter een heerlijke afwisseling om eens een keer een dagje een lichte maaltijd te eten.
Lekker met wat (stok)brood...
Ingredienten: 1 hele gestoomde makreel, 200 gram gemengde sla, 250 gram snoeptomaatjes, 50 gram zongedroogde tomaatjes (op olie), 1 flinke sjalot, ½ bosje lente ui, 6 augurkjes (zoetzuur), Voor de dressing: - 4 el mayonaise - 2...
-
Zuurkoolschotel met spekjes, appel , mosterd en een toplaag van rösti.
Categorie: Ovenschotels
50 min
Een lekker, traditioneel, Hollands recept, maar toch weer heel anders door
de toplaag van de rösti. Extra smaakvol met de spekjes , de mosterd, appel...
Ingredienten: 300 gram zuurkool of wijnzuurkool , 1 eetlepel mosterd, 100 gram zure room, 175 gram gerookte spekblokjes, 1 appel ( Elstar) geschild in blokjes, 1 appel ( Elstar) uitgeboord en in dunne plakken gesneden, 25 gram blan...
-
Carpaccio van rode biet
Categorie: Voorgerecht
15 min
Een mooi ogend vegetarisch voorgerecht. Dit licht , vegetarisch voorgerechtje oogt zeer mooi qua kleur en is erg
lekker. Hou je niet van geitenkaas, dan is...
Ingredienten: 3 biologische voorgekookte rode biet, 100 gr verse geitenkaas verkruimeld, blaadjes rucola , 4 el frambozenjam, enkele walnoten verkruimeld, 4 seizoenen peper of zwarte peper naar smaak uit de molen
-
Gegrilde halloumi met lountza
Categorie: Tapas, Warm
15 min
Elke keer als er weer Griekse week is in de supermarkt zie ik de Halloumi
weer liggen. Ik ken dat nog van een vakantie op Cyprus. Ze hadden daar
een heerlij...
Ingredienten: 1 pakje Halloumi (225 gram) in 4 plakken snijden, 4 (dikke) plakken bakbacon, beetje sla en tomaatjes als garnering, oregano
-
Zuurkoolovenschotel met gehakt, spekjes en banaan.
Categorie: Ovenschotels
50 min
Een eenvoudig winters gerecht , dat geheel van te voren al te bereiden is. Alleen nog slechts de oven aan het werk zetten en smullen.
Ingredienten: 500 gram kruimige aardappel (geschild, in stukken), 300 gram zuurkool (panklaar), 1 eetlepel honing, 1 banaan in plakjes, 125 gram gerookte spekblokjes, 1 dikke ui gepeld in dunne kwart ringen, 100 gram h.o.h hehakt,...
-
Jachtschotel met Gents Stoofvlees Goudrenet en Rode kool.....
Categorie: Ovenschotels
60 min
Dank zij Proef het Zuiden voor het idee creëerde ik deze comfort food
jachtschotel met https://www.smulweb.nl/recepten/1474093/Proef-hetzuiden-met-gent...
Ingredienten: 500 gr kruimige aardappelen , 1/2 bouillonblokje groente ( minder zout), 2 kleine goudrenetten geschild , uitgeboord in plakken van ruim 1 cm, 1/2 el kaneel, 25 gr roomboter 25 ml melk + 25 ml kookroom, versgeraspte...
-
Winterwarme rode kool ovenchotel.
Categorie: Ovenschotels
50 min
Met dit gure , waterkoude weer smaakt een ovenschotel zoals deze met het warme aroma van de kaneel erg lekker.
Ingredienten: 100 gram rundergehakt + 100 gram half om half gehakt, 1 rode ui gesnipperd, 1 appel naar keuze, 500 gram kruimige aardappelen geschild, 1 verpakking rode kool uit de diepvries met appel ontdooid, roomboter zonder zout,...
-
Gehaktbroodje met gerookt ontbijtspek
Categorie: Vlees
90 min
Ik zag dit recept op de site van Brenda kookt en heb dit gehaktbroodje
gemaakt als een van de onderdelen op het verjaardagsbuffet.Zó
gemakkelijk. Een...
Ingredienten: 350 gram gemengd gehakt 400 gram runder gehakt, 1 flinke teen knoflook geperst, 1 middelgrote ui fijn gesnipperd, 1 eetlepel mosterd, 1 ei , 1 eetlepel ketjap manis, 3 eetlepels paneermeel ( of eigen inzicht), 150 gra...
-
Borrelbrood Kaas
Categorie: Overig
50 min
Dit breekbrood is super makkelijk om te maken en je kunt er eindeloos mee
variëren. Ook heerlijk bij een soepje! Experimenteer met soorten kaas en
kruide...
Ingredienten: 2 blikjes Petits Pains White , 1 teen knoflook geperst , 150 gr geraspte kaas , 30 gr Parmezaanse kaas geraspt, 1 eitje , 5 gr gesnipperde basilicum, 5 gr gesnipperde platte peterselie
-
Saucijzenbroodjes
Categorie: Vlees
60 min
Ik serveerde deze broodjes na een hartverwarmende en kruidige pompoensoep
Ingredienten: 150 gram rundergehakt, 150 gram half om half gehakt, 1 sjalot gesnipperd, 2 teen knoflook door de pers, 1 el ketchup, 2 tl ketjap, 3 tl worcestershiresaus, 4 el panko, VOOR DE BROODJES, 1 eigeel, 6 plakjes bladerdeeg ont...
-
Preirolletjes met kruidenroomkaas en rauwe ham
Categorie: Groenten
20 min
Kleine rolletjes van prei, gevuld met kruidenroomkaas met knoflook en gewikkeld in dunne plakjes rauwe ham, daarover een kaassaus en gegratineerd in de ove...
Ingredienten: 4 middelgrote preien , 100 gram dunne plakjes rauwe ham , 50 gram kruidenroomkaas met knoflook (bijv. boursin) , 75 gram roomkaas (bijv. mon chou) , scheutje melk , zout , 75 gram geraspte belegen kaas
-
Andijviestamppot met chorizo en lenteuitjes
Categorie: Stamppot
20 min
Een variatie op de rauwe andijviestamppot met spekjes. Deze stamppot heb ik gemaakt met uitgebakken plakjes chorizo en lente-uitjes. Lekker pittig.
Ingredienten: 600 gram kruimige aardappelen , zout, peper -, 300 gram andijvie -, 1 dl warme melk -, 1 eetlepels boter -, 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat -, 1 theelepel paprikapoeder -, plm. 250 gram chorizo aan één (geen plakjes!)...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers