-
Runderreepjes met een kleurrijk groentegarnituur
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 500 gram runderreepjes, 600 gram champignons, 140 gram courgette, 140 gram geschrapte worteltjes, 140 gram broccoliroosjes, 1 ui, 1 chilipepertje, ½ el boter, 2 tl olie, 8 kerstomaten, 220 gram eiernoedeln, 150 ml groent...
-
Gevulde hammetjes
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 300 g hamlappen ca., 100 ml witte wijnazijn, 3 teentjes knoflook, fijngehakt, 4 takjes tijm, fijngehakt, ca. 300 ml olijfolie, 3 uien, gesnipperd, 1 rode peper, fiingehakt, 1 zak boerenkool (300 g), 1 zak tuttifrutti (50...
-
Gelei en fruit met honingmousse
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 600 g rood fruit (evt. diepvries), 1 theelepel gestampte muisjes (broodbeleg, kan eventueel worden weggelaten), 75 g suiker, 1/2 citroen, geperst, 6 blaadjes gelatine, 3 eetlepels poedersuiker, 5 eetlepels vloeibare honi...
-
Gestoomde krab kip gehaktballetjes
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 2 cm verse gember, 1 teentje knoflook, 200 g kipfilet, 2 eetlepels maizena, 1/2 ei (middel groot), 1 1/2 eetlepel vissaus (pot à 200 ml) 2 takjes koriander, 1 blikje surimi flake style (170 g) chilipeper uit de molen
-
Kluifie
Categorie: Snacks
50 min
Ingredienten: 250 g bloem, 1 theel. zout, 150 ml water, ½ zakje gistkorrels (3,5 g), 150 g suiker, 4 theel. koekkruiden, 2 theel. kaneelpoeder, 60 g ananasblokjes, 20 g ongezouten cashew-, of hazelnoten (fijngehakt), 4 zoethoutstokjes
-
Chipolatapudding
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 vanillestokje, 4 dl melk, 50 g lange vingers, 50 g blanke rozijnen, 1/2 dl marasquin (slijter), 1/2 bakje bigarreaux (à 100 g), 6 blaadjes witte gelatine, 3 eierdooiers, 100 g suiker, 250 ml slagroom, 2 theelepels olie...
-
Fondue uit de Savoie met drie soorten kaas
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 2½ dl droge witte wijn, versgemalen peper, 200 g Beaufort, in blokjes, 200 g Gruyère, in blokjes, 200 g Emmentaler, in blokjes, ½ dl kirsch, nootmuskaat, pain de campagne (boerenbrood) of stokbrood, i...
-
Chinese kippensoep
Categorie: met Vlees
45 min
Ingredienten: 1 kipfilet, 1/4 rode peper, in heel dunne ringetjes, 1 winterpeen, in luciferdikke reepjes, 1 cm gemberwortel, geschild en geraspt, 6 eetlepels sherry, 50 g peultjes (schaaltje a 200 g), 50 g shii-takes, in plakjes, 2 bo...
-
Schotse preisoep met kip en pruimen
Categorie: met Vlees
40 min
Ingredienten: 500 gram prei, 1 ui, 100 gram kippenlevers, 20 gram boter, 1 l kippenbouillon, 4 stuks kippenbouten met vel, 2 laurierblaadjes, 12 pruimen, pitloze, 1 eetl. fijngehakte peterselie, 1 eetl. fijngehakte selderij
-
Selderijsalade met kaas en walnoten
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 300 gram knolselderij, sap van 1 citroen, 200 gram bleekselderij, 300 gram gruyere kaas, 2 appels (liefst Elstar), 150 gram gehakte walnoten, mayonaise naar smaak, 1 afgestreken eetlepel scherpe mosterd, 4 eetlepels slag...
-
Pizzakoekjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten voor veertig koekjes:, tien plakjes diepvriesbladerdeeg,, 1,5 dl. gekruide tomatensaus uit een pot,, twee theelepels oregano,, 50 gram dun gesneden chorizoworst of salami, 150 gram geraspte of plakjes belege...
-
Ovenschotel met prei- hamrolletjes en aardappelpuree
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 4 preien (ca. 1 kilo), 1 kuipje Deense feta kaasblokjes (netto 200 g, AH), 3 dl halfvolle melk, 1½ eetlepel boter of margarine, 1 zakje aardappelpureepoeder (130 g), 2 eetlepels Italiaanse keukenkruiden, 12 plakken achte...
-
Canadees hammetje met honing en kruidnagels
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 1 kilo Varkensfricandeau (met een dun laagje vet), 24 kruidnagels, 1 kleine citroen, 2 theelepels kaneel, 50 g bruine basterdsuiker, 6 schijven ananas, 1 dl honing
-
Nasi kesasar
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 300 gram pandan rijst, 400 gram hamlappen in blokjes, 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, klein stukje trassi, halve cm. verse gember, 1 rode peper of meer naar smaak, 1 theelepe...
-
Gevulde champignons
Categorie: Amuse
45 min
Ingredienten: 14 st grote witte champignons, 90 gr zachte boter, 1 el gehakte peterselie, 1 t knoflook, 1 st aubergine, 300 gr lamsgehakt, 2 st sjalotjes, 80 gr fetakaas, 2 tl gedroogde rozemarijn, peper en zout, wit broodkruim, indie...
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm