-
Eenvoudige chilibonenpizza
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: 1 pizzabodem of deegbodem met een doorsnede van 25 cm, 440 gram Mexicaanse chilibonen uit blik, 2 jalapenopepers, zonder zaden en in plakjes, 250 gram mozzarella, geraspt, versgemalen zwarte peper naar smaak, 30 gram tor...
-
Bloemkool Bolognese
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1 bloemkool, 1 ui, tijm, 250 gram gehakt, 1 blik tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, 1 eetlepel chilisaus, 1 bouillonblokje, 50 gram boter, 50 gram bloem, 500 ml melk, 75 gram belegen kaas, 200 gram aardappelschijfjes,...
-
Oma's pastasaus ofwel
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: een klein beetje olijfolie, 500 gram rundergehakt, 3 grote uien, ca 350 gram tomatenpuree uit blik, naar smaak tijmpoeder en Italiaanse kruiden
-
Groenten en rode aardappelpartjes uit de oven
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: 4 rode uien, 3 venkel, 2 groene paprika, 1 rode paprika, bakje cherrytomaten, 5 theelepels verse tijm, 10 tenen knoflook ongepeld, 4 eetlepels olijfolie, peper, zeezout, 1 kilo rode aardappelen, 3 takjes rozemarijn, zeez...
-
Basilicum aïoli
Categorie: Sauzen, Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: 1 eierdooier, 3 el grof gesneden basilicum, 1/2 teentje knoflook, 6 eetlepels olijfolie extra virgine, 1-2 theelepels citroensap, zout/peper naar smaak
-
Crema Fritta
Categorie: Warm, Gebak
120 min
Ingredienten: 500 milliliter melk, 1 vanillestokje, schil van 1 sinaasappel of citroen (reep), 3 eierdooiers, 100 gram fijne kristalsuiker, 50 gram maïzena, 150 gram droog broodkruim, 3 eiwitten, zonnebloemolie
-
Risotto met limoensmaak
Categorie: Overig, Warm
30 min
Ingredienten: *2 biologische limoenen, groene schil flink schoon geboend en daarna geraspt. Ook uitpersen en sap opvangen., *3 eetlepels olijfolie, *2 sjalotjes, fijn gesnipperd, *2 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *1 sereh stengel...
-
Pasta Sauzen II (met kip, eend, konijn,enz)
Categorie: Sauzen
200 min
Ingredienten: *1 kg kippendijen of konijn of eendenbouten, *200 gram uien,gesnipperd, *5 tenen knoflook, gesnipperd, *200 gram wortelen, klein gesneden, *200 gram knolselderij, klein gesneden, *100 gram bleekselderij, klein gesneden,...
-
Pasta met ansjovis
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: 2 blikjes ansjovis, verse peterselie, 2 eetlepels gehakt, 2 tenen knoflook geperst, pastakaas, geraspt, 2 eetlepels olie(olijf), 400 gram tagliatelle
-
Tagiatelle met roomkaas
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 1 zak tagiatelle, 4 halve kipfilet, 750 gram diepvries (blad)spinazie, 2 kuipjes kruidenkaas, 1 grote ui, 1 theelepel gehakte knoflook, peper/zout naar smaak, scheutje (olijf)olie
-
Caponata
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: ± 4 eetlepels olijfolie, 2 stelen bleekselderij, 1 ui, 1 rode paprika, 1 teen knoflook, 1 aubergine middelgroot, 1 courgette middelgroot, circa 5 gepelde tomaten (uit een blik), 2 eetlepels suiker (eerst proeven, vaak ni...
-
Kalfsfricandeau met Tonijnmayo (Vitello Tonnata)
Categorie: Koud, Koud
120 min
Ingredienten: HET VLEES:, 1 kg kalfsmuis opgebonden als een rollade, 1 ui, in grove stukken gesneden, 2 teentjes knoflook, in schijfjes gesneden, 2 stelen bleekselderij, in kleine boogjes gesneden, 1 winterwortel, in schijfjes gesnede...
-
Penne met broccoli, champignons en ansjovis
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 200 gram (volkoren)penne, 3 eetlepels olijfolie, 1 theelepel groentebouillonpoeder of1⁄2 theelepel zout, 1 teentje knoflook, 1⁄2-1 rode peper, 250 gram broccoli, 125 gram (kastanje)champignons, 1 blikje ansjo...
-
Visstoofpot Italië (Livorno Variant)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
75 min
Ingredienten: -1500 cc visbouillon tegen de kook houden met extra blokje, -1250 gram gemengde vis in hapklare brokken (inktvis, zeeduivel, schelvis, heek, mosselen), -100 cc olijfolie, -3 grote uien,gesnipperd, -2 stengels bleekselder...
-
Kippensoep uit Toscane
Categorie: met Groente, Warm
75 min
Ingredienten: 1 kip van het spit, ontveld, ontbeend en in kleine rafels getrokken, 4 eetlepels pesto (basilicum, olie, pijnboompitjes en kaas), 2 eetlepels olijfolie, 2 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart