-
Bladerdeeg taartje met blauwe kaas
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pakje bladerdeeg, 1 beker crème fraiche, 1 ei, 100 gr geraspte kaas, 75 gr blauwe kaas, 4 plakken gerookt spek, 250 gr asperges, tuinkruidenpasta, groenten bouillon, peterselie, zout en peper, gemengde salade, Framboze...
-
Champignonburgers met pittige koriandersaus
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 4 sneetjes vers witbrood, 50 g cashewnoten (ongezouten), 2 bakjes grotchampignons (à 175 g), 2 sjalotjes, 5 eetlepels (maïs)olie, 1/2 zakje verse koriander (à 15 g), 4 eetlepels chilisaus (fles), 2 eetlepels medium sherr...
-
Varkenslapje met perziken
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 350 g varkenslapjes, 1 eetlepel olie, 1 bosje pijpajuintjes, 110 g perzik uit blik, 1/2 instant witte roux (bindmiddel), 1/2 eetlepel honing, 1/2 eetlepel soja of Chinese saus, 40 g pecannoten, 1/2 teentje knoflook, 1/2...
-
Amandelspijspeertjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 g blanke amandelen, ca. 280 g poedersuiker, 1 eetlepel Cointreau (of andere sinaasappellikeur), 2 1/2 eetlepel Metaxa (of vieux), ca. 20 kruidnagels
-
Dolmasi en Cicik
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 16 stuks aubergine, 16 stuks paprika, 1 tomaat, 3 uien, 2 groene pepers, 4 teentjes knoflook, 250 gram schapengehakt, 50 gram tomatenpuree, 2 eetlepels gedroogde munt, 1 bos bladselderij, 400 gram rijst, 1 eetlepel gedro...
-
Brochettes van sint-jacobsschelpen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 32 sint-jacobsschelpen, 4 grote plakken bacon, 500 gram tagliatelle verdi, ½ liter witte wijn, 1 el. azijn, 40 cl. room, 3 tl. bloem, 2 el. fijngehakte dragon, 3 teentjes knoflook, 2 sjalotjes, 4 lente-uitjes, 20 gram ro...
-
Piramide van varkenshaasmedaillon en gruyère
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 10 varkenshaasmedaillons van ± 120 gram, 800 gram zetmeelrijke aardappelen, 800 gram Gruyère, Bloem, 6 eieren, Paneermeel, 1 krop lollo rosso, 2 kroppen frisée, 200 gram veldsla, 10 cl olijfolie, 3 cl azijn, 1 theelepel...
-
Perzikjam met jenever
Categorie: Beleg
30 min
Ingredienten: 1 citroen, 600 gram rijpe perziken, 500 gram geleisuiker, 4 eetlepels jonge jenever
-
Soep van witte bonen, doperwten, ei en spek
Categorie: met Groente
70 min
Ingredienten: 1 pak diepvries doperwten, 1 pot witte bonen, 2 gekookte eieren (fijngehakt), 250 g. zuurkoolspek, 1 pot kippenbouillon met vlees, 100 g. in blokjes gesneden knolselderij, versgemalen peper en zout
-
Zult van vis
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 250 g. zalmfilet, 250 g. kabeljauwfilet, 2 hardgekookte eieren (fijngehakt), 2 eetlepels in kleine blokjes gesneden paprika, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gesneden bieslook, 1 eetlepel fijngehakte kappertjes,...
-
Andere frikadellen
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 gr varkensgehakt;, 250 gr kalfsgehakt;, 1/8 l melk;, 2 sneden wit brood;, 30 gr blokjes spek;, 1 ui;, zout; peper;, peterselie;, 50 gr paneermeel;, 40 gr boter
-
Nasi kesasar
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 300 gram pandan rijst, 400 gram hamlappen in blokjes, 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, klein stukje trassi, halve cm. verse gember, 1 rode peper of meer naar smaak, 1 theelepe...
-
Abrikozenjam met apricot brandy
Categorie: Beleg
45 min
Ingredienten: 2 kilo verse abrikozen, 1,5 kilo suiker, 1 deciliter apricot brandy, vers sap van 2 limoenen, gezeefd
-
Dinerschotel van snoekbaarsfilets met peterseliesa
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
95 min
Ingredienten: 1 kg. snoekbaars, 1 bosje peterselie, verse, gehakte, 3 el. peterselie, verse, 200 gr. worteltje, 1 wortel, in plakjes, 2 el. melk, 300 gr. aardappel, geschilde, 300 gr. knolselderij, in blokjes, 200 gr. peultje, 200 gr....
-
After party oppeppers
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: 21/2 dl tomatensap, 1 eidooier, paar druppels tabasco.
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart