-
Chocolademuffins
Categorie: Gebak
35 min
Ingredienten: 150 gram melkchocolade, 150 gram boter, 225 gram poedersuiker, 6 eieren, 225 gram zelfrijzend bakmeel, 85 gram cacao, vulling, bijv.: bosbessenjam, frambozen of chocolade, 75 gram witte chocolade
-
Kipfilet met chocola
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kipfilets, olijfolie, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 rode paprika's, in reepjes gesneden, 30 gram amandelen, fijngehakt, 1 mespuntje kaneel, 1 mespuntje cayennepeper, 75 gram pure chocolade, geraspt, 4 tomaten, in...
-
Chocoladerol
Categorie: Koud, Cake
40 min
Ingredienten: 300 ml slagroom, 5 eidooiers, 150 g suiker, 5 eiwitten, 175 g pure chocolade, in stukjes, ca. 4 volle eetl. poedersuiker
-
Egyptische bataat pudding
Categorie: Bataat
75 min
Ingredienten: 700 g bataten, gewassen, geschild en in stukken gesneden, 50 g boter, 2 eetl. honing, 1 eetl. geraspte nootmuskaat, snufje gemalen gember, 1½ dl melk, 2 eieren, losgeklopt, 50 g gehakte dadels
-
Sla-champignon cocktail
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 krop sla, 2 stengels bleekselderij, 150 gr. champignons, 200 gr. ham, 6 eetl. mayonaise/halvanaise, sap van een halve citroen, peper, zout, 4 schijfjes citroen
-
Laplandse ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 100 gram bacon, 400 gram runds bieflappen, 4 uien, 1 kg aardappelen, 1 zakje geraspte oude kaas
-
Ricottastrudels en mango
Categorie: Koud
90 min
Ingredienten: 1 pak fillobladerdeeg (diepvries), 1 kleine mango, 1 sinaasappel, 1 bakje ricotta (kaas. 250 g), 1 zakje amandelschaafsel (45 g), 8 eetlepels vloeibare honing, 50 g ongezouten boter, poedersuiker
-
Peperpot
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 2 verse rode pepers, 2 eetl. zonnebloemolie, 2 kg runderschenkel of runderpoulet, 2 bouillonblokjes, 1/2 theel. piment, (of gekneusde pimentkorrels), 1 laurierblad, 1/2 steranijs, 1/2 pijpkaneel, 1/4 flesje sojasaus (ca....
-
Cazuela de pollo
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 4 aardappels in blokjes, 300 g kipfilet in blokjes, 1 kippenbouillontablet, 2 eetlepels boter, 1 ui gesnipperd, 1 tomaat in blokjes, 1/4 rode paprika in blokjes, 200 ml gezeefde tomaten passata di pomodoro (pak a 500 ml)...
-
rodekoolsalade met kibbeling
Categorie: Salades
60 min
Ingredienten: 500 gram rodekool, fijngeschaafd, 1/2 komkommer, gewassen en in schuine plakjes, 3 bosuitjes, in dunne ringetjes, 1 rode paprika, 1 gele paprika, beide in dunne reepjes, 2 stengels bleekselderij, 1 zakje worteljulienne,...
-
Bamia
Categorie: Vlees
75 min
Ingredienten: 50 g boter, 600 g soepvlees, 2 grote uien, 1 teentje knoflook, 1 blikje tomatenpuree, 1 dl rode wijn, zout, peper, citroensap, 1 blik oker (800 g,, uitlek gewicht 400g)
-
Gevulde perzik
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 8 halve perzikken (blik), 1 hard gekookt ei, 150 gram magere ham, klein uitje, gelijke delen mayonaise en zure room, peper en zout, evt wat bieslook.
-
Gebakken Kippenborst uit de Antillen
Categorie: Gevogelte
35 min
Ingredienten: 4 kippenborsten, gefileerd, 2 eetlepels limoensap, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1/2 theelepel gemalen komijn, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel peper, 50 g bloem, 3 eetlepels olie, 3 eetlepels bruine suiker, 3 eetlepels to...
-
Balinese kip
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 1 pond kipfilet, 1/2 pond gesneden champignons, 2 uien, 1/2 ltr. bouillon, scheutje azijn, scheut ketjap, sambal, 1 zakje droge nasi kruiden, 3 eetlepels suiker, 7 eetlepels ketchup, 1 theelepel laos, maïzena
-
Antilliaanse stoofpot
Categorie: Overig, Vegetarisch
45 min
Ingredienten: 3 grote paprika's (liefst 1 rode, 1 groene en 1 gele),, 1 potje ananas-stukjes, 2 dikke uien,, 100 gram soja-brokjes,, 2 eetlepels azijn,, 2 eetlepels sojasaus,, 1 groot blikje tomatenpuree (140 gram), 4 teentjes knofloo...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart