Bereiding Snijd het lamsvlees in stukjes en leg deze in een schaal.Meng currypasta,kokosmelk,knoflook,chili en komijnpoeder in een kom.Schep dit mengsel goed door het vlees en laat het vlees dan,afgedekt,30 minuten marineren.Verhit voor de satésaus de olie in een wok en roerbak de ui hierin 5 minuten.Laat deze nog 5 minuten op laag vuur pruttelen.Doe de pindakaas,de tomatenpuree,het limoensap en het water bij de ui.Rijg het lamsvlees op houten prikkers en bewaar de marinade.Schuif de spiesen 8 minuten onder een hete grill.Draai ze één maal om.Doe de resterende marinade ook in de wok en laat het geheel 5 minuten pruttelen.Dien de spiesen op met de satésaus.
