-
Gebraad licht gerookt met een marinade
Categorie: Vlees
60 min
Een heerlijk gebraad licht gerookt met een marinade recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: - ± 1 kg varkensgebraad licht gerookt en gezouten, - 2 soeplepels mosterd, - 2 soeplepels Luikse perensiroop, - cayennepeper, - gedroogde dragon, - gedroogde salie, - gedroogde citroentijm, - boter
-
Oostends vispannetje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 200 g zalmfilet, in blokjes, 200 g tongfilet, 20 g gepelde garnalen, 4 dl visfumet, 75 g boter, 75 g bloem, 1 dl witte wijn, 4 dl room, 125 g champignons, 150 g gemalen kaas, zout, peper
-
Kip Pesto uit de oven
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
45 min
Een heerlijk en makkelijk gerecht om te maken. Vooral als je gasten krijgt; goed voor te bereiden. Met dit recept heb ik al een hoop mensen blij gemaakt!
Ingredienten: 2 dubbele kipfilets, 200 ml creme fraiche, 200 ml rode pesto, 4 gegrilde paprika's (uit pot), 1 teentje knoflook (of meer), chilipeper, zout en peper, olie om in te vetten, ovenschaal
-
Surinaams- Javaanse Saoto soep
Categorie: Gevogelte, met Vlees
60 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, 3 grote maggi (kippen)bouillonblokken en 4 kleintjes, 3 stengels verse sereh, 6 a 7 gedroogde salam blaadjes, 3 verse laos stronken van 8 a 9 cm, 1 eetl piment korrels, Bladselderij, 5 tenen knoflook, Wit...
-
Javaanse bami (Suriname)
Categorie: Gevogelte, Vlees
60 min
Ingredienten: Voor de bami:, 3 pakken dunne eiermie, zonnebloemolie, 1 grote ui, 3 tenen knoflook, 3 stukjes laos(galanga) vingerlengte, 2 eetlepels ketchup, 4 klontjes rietsuiker, 2 theelepels kentjoerpoeder, handvol kleine gedroogde...
-
Turks familie ovengerecht in 4 laagjes.
Categorie: Ovenschotels
50 min
Een berichtje attendeerde me op een filmpje, dat ik met veel interesse en
met de smaakklieren in opstand heb bekeken. Bij het zien van het einde
dacht ik ,...
Ingredienten: HET GEHAKT-GROENTEMENGSEL, 1 winterpeen geraspt en 400 gram rundergehakt, 1 lange groene paprika in hele kleine blokjes( gewone paprika ), 1 rode punt paprika in hele kleine blokjes, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 rod...
-
Runderstoofvlees (Curaçao) (Karni stobá di Mai)
Categorie: Vlees
120 min
Op Curaçao heeft iedere familie zijn eigen "karni stobá" recept. Dit is van mijn moeder met wat extra ingrediënten van mij.
L...
Ingredienten: 1 pond runderstooflappen, 1 rode paprika, scheut ketjap manis, peper, kurkuma, 2 blaadjes laurier, 1 à 2 teentjes knoflook, 2 takjes bladselderij, 1 grote ui, 1 à 3 el tomatenketchup, gemalen komijn (djintan), kerriepoed...
-
Stoofpotje van varkenshaas met peperkoek
Categorie: Vlees
90 min
Een heerlijk stoofpotje met boterzacht vlees!
Ingredienten: - ± 700 gr. varkenshaasje, - 1 rode ajuin, - 4 sjalotten, - 4 teentjes look, - 2 wortelen, - 250 gr champignons, - 3 schijven peperkoek, - 250 ml rode wijn, - tijm, - dragon, - koriander, - venkelzaad, - gemalen peper, -...
-
Procureur uit de Oven
Categorie: Vlees
935 min
Dit recept, dat uit Amerika komt heet daar Boston Butt from the Oven. Wij denken bij het horen van het woord butt aan een varkensbil. Maar er wordt hier be...
Ingredienten: 3 pond varkensnek zonder been en vel (wel met een laagje spekvet), 6 eetlepels mooie olijfolie, 3 teentjes knoflook5 cc zeezout, 1 eetlepel verse rozemarijnblaadjes, 1 eetlepel Dijon mosterd, een soeplepeltje (=8 cc) ver...
-
Indonesische gebakken rijst met speklapjes
Categorie: Vlees
30 min
Rijst met knapperige reepjes speklap, prei, eieren, taugé en lente-uitjes.
Ingredienten: 300 gram basmati-rijst , 1 eetlepel arachideolie , 300 gram magere speklapjes in reepjes gesneden , 3 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd , 1 rode Spaanse peper, zaadlijsten en pitjes verwijderd, kleingesneden , 1 mi...
-
Tajine met Ardeens gebraad en overheerlijke groentes
Categorie: Tajine
80 min
Ardeens gebraad is een prachtig Belgisch stukje varkensvlees. Hier niet zo heel gangbaar, maar soms bij de Lidl verkrijgbaar als ze "Belgische week pr...
Ingredienten: Ardeens gebraad van 800-900 gram*, 1 groene paprika, 1 ui, 1 courgette, 2 tomaten, 1 bol (letje) knoflook**, 2 sjalotten, 1 Spaans pepertje, 250 gram kastanje champignons, 1 klein blikje ananasstukjes, scheut rode port,...
-
Hongaarse goulash
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 600 gram varkenslappen (van de schouder), 300 gram uien, 300 gram tomaten, 40 gram boter, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel gedroogde marjolein, 1 eetlepel azijn, 50 mililiter bouillon, 100 mililiter zure room, peper...
-
Surinaamse stoofpot in de Tajine
Categorie: Stoofschotels, Tajine
180 min
Een heerlijk stoofpotje, waar je zelf je eigen 'draai' aan kunt geven.
Ingredienten: 500 gram riblappen, 2 uien, grof gesneden, 1 paprika, grof gesneden, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, stuk gember, in vieren gesneden, 3 tomaten, gesneden, bladpeterselie, 4 schijven ananas in stukjes, 1 peper naar keuze...
-
Mie met gehakt, sperziebonen en oesterzwammen
Categorie: Vlees
25 min
Eiermie met rul gebakken gehakt, wat prei, voorgekookte beetgare sperziebonen en reepjes oesterzwammen vormen een erg lekker Aziatisch hoofdgerecht. Het ge...
Ingredienten: 150 gram eiermie, 300 gram sperziebonen, 1 prei, 150 gram oesterzwammen, 200 gram rundergehakt, 3 teentjes knoflook, peper zout, 3 eetlepels sojasaus, 1/2 theelepel kurkuma (geelwortel), 1/2 theelepel gemberpoeder (djahé...
-
Stoofpotje van varkenshaasje
Categorie: Vlees
120 min
Een heerlijk stoofpotje met Leffe Blond
Ingredienten: -600gr varkenshaasje(blokjes snijden), -200gr gerookte spekblokjes, -2 wortelen(blokjes), -kleine courgette(blokjes), -1 ui, -150 gr champignons, -1 fles Leffe blond, -aromat, -provencaalse kruiden, -desnoods bindmiddel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Bourgondische sukadelapjes
Recept: Alikruiken (krukkels)
Recept: Wildsoep (bouillon)
Recept: Snelle roomsaus bij vis
Recept: Limburgse Koude Schotel
Recept: Heerlijke Limburgse Gehaktballen. Echt Anders
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Halve eieren in een heerlijke marinade
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Gebraad licht gerookt met een marinade