-
Kippenbouten uit de braadpan
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 4 kippenbouten, kipkruiden, 30 g boter, 1 el olie, 1 prei in ringetjes, 2 tomaten in stukjes, 1 tl tijm, 1 1/2 dl tomatensap
-
Gestoofde paling
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1 kg dunne paling, zout, 75gr boter, 1 el maizena, azijn/ citroensap, vers gemalen peper, dille, geknipt of peterselie, gehakt
-
Indiase visschotel
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ik wilde eens een pittige vis, nou met dit recept is het gelukt. Ik zou zeggen maak het eens en laat weten wat je er van vindt.
Ingredienten: 200 gram roodbaarsfilet van de visboer, 6 gepelde tijgergarnalen(gamba) van de visboer, 4 krabsticks van de visboer, 1 citroen, chilipoeder, gemalen koriander(ketoembar), komijn(djinten), maizena of bloem, bloemkoolroos...
-
Pittige kerriesoep met kip, prei en kokosmelk
Categorie: Maaltijdsoepen
45 min
Oorspronkelijk een soep uit de Indiase keuken, maar door Jiri een beetje naar het Indische getrokken.
Ingredienten: 2 el zonnebloemolie, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 Spaans pepertje, ragfijn gesneden, stukje verse gemberwortel, ca 3 cm, geraspt, 2 sjalotjes, gesnipperd, 2 el kerriepoeder Madras of Garam Masala, 1 el koenjit, 2...
-
Pangasiusfilet met prei in kerrieroom
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
35 min
Ingredienten: 2 flinke pangasiusfilets of tilapia, 2 niet te dikke preien, 2 el olijfolie, 0,5 el (of meer naar smaak) kerriepoeder, wat citroensap, 125 ml crème fraïche, geraspte kaas naar smaak, zout en peper naar smaak, wat boter o...
-
Kabeljauw ovenschotel met prei, tomaat en kaas.
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 300 g kabeljauwfilet (dik stuk), 300-400 g gesneden preiringetjes, 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 1 eetlepel (pikante) kerrie, 1 grote, rode paprika, 2-3 tomaten in plakjes, 200 ml. crème fraîche, 100-150 g geraspte beleg...
-
Lahmacun = Turkse pizza
Categorie: Pizza's
70 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 1/2 kom lauw water met 4 gram gist en 1/2 tl suiker geroerd tot een soort papje, 2 tl zout, 1/2 glas water lauw water, 50 gram yoghurt of melk, 2 of 3 glazen (bekers) meel (als het te veel of te weinig is...
-
Cioppino
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 200 gram krab poten gespleten, 200 gram gamba's, 200 gram zwaardvis, 200 gram zalm, 500 gram venusschelpen, 500 gram mosselen, olijfolie, 1/2 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 teentje knoflook, 3 grote pommodori tomaten, 10...
-
Broccoli- gehakt schotel
Categorie: Ovenschotels, Vlees
45 min
Een heerlijke ovenschotel met gehakt en broccoli, bovenop een heerlijk laagje kaas.
Ingredienten: *1 grote broccoli, *700 gr aardappelen, *500 gr gehakt, *100 gr geraspte kaas, *350 ml melk, *boter, *peper, zout,nootmuskaat, *ui, *teentje knoflook, *25 gr bloem
-
Surinaamse stoofpot in de Tajine
Categorie: Stoofschotels, Tajine
180 min
Een heerlijk stoofpotje, waar je zelf je eigen 'draai' aan kunt geven.
Ingredienten: 500 gram riblappen, 2 uien, grof gesneden, 1 paprika, grof gesneden, 3 teentjes knoflook, gesnipperd, stuk gember, in vieren gesneden, 3 tomaten, gesneden, bladpeterselie, 4 schijven ananas in stukjes, 1 peper naar keuze...
-
Pilav met kip, groenten en rijst
Categorie: Gevogelte
50 min
Heerlijk recept met kip, groenten en rijst
Ingredienten: 1 kg. kipfilet, 2 middelgrote paprika's (kies verschillende kleuren), 250 gram champignons, 500 gram uien, 4 teentjes knoflook, 1 blik perziken, tomatenketchup, olijfolie, peper en zout, paprikapoeder, sambal oelek, ketj...
-
Verse kapucijners met....
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: aardappels, verse kapucijners, klein bakje magere spekjes, gemengde sla, verse worst
-
Snelle ragout met varkenshaas en champignons
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 250 gram varkenshaas, 100 gram champignons, 1 vleesbouillonblokje, 40 gram margarine, 40 gram bloem, 1 ui +1 eetl.margarine, peper en zout uit de molen, tijm vers of gedroogd, 8 plakjes bladerdeeg ontdooid, 1 ei losgeklo...
-
Botermalse, pikante Surinaams gestoofde kip
Categorie: Gevogelte
150 min
Ingredienten: 50 gr boter, 1 pot Moksi Meti-marinade (Faja Lobi), 4 kipfilets (schoongemaakt), 4 uien (in halve ringen), 4 teentjes knoflook (fijngesneden), 1 Spaans pepertje (in stukjes gesneden), 3 dl kippenbouillon (van 1 blokje),...
-
Pasta met overheerlijke kruiden uit eigen tuin
Categorie: Pasta's, Salades
15 min
Heerlijke kruiden uit eigen tuin wat wil je nog meer.
Ingredienten: 150 gr beetgare mini macaroni, 2 tomaten, 1 pijl witloof, 1/2 ajuin, 1 takje koriander, 1 takje basilicum, enkele takjes platte peteselie, enkele takjes krulpeterselie, 1 takje curry, enkele sprietjes bieslook, enkele ta...
Recept: Visburger op een bedje van spaghetti
Recept: Citroen-hazelnootrol
Recept: Bananensoezen
Gebruiker: Lex Heufke Kantelaar
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Chocolade tiramisu
Recept: Slow Cooker : kip met abrikozenrijst op Marokkaanse wijze
Recept: Citroenmousse
Recept: Koffielikeur
Recept: Kerriesoep met appel en bieslook
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Recept: Moeders boterkoek
Recept: Krabtartaar met avocado en mango
Recept: Moeders boterkoek
Blog: Gaartijd, roostertijd en oventijd voor BBQ & Grill