-
Finse mosterd.
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 45 gram scherpe Engelse mosterdoeder of welke je verkiest, 115 gram basterdsuiker, 1theelepel zout, 250 ml schenkroom, 1eetlepel olijfolie, 2eetlepels appelazijn of andere azijn, sap van een halve citroen.
-
Koninginnenhapje met kalkoen
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 600 g kalkoenfilet, 400 g kalkoen- of kipgehakt, 250 g kleine champignons, 1 wortel, 1 stengel voetselder, 1 stengel wit van prei, 1 ui, 1 rond vel bladerdeeg + een klein vel (diepvries)bladerdeeg voor de decoratie, ½ l...
-
Gestoomde groenten in citroensaus
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 6 jonge worteltjes in plakjes gesneden, 1 koolrabi in stukjes gesneden, 100 g. peultjes, 1 courgette in stukjes gesneden, 1 kleine broccoli in roosjes, 16 kerstomaatjes, 1 rode ui, in partjes gesneden, 8 champignons of s...
-
Gougère
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: snufje zout, peperkorrels, 1,8 dl water, 1 laurierblad, 75 g boter, zout, 110 g bloem, peper, 4 eieren, nootmuskaat, peper, 30 g boter, 80 g gruyère, 30 g bloem, 5 dl melk, 150 g gekookte ham, 1 plak ui, 1 eetlepel fijng...
-
Visragout met champignons en kreeftensaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 ui, 250 gram champignons, 1 glas witte wijn, 1 blikje kreeftensoep, 2 el creme fraiche, citroensap, Pernod of cognac of sherry, allesbinder, 200 gram zalmfilet, 200 gram kabeljauwfilet, 100 gram garnalen, dille
-
Spaanse tomatentaart
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 250 g chorizoworst, fijngesneden, 2 grote uien, gesnipperd, 1/2 pakje deeg voor hartige taart (diepvries, a 450 g), 6 eieren, 125 ml slagroom, 3 eetlepels verse peterselie (zakje a 20 g), fijngesneden, 8 tomaten, gehalve...
-
keftaballetjes met uien
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 500 g lamsgehakt, 250 g gezeefde tomaten, 2 uien, 3 eetlepels paneermeel, 1 ei, 1 teentje knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, 1 mespunt chilipoeder, 2 mespunten komijnpoeder, 1 mespunt kurkuma, 4 eetlepels olie, peper e...
-
Groene groentesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 zakje verse munt (15 g), 1 ui, 300 g kipfilet, 2 aardappels, gehalveerd, 450 g doperwten (diepvries), 100 ml Griekse yoghurt 0% vet, op kamertemperatuur, 1 schaaltje aspergetips (100 g)
-
Mihoen Singapore
Categorie: Pasta's, Wokken
45 min
Ingredienten: 250 gram Chinese eiermie, Gember, Knoflook, Zwarte peper, Sambal, Soyasaus of ketjap, Citroensap, 250 gram kipfilet of mager varkensvlees, Ui, Kurkuma,Kerriepoeder, Chilipoeder, Trassi, 100 g ham in reepjes of handje gar...
-
Pruimentaart met walnoten
Categorie: Gebak
90 min
Ingredienten: 1 kg pruimen, 2 eetl maïzena, 150 gr suiker, 2 eetl boter, ½ kop grofgehakte walnoten (75 gr), 300 gr bloem, 1 snufje zout, 180 gr boter, 1 eierdooier, 120 gr suiker, voor de vorm: boter of margarine
-
Ovenpotjes van kip champignons en kaas
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 125 gr. grotchampignons of andere paddenstoelen, schoongemaakt, 225 gr. kipfilet, 5 eetl. boter, 1 middelgrote ui, 1/2 theel. nootmuskaat, 100 gr. van een zwitserse harde kaas, geraspt, 3 eetl. zure room of gewone yoghur...
-
Lange vingertaart
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 100 gram boter, 100 gram suiker, 1 zakje vanillesuiker, een half pakje opkloppudding, 1½ deciliter melk, 1 pak lange vingers, gekleurde hagelslag als decoratie
-
Pittige tomatensoep met omeletreepjes
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: Wok olie, 500 gram soepgroenten, 2 bakjes Boemboe voor Sajoer, Atjar Tjampoer, 4 pakjes (à 1/2 l) gezeefde tomaten, sambal, ketjap, 6 lente-uitjes, 2 eieren, gebakken uitjes
-
Turkse roerbakschotel met kip en garnalen
Categorie: Wokken
30 min
Ingredienten: 400 g. kipfilet in reepjes gesneden, versgemalen peper en zout, 4 eetlepels olijfolie, 1 zak roerbakgroenten, 1 klein Spaans pepertje (zeer fijn gesneden), 150 g. rose garnalen, 50 g. krenten, 250 g. warme, gekookte rijs...
-
Boemboe Balie
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 1 braadkip of 8 drumsticks, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 1 Spaanse peper, of 2 à 3 theel. sambal oelek, 2 theel. laos, 1 theel. tamarinde, 1 theel. trassi, 1 eetl. suiker, ketjap manis, olie om te bakken
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart