-
Omeletje, een fantasieke van overschotjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
20 min
Ingredienten: - 1 aardappel beetgaar, - 3 champignons, - 2 kerstomaatjes, - een stuk courgette, - 3 sjalotten, - 4 eieren vers van de pers, - een scheut room, - gerookte zalm, - grijze garnalen, - pikante Gorgonzola, - zeezout, - gema...
-
Winters ovengebraad
Categorie: Ovenschotels, Vlees
40 min
Een heerlijk gebraad uit de oven, heerlijk voor de koude winterdagen.
Ingredienten: - +/- 800 gr varkensfilet gebraad, - 8 aardappelen, - 2 wortelen, - 1 ajuin, - bussel lente " winter " uitjes, - 2 stengels porei, - 10 tal champignons, - gemalen peper, - grof zeezout, - graan mosterd, - boter
-
Saus : Dragon saus geserveerd bij wild
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - een handvol verse dragon, - 4 sjalotjes, - 4 teentjes look, - 250ml wildfond, - een scheut rode porto, - boter, - gemalen zwarte peper
-
Aardappel - kastanjepuree
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: - 10 tal aardappelen, - zeezout, - 200 gr kastanjes, - peper, - muskaatnoot, - dragon, - een scheut melk, - een beetje boter, - 1 eike van de pers
-
Hapje : witloofsoepje met Camembert
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 2 pijlen witloof, - 2 sjalotten, - 1 aardappel, - 1 stengel wit van de prei, - 500 ml fijne kruiden bouillon, - 2 kerstomaatjes, - stukjes camembert, - fijn gesneden bieslook, - boter, - gemalen peper, - een koffie lep...
-
Kabeljauwhaasje met zeevruchten en fijne groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - +/- 500 gr kabeljauwhaasje, - +/- 250 gr zeevruchten mengeling, - 1 wortel, - 1 ajuin, - 1 stengel prei, - een stuk rode paprika, - enkele stukken venkel, - witte wijn, - witte balsamico azijn, - honing, - viskruiden,...
-
Rijstschotel met vis en groenten
Categorie: Rijst, Overig
30 min
Ingredienten: - 125 gr zilvervlies rijst, - 150 gr verse zalm, - 125 gr zeewolf, - 125 gr kabeljauw, - 2 teentjes look, - kwart van een ajuin, - 4 boschampignons, - 4 bellino tomaatjes, - enkele roosjes brocolli, - peterselie, - een s...
-
Gamba spiesjes
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: - 6 gamba's, - 4 schijven courgette, - 4 champignons, - olijfolie, - grill kruiden verstegen, - 4 schijven meloen, - enkele trosjes rode bessen, - citroen, - dip saus naar keuze
-
Soep : heldere preisoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 bonk ajuin, - 3 aardappelen, - 4 stengels porei, - 2 liter groenten bouillon, - 2 eetlepels grove graan mosterd, - boter
-
Soep : Special
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 wortel fijn gesneden, - 1 ajuin fijn gesneden, - 1 vlees tomaat fijn gesneden, - 2 stengels prei fijn gesneden, - enkele roosjes broccoli, - enkele champignons in schijven, - 1 aardappel in blokjes, - 2 liter groent...
-
Saus : een warm vissausje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - halve ajuin fijn gesnipperd, - curry poeder, - viskruiden, - witte wijn een scheut, - 1 uitgeperste appelsien, - enkele takjes fijn gesnipperde peterselie, - enkele krabsticks gesneden, - een handvol grijs garnalen, -...
-
Half warm ...half koud gerecht ...neem de tijd.
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - +/- 2 tomaten in schijven gesneden, - enkele ajuinpijpjes gesneden, - partjes citroen, - 200 gr beetgare pasta met zalmsmaak, - 150 gr mais, - 150gr rucola fijn gehakt, - basilicum pasta, - gemalen peper, - 400 gr kabe...
-
Een eenvoudig salade voor twee
Categorie: Groenten, Overig
5 min
Ingredienten: - 1 tomaat in kwartjes, - 1 stuk komkommer gehalveerd en in schijfjes, - een halve rode ajuin in schijven, - bieslook fijn gesnipperd, - aromat, - paprika poeder, - olijfolie, - witte balsamico azijn, - koffie lepel honi...
-
Confituur : op elmo's wijze
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: - 200 gr meloen naar keuze, - 200 gr ananas, - 200 gr physalis, - 200 gr aardbeien, - 200 gr rode bessen, - 1 kg suiker
-
Pikante pasta op een bedje van groene koraalsla met geitenkaas
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: - 200 gr pasta met chili (beetgaar), - 2 sjalotten fijn gesneden, - 1 tomaat in blokjes gesneden, - 1 stuk komkommer in jullienne gesneden, - 1pijl witloof fijn gesneden, - een beetje room, - 4 geitenkaasjes in spek gedr...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart