-
Mosterdmayonaise
Categorie: Koud, Sauzen
15 min
Ingredienten: 1 eidooier, 1 el.citroensap, 2 el.grove mosterd, 2 dl.zonnnebloemolie, peper,zout
-
Varkenshaasje met savooikool en wortelen
Categorie: Vlees
80 min
Ingredienten: 500 gr savooikool, 300 gr wortelen, 500 gr vastkokende aardappelen, 300 gr varkenshaasje, 1 ui, 2 koffielepels boter of margarine, 1 eetlepel gedroogde majoraan, ½ koffielepel komijn, 1 liter fusiebouillon, half vleesbo...
-
Super lekkere crispy chocolade snack
Categorie: Koud, Gebak
10 min
Ingredienten: 2 flinke eetlepels margarine, half pak rice crispies, 6 repen Mars
-
Sauce a la Bordelaise
Categorie: Warm
90 min
Ingredienten: 500 ml rode wijn (bij voorkeur bordeaux), 250 ml wildfond, 50 gram koude boter, in blokjes gesneden, 3 sjalotjes, fijngesnipperd, 3 eetlepels vloeibare honing, 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie, 1 mergpijpje van on...
-
Rollade met jachtsaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 varkensfiletrollade (ca. 700 g), 2 eetlepels olie, 40 g boter of margarine, zout, peper, 100 g champignons fijn (bakje à 250 g), 75 g katenspek (plakjes), 1½ dl droge rode wijn, 1 zakje jachtsaus (voor 0,25 l, Knorr)...
-
Risotto met basilicum en boontjes
Categorie: Vegetarisch, Rijst
30 min
Ingredienten: 3 tenen knoflook uit de knijper, 1 eetlepel boter, 350 gram risotto rijst, 1 liter groentebouillon of water, 2.5 deciliter room, 125 gram sperzieboontjes, 125 gram verkruimelde roquefort, 5 eetlepels geraspte Parmezaanse...
-
Mini - Cakes
Categorie: Cake
45 min
Ingredienten: 100 gr bloem, 5 gr bakpoeder, 2 eieren, 2 appels / b.v: boskop, 6 eetlepels halfvolle melk, 6 eetlepels suiker, 4 eetlepels zonnebloem- of maïskiemolie, 1 eetlepel margarine of boter, (invetten van de vorm)
-
Minestrone
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 150 gr. Pancetta of ontbijtspek, 2 stengels bleekselderij, 1 courgette, 2 stengels prei, 2 wortels, fijngehakt, 2 tomaten, of 1 blik gepelde tomaten, 1 liter kippebouillon, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 3 eetlepels Pa...
-
Meatloaf (gehaktbrood)
Categorie: Vlees, Gerecht
15 min
Ingredienten: 1 ui, 1 groene paprika, 40 gr blanke hazelnoten, 800 gr gehakt, 2 eieren, 1/2 dl (koffie)room, 4 el paneermeel, 1 zakje gehaktkruiden, 1/2 el paprikapoeder, 3 el bieslook, 50 gr geraspte belegen kaas, evt. knoflook
-
Lamssteak op oosterse wijze
Categorie: Vlees, Pasen
90 min
Ingredienten: 2 teentjes knoflook, 25 ml.sojasaus, 45 ml.oestersaus, 25 gr.lichtbruine bastersuiker, 500 gr.lamssteak naturel, 1 limoen, 15 gr.verse koriander, 20 gr.munt, 30 ml.zonnebloemolie, 40 gr.cashewnoten, peper,zout
-
Kip met yoghurt en olijven
Categorie: Warm, Gevogelte
15 min
Ingredienten: 1 zak gebroken sperziebonen (500 g), 3 eetlepels olie, 1 schaaltje kipfiletblokjes (ca. 350 g), 1 eetlepel gehakte knoflook (pot a 100 g), 2-3 eetlepels zwarte olijven zonder pit, gehakt, 250 g couscous, 200 ml volle yog...
-
Granita van ananas
Categorie: Spoom
240 min
Ingredienten: 500 ml water, 220 gr fiijne witte suiker, 1 blik ananas, uitgelekt gewicht 340 gr, 1/2 citroen (alleen het sap), 5 eetlepels of 65 ml vodka naar keuze, (Ik gebruik altijd Keglevich e melone, die heeft een lekkere fruitig...
-
Aardappel-broccolitaart
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: 750 gr.vastkokende aardappels (in blokjes gesneden), 600 gr.broccoli, 125 gr.magere spekreepjes, 100 gr.geraspte kaas, 200 ml.slagroom, 4 eieren, 2 fijngesnipperde uien, 2 el.olijfolie, peper,zout
-
Winterpostelein met rijst en garnalen
Categorie: Rijst
30 min
Ingredienten: 2 kopjes meergranenrijst, 1/2 tablet groentebouillon, 300 gram winterpostelein, 2 eetlepels arachide olie, 1 ui, 1/2 theelepel kurkuma, 1/2 theelepel laos, 1 rode paprika in stukjes, 1 teentje knoflook, 1 bakje garnalen,...
-
Glutenvrije gevulde courgettes
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 100 gr.oud glutenvrij wit brood zonder korst, 75 gr. parmezaanse kaas of pecorino, 6 kleine courgettes ( of 3 wat grotere), zout en vers gemalen peper, 2 teentjes knoflook, 1 handvol, platte peterselie blaadjes, 1 handvo...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart