-
Runderhaas Oosterse Stijl
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
300 min
Ingredienten: MARINADE :, """""""""""""""""", 200 cc bubbeltjes wijn (Ik neem daar Prosecco voor), 5 eetlepels Worcester saus, 3 eetlepels Ketjap Benteng manis, 2 eetlepels fijn gehakte knoflook, 2 eetlepels fijngehakte ui, 2 eetlepel...
-
Groente Singapore I Roergebakken
Categorie: Groenten, Warm
15 min
Ingredienten: 2 tenen knoflook, 1 rode lombok,fijngesneden en ontzaad (Of 1 thl Badjak), 3 lenteuitjes, 1 kleine rode ui in ringetjes, 1 handvol peultjes in reepjes, 4 shiitake paddestoelen in plakjes, 3 waterkastanjes in plakjes, 1 h...
-
Thais Visje 1-2-3
Categorie: Gerechten, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: SAUS:, 2 eetlepels Nam Pla (= Thaise vissaus), 2 eetlepels limoensap, 1 theelepel limoen zeste, 3 grote tenen knoflook, 1 eetlepel fijngesneden laos (=gemberwortel), 1 sjalotje fijngesneden, 1 theelepel Sambal Badjak (ee...
-
rosbief met paksoi
Categorie: Hoofdgerecht
10 min
Ingredienten: 600 gr. paksoi,, 2 el. olie,, 2 teentjes knoflook, geperst,, 250 gr. rosbief, in dunne reepjes,, 2 el sojasaus,, 1 el. zoete sherry,, 2 el. verse basilicum,, gehakt,, 2 tl. sesamolie.
-
gestoomde mosselen op z,n thais.
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 1 kg. verse mosselen, 1 el. olie, 1 middelgrote ui, 4 tenen knoflook gehakt, 2 stengels citroengras, gehakt alleen het wit, 1-2 tl. fijngehakte rode chilipeper, 2,5 dl witte wijn of water, 1 el. vissaus, 30 gr.koriander...
-
Oebie in rode cocossaus ( zoete aardappelen)
Categorie: Aardappels
45 min
Ingredienten: 3 zoete aardappels ( in blokje snijden), 1 tahoe ( in blokjes snijden), 1 sereh, 2 uien, 3 cm Laos -> fijn stampen, 3 teentjes knoflook, 6 citroenblaadjes, 4 rode pepers (lombok) -> fijn stampen, 2 eetlepels Sambal, 200...
-
Pisang Goreng
Categorie: Nagerecht, Toetjes
30 min
Ingredienten: 100 gr rijstebloem, 25 gr tarwebloem, 30 gr boter,gesmolten, kokosmelk, mespunt zout, 4 middelgrote,niet ál te rijpe bananen, ó 3 bakbananen, (arachide)olie om te bakken
-
Soto Ayam (indonesische kippensoep)
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: +/- 1 kilo kip (stukken), 4 tenen knoflook, 1 ui, 10 kemirienoten (bij de toko te krijgen), 1 theelepel ketoembar, 10 peperkorrels, 1/2 theel. koenjit (meer als je het geler wilt hebben), 1 duimlengte verse laos, 2 sereh...
-
Thaise noedelsalade met garnalen
Categorie: Salades
60 min
Ingredienten: 1 limoen., 2 eetl. zonnebloemolie, een halve rode peper, zaadlijsten verwijderen en fijn snijden., 200 gr. gepelde Noorse garnalen., 150 gr. mihoen, anderhalve eetl. vissaus (Nam pla), 1 theel. sesamolie, 1 theel. gember...
-
gemarineerd rundvlees
Categorie: Wokken, Vlees
180 min
Ingredienten: 500 gr. mager rundvlees, 2 uien, voor de marinade :, 2 knoflookteentjes, theelepel gemberpoeder, 2 theel.suiker, 3 eetl. sojasaus, 2 eetl. olijfolie-chilisaus(2 eetl.)
-
Ayam kerrie garuda
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 kip van 1200 gr, 1 1/2 eetl ketumbar, 1/4 theel djinten, 2 eetl kerriepoeder, 250 ml kokosmelk, 1 serehstengel,gekneusd, 3 sjalotten, 3 teentjes knoflook, olie, zout naar smaak
-
Loempiaatjes met groentenvulling
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 125 gr.mihoen, 50 gr. shii-take, 75 gr. spits of savooiekool, 50 gr. wortel, 1 teentje knoflook, geperst, 1 el. sojasaus, 1 tl. basterdsuiker, 2 el. fijngehakte noten, zout en peper, 16 rijstvellen (diepvries, toko)
-
Boem Boe Bali-kip
Categorie: Wokken
180 min
Ingredienten: 1 kilo kipkluifjes, 6 eetlepels zonnebloemolie, 1 kilo ui, 7 eetlepels ketjap, 3 teentjes knoflook, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels fijngemalen laos, 2 eetlepels fijngemalen of gesneden sereh (citroengras), 1 blokje t...
-
Tom Yam soep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 ltr water, 4 groentebouillonblokken, 1 ltr tomatensap, 100 gram ui, halve gele paprika, halve rode paprika, 1 tl zeezout, ¼ tl peper, ¼ tl paprikapoeder, 2 el suiker, 100 gram margarine, 250 gram kipfilet, 200 gram pr...
-
stroopsoesoe
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: liter water, kilo suiker, blikje dikkemelk, natuurlijke smaak stof, natuurlijke kleur stof
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart