-
Yam foo van noorse zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 600 gram staartstuk noorse zalm met huid, paneermeel, 1 knoflookteen, 1/2 deciliter olie, Saus:, 1 eetlepel gehakte knoflook, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel limoensap, 2 kleine rode Spaanse chilipepers
-
Boerenkip met spekjes
Categorie: Gevogelte
100 min
Ingredienten: 100 gram ontbijtspek, in reepjes, 2 eetlepels olijfolie', 1 boeren scharrelkip van 11/2 kilo, in stukjes, peper en zout, 8 salieblaadjes, 3 stengels bleekselderij, in stukjes, 3 wortelen, in stukjes, 4 deciliter kippenbo...
-
Taartje met grana padano en artisjokken
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 8 artisjokken, 4 courgettes, 1 citroen, verse majoraan en munt, Grano Padano, boter, Droge witte wijn, olijfolie, zout en peperkorrels
-
Forelmousse
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 gerookte forelfilets, 5 eetlepels slagroom, beetje citroensap, 2 teelepels fijngesneden dragon, zout en peper, 1 struikje witlof, blaadjes losgehaald
-
Rijst advokaatpudding
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 5 deciliter melk, 50 gram dessertrijst, 3 blaadjes witte gelantine, 1 zakje vanillesuiker, 150 mililiter advokaat, 50 gram suiker, 250 mililiter slagroom
-
Knapperige tofuballetjes met zoete chilisaus
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 pak tofu naturel(375 gram), 1 ei, 2 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels bloem, 100 gram shii-take,fijngesneden, 2 norivellen in reepjes, 6 eetlepels zoete chilisaus, frituurolie
-
Sukadelapjes met perziken in honing-ketjapsaus
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 500 gram sukadelapjes, 6 perziken, 2 eetlepels verse salie, 2 eetlepels honing, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 deciliter ketjap, 7 deciliter runderbouillon, olijfolie, boter
-
Citroen zeeduivelspiesen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 450 gram zeeduivelstaarten, 2 courgettes, 1 citroen, 12 kerstomaatjes, 8 laurierblaadjes, Marinade:, 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel verse tijm,gehakt, 1/2 theelepel citroenpeper, zout
-
Mini mozzarella met gemarineerde artisjokken
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: gemarineerde artisjokken(pot,sacla), mini mozzarella, basilicumblaadjes, peper
-
Blauwaderkaas met zoetzure peer
Categorie: Tapas
15 min
Ingredienten: 3 handperen, azijn, water, suiker, blauwaderkaas
-
Kari-Kari Filipijnse runderstoofpot)
Categorie: Vlees
210 min
Ingredienten: 2 eetlepels olie, 500 gram runderlappen, in stukjes gesneden, 1 grote ui, grof gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 eetlepel chilipoeder, 1 pot vleesfond, 25 gram witte rijst, 40 gram pinda's, 250 gram sperzieb...
-
Luikse wafels
Categorie: Oud & Nieuw
170 min
Ingredienten: 3 kilo bloem, 11/2 kilo rommboter, 11/2 kilo suiker, 12 eieren(splitsen), 150 gram gist, 1 liter melk, zout(snufje), 2 zakjes vanillesuiker
-
Osso Bucco (Italiaanse kalfsschenkel)
Categorie: Vlees
120 min
Een heerlijk osso bucco (italiaanse kalfsschenkel) recept uit de europese keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Ingredienten: 4 dikke kalfsschenkels van 3 centimeter dik, bloem, zout en peper, 1 eetlepel boter en 2 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 1 ui, fijngesnipperd, 0,125 liter bouillon, 0,125 liter droge witte wijn, 2...
-
Bosvruchtentaart
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: 1 pak appeltaartmix, 150 gram boter, 1 ei, bloem om te bestuiven, 450 gram vruchtenkwark bosvruchten, 500 gram bosvruchten(frambozen,blauwe bessen,bramen en aardbeien), 4 eetlepels rode vruchtenjam, gedroogde peulvruchte...
-
Kruidige koekjes
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 175 gram boter,plus extra voor in tevetten, 175 gram basterdsuiker, 225 gram bloem, snufje zout, 1/2 theelepel zuiveringszout, 1 theelepel kaneel, 1/2 theelepel gemalen koriander, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1/4 theelepel...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm