|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
450 g gezouten kabeljauw, geweekt . 675 g aardappelen,
ongeschild
1 Spaanse ui,
in dunne ringen
gesneden
3 el olijfolie
16 olijven in olie, zonder pit
ca. 25 g peterselie
peper
2 hardgekookte eieren,
gepeld en overlangs in vieren gesneden
fijngehakte peterselie
en zwarte olijven zonder pit, om te garneren
schijfjes citroen |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
Half hoge pan die in de oven past
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Deze beroemde kabeljauwschotel komt uit Porto en
is genoemd naar zijn `"schepper "restauranthouder Gomes de Sa
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: joke | @ 06 Jan 10 13:26 | Mijn overleden man en ik hebben 30 jaar een Frans, Spaans en Portugees restaurant gehad kan er uren over praten maar kijk heel graag naar andermans recepten en probeer ze ook uit.Gr Joke |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Filomena | @ 06 Jan 10 10:11 | | Inderdaad Bacalhau a Gomes Sa komt uit Portugal en is erg lekker, maar je hoeft het niet per se in het oven te zetten.
Heb je ook al geprobeerd Bacalhau a Braz?
Die vind ik nog lekkerder of Bacalhau com Natas?
gr
Filo |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: joke | @ 05 Jan 10 19:44 | | In elke toko kun je stokvis kopen.
Hou je niet van gezouten vis mag verse kabeljauw ook maar dan mis je wel "de Smaak".
|
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: sluijter | @ 05 Jan 10 11:15 | | Beste Joke, waar kan ik gezouten kabeljauw kopen? gr. fred. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
