-
Tiramisu met fruit
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 pak lange vingers, 2 1/2-3 deciliter Crème de Cassis, 500 gram Mascarpone, 1/4 liter slagroom, 1 zakje vanillesuiker, 250 gram frambozen, 250 gram aardbeien, 250 gram bosbessen, takje munt
-
Pasta Garbourara (=Garnalen-Boursin-Arabiata)
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1prei, gewassen en ontzand, in dunne halve maantjes, 150 cc Arabiata tomatensaus (kant en klaar of zelf maken en zie dan aldaar), 250 gram spaghetti + lepeltje extra virgine olijf olie, 150 gram Bo...
-
Bruschetta met spinazie
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 ciabatta (voorgebakken, 250 gr.), 1 zak spinazie (300 gr.), 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 8 zwarte olijven zonder pit, 1 eetlepel olijfolie, 3 eetlepels Parmezaanse kaas, versgemalen zwarte peper
-
Zeebaars à la Livorno
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
40 min
Ingredienten: 4 filets zeebaars ± 225 gram per stuk, 2 eetlepels olijfolie, 4 sjalotjes, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 plakjes pancetta, heel fijn gesneden, 8 grote zwarte olijven, ontpit, klein gesneden, 2 ee...
-
Vitello Tonnato Variatie (Gemakkelijk)
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: =Carne con salsa di sgombro, """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", 500 gram rollade (runderrollade, kalfsrollade, enz.) in dunne plakjes gesneden, 1 gestoomde makreel, ontveld, ontgraat en uitgeplozen, 3 ansjovis...
-
Spinazielasagne
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 1 pak lasagnebladen, 1 pakje diepvries spinazie, 1 bakje champignons, 1 pakje gezeefde tomaat, 1 pakje slagroom, 8 plakjes rauwe ham, 1 pakje Monchou of andere roomkaas, geraspte kaas
-
Pasta met garnalen
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gram rauwe gamba's of grote tijgergarnalen, 250 gram gorgonzola, flesje kookroom, olie, knoflook, pasta naar keuze
-
Spaghetti alla Bolognese
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
40 min
Ingredienten: 1 gesnipperde ui, 2 vleestomaten in kleine blokjes, 200 gr. belegen geraspte kaas, 300 gr. spaghetti, 40 gr. boter, 40 gr. tarwebloem, 4 dl. melk, 3 losgeklopte eieren, 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook uit de kn...
-
Panna cotta met saffraan en abrikozen
Categorie: Koud
1000 min
Ingredienten: 2.5 dl. melk, 2.5 dl. room, 150 gr. suiker, 2 gelatineblaadjes, 1 gr. saffraandraadjes, 8 dl. witte wijn, 16 gedroogde abrikozen (1 nacht geweekt in de witte wijn met de vanillestok), 1 gespleten vanillestok
-
Lasagna met courgettesaus
Categorie: Hoofdgerecht, Vegetarisch
40 min
Ingredienten: 12 lasagnevellen, 2 courgettes, 1 kruidenbouillontablet, 2 teentjes knoflook, geperst, 125 ml. crème fraîche, 25 gr. boter, 1 eetlepel Provençaalse kruiden, 4 eetlepels basilicum, fijngesneden, 100 gr. geraspte belegen k...
-
Lasagne spinazie
Categorie: Ovenschotels, Overig
45 min
Ingredienten: 250 gr. gehakt half om half, 2 kleine uitjes, 1 teentje knoflook, lasagnebladen, 1 tot 1 1/2 tl. Italiaanse kruiden, crème fraîche, sofferto (granditalia tomatensaus) 1 à 2 eetlepel, paprikapoeder, 450 gr. spinazie (bevr...
-
Cannuoli Ricotta en sukadefruit
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gr. bladerdeeg (lange smalle banen), 8 eetlepels Ricotta, 1 eetlepel honing, sukadefruit (op gevoel), poedersuiker
-
Spaghetti met mosselen
Categorie: Pasta's, Pasta's
45 min
Ingredienten: 2 rode pepers, 1 kg. mosselen, 6 teentjes knoflook, 2 el gehakte peterselie, 1 sjalotje fijn gehakt, pot visfond, spaghetti
-
Risotto Italiano
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 400 gram risotto, 400 gram roerbakgroenten ( rode ui, paprika, sperziebonen, prei), 2 groentenbouillonblokjes, 3 teentjes knoflook, 1 tl. gemberpoeder, 300 gram kipfiletreepjes, 150 gram zeevruchtencocktail
-
Toscaanse Pasta Saus (Ragù)
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 1 ui, 2 stengels bleekselderij met het groen, 2 wortels, 3 takjes peterselie, 3 verse worstjes, 1 pak gezeefde tomaten, 3 el. olijfolie, z/p
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart