-
Duifje met amandalen en karamelsaus
Categorie: Gevogelte, Kerst
40 min
Ingredienten: - 4 duifjes, gefileerd, - 2dl gevogeltefond, - 1 roze pompelmoes, - 20g boter, - 20g poedersuiker, - 50g eucalyptushoning, - 100g amandelschilfers, - 1/2 theelepel verse geraspte gemberwortel, - Peper en zout, - Plukje c...
-
zalm-currysoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: *50 gr boter, *2 uien grof gehakt, *2 tl curypasta (mild of naar smaak), *4,75 dl water, *1,5 dl witte wijn, *3 dl room, *1,2 dl kokosmelk, *2 aardappelen (350 gr) in blokjes, *400 - 450 gr zalmfilet in stukjes, *4 el ge...
-
Appelquiche met venkel en parmezaan
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: - 1 groot vel bladerdeeg, - 2 appels, - 1 venkel, - 3 eieren, - 1,5dl room, - 100g gemalen parmezaan, - 1 nootje boter, - Zout, - Witte peper uit de molen
-
Bricksigaren met gekonfijte peer
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: - 2 peren, - 2 eetlepels honing, - 100g boter, - 50g gesmolten boter, - sap van 1/2 citroen, - 1 wijnglaasje witte porto, - 4 vellen brickdeeg, - 4 eetlepels pure chocoladeschilfers
-
Biefstuk met peperpeer
Categorie: Vlees, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: - 4 harde peren, - 5dl witte wijn, - 5dl water, - 500g suiker, - 1 eetlepel zwarte peperbolletjes, gestampt, - 4 biefstukken van 125g elk, - 2 stengels preiwit, - Zonnebloemolie, - 1 eetlepel verse tijmblaadjes, - 2,5dl...
-
Appeltaartje met zachte meringue
Categorie: Taarten
120 min
Ingredienten: Voor het gebak, - 125g patisseriebloem, - 75g boter, - 40g bloemsuiker, - 1 eiwit, Voor de vulling, - 2 appels, - kristalsuiker, - 1 eetlepel citroensap, Voor de meringue, - 1 eiwit, - 50g poedersuiker
-
Aardappelsalade met mozzarella en ham
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: - 500g frambozen (diepvries), - 1kg aardappelen (vastkokend), - 2 perziken, - 300g kleine bolletjes mozzarella, - 100g parmaham, in plakjes, - 1 theelepel afgeriste tijmblaadjes, - 2 eetlepels gehakte peterselie, - 1 eet...
-
Salade met linzen van Puy
Categorie: Salades, Koud
45 min
Ingredienten: - 300g Puy-linzen, - 1 ui, gepeld, - 4 teentjes knoflook, gepeld, - 1 eetlepel chiliolie, - Sap en geraspte schil van 1 onbehandelde citroen, - 4 eetlepels olijfolie, - 1 theelepel korianderpoeder, - 150g geitenkaas van...
-
Volkorenboterhammen met kippenwit
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: - 100g Romeinse sla, - 80g rozijnen, - 5 eetlepels pijnboompitten, - 150g verse kaas, - 1 eetlepel room, - 12 sneden volkorenbrood, - 350g gekookt kippenwit (in plakjes), - Peper en zout
-
Balletjes op een spiesje
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - 500g kalfsgehakt, - 1 bosje bladpeterselie, - Enkele takjes munt, - Enkele takjes oregano, - 1 ei, - 2 eetlepels broodkruim, - 1/2 rode ui, - Cayennepeper, - Olijfolie, - 1 teentje knoflook
-
Soep met kokos
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 ui, - 2 knoflookteentjes, - 1 stukje gember, - 1 rood pepertje, - 1 courgette, - 2 tomaten, - 1 eetlepel geconcentreerde tomatenpuree, - 0,5l kippenbouillon, - 1 bos koriander, - 1 bosje kervel, - 10 blaadjes basilic...
-
Spiesje van aubergine en mozzarella
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 1/2 courgette, in schijfjes, - 1 aubergine, in schijfjes, - 2 bollen mozzarella, in schijfjes, - 150g droge ham, - 6 eetlepels olie, - Verse basilium, - Peper
-
Penne met amandelpesto
Categorie: Pasta's, Salades
22 min
Ingredienten: - 400g penne, - 1/2 bosje rucola, - Enkele takjes basilicum, - 20g gezouten kappertjes, - 20g pijnboompitten, - 20g gepelde amandelen, - 50g parmezaan, geraspt, - 1 teentje knoflook, - 3 eetlepels olijfolie
-
Dentelle met mozzarella en olijven
Categorie: Pasta's, Salades
25 min
Ingredienten: - 400g dentelle, - 50g ontpitte zwarte olijven, - 50g mozzarella, - 20g pijnboompitten, - 3 eetlepels olijfolie, - Fleur de sel (of ander zeezout), - Peper uit de molen
-
Verse tortelloni met courgette en salieboter
Categorie: Pasta's
130 min
Ingredienten: - 300g verse pastavallen, - 300g courgette, - 100g parmaham, - 100g ricotta, - 50g parmezaan, geraspt, - 50g boter, - 1 eetlepel olijfolie, - 1 takje salie, - Peper uit de molen, - Zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart