-
Tajine: kippenbovenbouten met aardappelen, broccoli en wortel
Categorie: Tajine
90 min
Een tajine bestaat uit een schaal, waaruit de bereide gerechten opgediend kunnen worden, en een relatief hoog kegelvormig deksel. Bij het koken met de taji...
Ingredienten: 4 kippenonderbouten, koriander, marjolein, rozemarijn, gember, peper, zeezout, 1 soeplepel peren-appel siroop, kurkuma kruiden, 2 sjalotjes, 4 kleine aardappelen, 1 wortel, 200 gr broccoli, zonnebloemolie, een flinke sch...
-
Vleesbroodje gevuld met bloemkool en Italiaanse kruiden
Categorie: Vlees
40 min
Heerlijk gevuld broodje met bloemkool
Ingredienten: 1/2 kg varkens/ kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 1/2 kleine bloemkool, Italiaanse kruiden mix, boter
-
Dagschotel: voetselder met een romig sausje, kalkoenburger met natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
47 min
Voetselder of ook bleekselder genoemd.
Ingredienten: 2 kalkoensteaks, chapelure, 2 eikes vers van de pers, oregano, mespuntje chilipoeder, currypoeder, 4 aardappelen, 2 stuks voetselder, muskaatnoot , peper, zout, 185 gr Philadelfhia met bieslook, 150 ml room, boter
-
Vlees: gehaktballetjes in een apart tomatensausje
Categorie: Vlees
45 min
Deze tomatensaus heerlijk met gehaktballetjes maar laat jullie fantasie de vrije loop ook heerlijk met gevogelte of wie weet met een heerlijk stukje vis.
Ingredienten: 600 gr varkens-kalfsgehakt, chapelure, 1 eike vers van de pers, 150 gr groene olijven ontpit, 800 ml tomatencoulis met basilicum, 2 wortelen, 1 appel, 2 ajuinen, 2 teentjes look, 1 blikje tomaten puree, basilicum, gember...
-
Pasta: penne met tonijn en een frisse salade van groenten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
29 min
Koude pastasla met frisse groenten op een zonnige dag.
Ingredienten: 150 gr sojascheuten, 1 tomaat, 100 gr zeekraal, een handvol bieslook fijn gesneden, enkele roosjes bloemkool, peper, zout, dille, 2 eikes hard gekookt, 1 koffielepel mieriekswortelpasta, 2 soeplepel mayonaise, 300 gr ton...
-
Tajine: bouletten met een verrassing van groenten
Categorie: Tajine
80 min
Tajine is een Marokaanse aardewerk stoofpot.
Ingredienten: 1 rode ajuin, 2 teentjes look, 3 aardappelen, 200 gr boontjes, 400 gr kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, tajine kruiden, 300 ml tomatenblokjes , 100 gr mais, olijfolie, boter
-
Hapje: Faux Gras voor de gasten
Categorie: Koud
5 min
Faux Gras 100% diervriendelijke alternaties voor fijnproevers
Ingredienten: 4 schijfjes Faux Gras, enkele blaadjes munt, enkele blaasjes blaspeterselie, 4 asperges, 1 hard gekookt eike, bieslook, 1 soeplepel mayonaise, lookpasta, peper, zout, muskaatnoot
-
Soep van de dag: courgette geel en groen wat komen jullie hier doen
Categorie: met Groente
30 min
Heerlijke courgetten gekregen van mijn broer uit zijn eigen tuintje. Daar gaan we een heerlijk soepje van maken.
Ingredienten: 1 gele courgette +/- 400 gr, 1 groene courgette +/- 400 gr, 1 ajuin, 2 aardappelen, 1 soeplepel graanmosterd, 1500 ml groentenbouillon, klontje boter
-
Dagschotel: videe met broccolipuree op een bedje van groenten
Categorie: Dagschotel
40 min
Koninginnehapje – Vol Au Vent – Videe als het gerechtje maar een naam heeft.
Ingredienten: 300 gr kippenblokjes, 150 gr boursin met fijne kruiden, curry poeder naar smaak, 200 ml room, klontje boter & een beetje bloem voor te binden, 1 wortel, 1 tomaat verwijderd van vel, enkele roosjes broccoli, enkele roosje...
-
Dessert: cupcakes gevuld met appel en confituur
Categorie: Cake
30 min
Eenvoudige cupcakes je kan ze vullen naar eigen keuze, hier zijn ze gevuld met appel en confituur deze te vinden op mijn recepten pagina Confituur: hupskad...
Ingredienten: 110 gr boter, 125 gr suiker, 1 pakje vanille suiker, 2 eikes vers van de pers, 125 gr zelfrijzende bloem, 1 appel geschild en in partjes gesneden, enkele lepels confituur
-
Vlees: vleesbroodje met groenten pittig gekruid geserveerd met aardappelen
Categorie: Vlees
45 min
Gehakt van varkens/kalfsvlees gemengd met groenten.
Ingredienten: 800 gr varkens/kalfsgehakt, peper, zout, koffielepel tabasco, snuifje pili pili, 1 koffielepel tomatenextract, 1 kleine wortel, een stukje rode paprika, een stukje groene paprika, 1 eike vers van de pers, chapelure, 8 aa...
-
Dessert: Halloween plattekaastaart
Categorie: Halloween, Taarten
720 min
De fruitmand even plunderen ;-)
Ingredienten: 250 gr platte kaas, 100 gr witte suiker, 125 gr boterkoekjes, 30 gr boter, 4 gelatineblaadjes, 100 ml likeur coconut, 1 zakje klop-klop, 1 appel, 1 peer, 1 banaan, cacaopoeder, olijfolie
-
Dessert: appeltaart
Categorie: Halloween, Taarten
150 min
Kruimeldeegtaart met appel, amandelen en ruwe rietsuiker.
Ingredienten: 120 gr koude goede boter, 100 gr suiker, 1 eike vers van de pers, 250 gr patteserie bloem, 1 koffielepel bakpoeder, 400 gr appels, 4 soeplepels melk, 4 soeplepels ruwe rietsuiker, 100 gr grof gemalen amandelen, boter /...
-
Dagschotel: mienestjes met kip en groenten vergezeld van een sausje pittig gekruid
Categorie: Dagschotel
40 min
Mie wordt op authentieke wijze gemaakt van de beste kwaliteit tarwe, zonder extra toevoegingen.
Ingredienten: 400 gr mienestjes, klontje boter, 200 gr pompoen, 100 gr courgette, 2 teentjes look, 2 sjalotjes, 300 ml kippenbouillon, cayennepeper , klontje boter extra voor de saus, 150 gr sojascheuten, 1/2 gele paprika, 150 gr cham...
-
Vis: witte tonijnsalade
Categorie: Beleg, Salades
10 min
Witte tonijn wordt niet zo groot als sommige andere tonijnsoorten. Hij heeft bijzonder lange borstvinnen, die tot voorbij de tweede rugvin reiken. Witte to...
Ingredienten: 400 gr witte tonijn op olie, 2 soeplepels erwten, 1/2 tomaat, 2 sjalotjes, 1 koffielepel mierikswortelpasta, 1 soeplepel mayonaise, 1/2 uitgeperste limoen, peper, himalaya zout, 1 teentje look uitgeperst
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers