-
Kokospiramides
Categorie: Traktatie
30 min
Ingredienten: 1,5 dl water, 450 g kristalsuiker, snufje wijnsteenpoeder, 115 g kokosrasp, 1 el slagroom, enkele druppels gele voedingskleurstof, 85 g pure chocolade, in stukken
-
Chocolade-karamelsaus
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1,5 dl slagroom, 55 g ongezouten boter, in blokjes, 3 el basterdsuiker, 175 g witte chocolade, in stukken, 2 el cognac
-
Paprikaburgers
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: ½ middelgrote ui, ½ middelgrote groene paprika, ½ rode Spaanse peper, 400 gram rundergehakt of tartaar, 1 uitgeperste knoflookteen, 1 afgestreken eetlepel paprikapoeder, mespunt oregano, 50 gram boter
-
Hachee
Categorie: Vlees
2 min
Ingredienten: 600 gram runderlappen, 3 grote uien, 75 gram boter, 1 laurierblad, 2 kruidnagels, 1 theelepel suiker, scheutje azijn, 5 dl water/ bouillon, zout/ peper, 2 theelepels maïzena, 2 eetlepels water
-
Abrikozenhap
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: abrikozen gehalveerd uit blik, roomkaas, veldsla, walnoot.
-
Gehaktbal uit Azerbeidzjan
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: *750 gram lamsgehakt, *500 gram rundergehakt, *3 grote uien, fijn gesnipperd, *6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *2 eieren, geklutst, *75 gram hazelnoten, blank, geroosterd, grof gehakt, *2 eetlepels rozijnen, grof g...
-
Hartig bladerdeeghapje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 3 plakjes bladerdeeg, 75-100 gram gekookte achterham, 75 gram roomkaas, 1 ei, kleine ui, mespunt kerriepoeder, 30 gram geraspte kaas
-
Tomaat à l'escargots
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 1 klein blikje slakken, 100 gram kruidenboter, 25 gram roomboter, 1 grote ui, zout en peper, 1 teentje knoflook, 3 normale grote tomaten, wat peterselie, half bruin stokbrood
-
Stoofpeertjes in rode wijn
Categorie: Koud, Overig
3 min
Ingredienten: 1 kg. stoofpeertjes (± 6-8 stuks), 1 fles rode wijn, 1 kaneelstokje, 1 citroen, 3 kruidnagels, 3 kardemompeulen, 2 steranijs, 10 zwarte peperkorrels, 100 gr. suiker
-
Gevulde pompoen
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
120 min
Ingredienten: 100gram hazelnoten, gehakt, 50 gram vluggort (Lassie), 4 eetlepel olijfolie, 1 ui fijn gehakt, 250 gram kastanjechampignons in plakjes, reepjes,, 2 tenen knoflook, fijn gehakt, 2-3 volle eetlepels mascarpone, 1 eetlepel...
-
Amandelmelk
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 zakje amandelschaafsel, 2 eetlepels cacaopoeder, 1 eetlepel koude melk, 1 liter melk, 3 eetlepels suiker
-
Gemengde salade met spec. dressing
Categorie: Salades, Koud
20 min
Ingredienten: -tomaatpartjes (1 tomaat p.pers.), -komkommer reepjes (¼ p.pers.), -gebakken spekjes (naar smaak), -croutons, -diverse slasoorten (naar keuze), -rode bietjes (naar keuze), -ui, -suiker (± 6 eetl.), -balsamicoazijn, -yogh...
-
Gefrituurde schorseneren
Categorie: Schorseneer, Warm
10 min
Ingredienten: schorseneren, citroen, zout/peper
-
Aardappeltjes met ei en tonijn
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 450 gr. krielaardappeltjes, 4 hardgekookte eieren, 4 stevige tomaten, 2 blikjes tonijn in olie van elk 185 gr., 2 sjalotjes, 1 knoflookteentje, 4 el. basilicumolie, sap van een 1/2 citroen, zout, zwarte peper, 50 gr. zwa...
-
Kruidige rijst met lamsvlees
Categorie: Rijst
85 min
Ingredienten: 400 g mager lamsvlees, 3 grote uien, 1 cm verse gember, 1 el pinda- of arachideolie, 1 pak gezeefde tomaten (370g), 2 laurierblaadjes, 4 kardemompeulen, 1 kaneelstokje, zout, zwarte peper, 2 el boter, 375 g langkorrelrij...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart