Recept: Aubergine met kip.

Aubergine met kip.

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Griekenland
Categorie:	Hoofdgerechten - Ovenschotels
	Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van:	@gnes D

Ingrediënten
500 gram kalkoenfilet
250 gram spekreepjes
2 aubergines
1 ui

100 gram geraspte oude kaas

0,5 dl. water
1 kippenbouillon blokje
30 gram boter

zout

en peper

rijst

Bereiding

Voorbereiding:

Verwarm de oven voor op 220 graden.
Breng water voor de rijst aan de kook.
Doe het bouillonblokje in de 0,5 dl. water en laat deze tijdens het opwarmen oplossen.
Verwijder de steelaanzet van de aubergines en snij ze in blokjes.
Maak de uien schoon en snipper deze.
Snij de kip in blokjes.

Bereidingswijze:

Kook de rijst zoals beschreven staat op de verpakking.
Verhit de boter in de wok en bak de spekjes iets uit.
Voeg de kalkoen en de ui toe en bak dit tot de kalkoen is dichtgeschoeid.
Voeg de aubergine toe en bak het geheel al omscheppend nog 5 minuten door.
Breng op smaak met peper en zout.
Vul de ovenschaal met het kipmengsel.
Giet de bouillon eroverheen en strooi er de kaas overheen.
Zet de schotel 15 minuten in de oven en laat de kaas iets bruin worden.

Dit recept is toegevoegd op: 24-01 2007


	Opmerking Dit recept is van: ? Uit mijn schoenendoos


	Probeer ook eens Gevulde paprika met kip rijst en groenten Kip-garnalen spiezen Lasagne met kip en asperges Kipsalade met avocado In kerriesaus gestoofde kip en fruit

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	878.5 kCal	Eiwit:	35.6 gram
Vet:	80.9 gram	Koolhydraten:	6.9 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=678042431700742' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=983251954685706&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: wouros	@ 22 Aug 10 16:10
Moet er nu kip of kalkoen in?

Reactie is niet OK

Reactie van: Ben	@ 25 Jun 10 21:16
Echt heerlijk, ik heb wel wat veranderingen aangebracht. I.p.v rijst heb ik brood gedaan. en i.p.v kip, ham. Ik heb de ham op brood gedaan daarop de kaas weer een boterham erop en in het tosti ijzer!. Heerlijk

Reactie is niet OK

Reactie van: goby	@ 06 Mrt 10 12:45
Echt lekker !!!!!

Reactie is niet OK

Reactie van: Fleur	@ 16 Sept 09 18:22
Gezonder is om geen boter te gebruiken. Ik doe altijd iets eerder snijden en dan in een bakje met olijfolie laten trekken (nu kun je ook marinade toevoegen, kruiden etc.) Zo hoef je geen boter bij dit gerecht te gebruiken (de spekjes geven ook wat vet af). Sowieso als je begint met spekjes, nooit boter in de pan doen. Uit het spek komt voldoende vet.

Toon alle reacties (10)