-
Camembert met aardbeiencoulis
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 pond aardbeien, 1 eetlepel groene peperkorrels, suiker naar smaak, 350 gram pittige boeren camembert, 2 eiwitten, 250 gram paneermeel, 1/2 krop lollo blanco, 1/2 bosje peterselie
-
Kaaswafels
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 75 gram geraspte belegen boerenkaas, 1 theelepl fijngesneden rozemarijn
-
Soufflétjes met paddestoelen
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 3 plakjes diepvriesbladerdeeg,ontdooid, 60 gram shii-takehoedjes,in stukjes, snufje tijm, 1/2 eetlepel boter, 1 ei, 75 gram geraspte belegen kaas, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, 1 eetlepel bloem, zout en peper, 2 eet...
-
broccoli paddestoelensoep
Categorie: Vlees, met Groente
10 min
Ingredienten: 2 flinke stronken broccoli, 1 rode chili peper (garnering), 1 uitje, 1 teentje knoflook, zwarte peper, 6 knakworstjes, 10 gr. margarine, 2 takken selderij, 1 eigeel, 1 pak bladerdeeg, 1 pak pittige gerspte kaas, 2 ons ha...
-
Kipsalade
Categorie: Salades
50 min
Ingredienten: 100 gram bleekselderij, 100 gram verse ananas, 100 gram appel, 4 eetlepels mayonaise, 10 centiliter room, dille, bieslook, peper en zout, knoflook(1 teentje geperst), 200 gram kipfilet(gekookt)
-
taglatelle met boter en schapenkaas
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 400 gram tagliatelle, 100 gram pecorino(pittige schapenkaas), 75 gram roomboter, vers gemalen zwarte peper
-
Huzarensalade
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 200 gram aardappels(gaar en koud), 100 gram appels, 100 gram augurkjes(zoet zuur), 100 gr ui,fijn gesnipperd, 100 gram zilveruitjes, 100 gram koud vlees, 4 eetlepels mayonaise, 2 eieren,hard gekookt, zout en peper, 1 the...
-
Vanille saus
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: vanille stokje, 250 ml room, 250 ml melk, 4 el suiker, 90 gram eigeel (3 eieren)
-
Wortelsoep
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 2 sjalotjes fijngesneden, 20 gr boter, 250 gr wortelen in blokjes, 31/2 dl kippenbouillon, 5 el crème fraïche, zout en peper, 2 el fijngehakte peterselie
-
palingsandwich met appel en roomkaas
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 el witte wijnazijn, 2 el appelstroop, 1 tl mosterd, vers gemalen peper, 4 el arachideolie, 2 appels, 75 gr veldsla, 4 sneetjes grof volkoren roggebrood, 100 gr roomkaas naturel, 200 gr gerookte paling
-
mosselspiesje met kerriesaus
Categorie: Warm, Gerechten
20 min
Ingredienten: 1 zak mosselen, 300 gr rauwe ham, 3 eieren paneermeel, boter, kant en klare kerriesaus
-
wittebonensoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 800 gr wittebonen uit blik, 150 gr ontbijtspek, 3 uien, 1 mesp tijm, 1 tl rozemarijn, 1 laurierblaadje, 6 peperkorrels, 3 el tomatenpuree, 1.2 l runderbouillon, 1 gesneden prei, 1 winterwortel, 300 gr tomaten
-
Winterse aardappelschotel met prei
Categorie: Warm
15 min
Verrukkelijke Winterse aardappelschotel met prei
Ingredienten: 2 rode paprika's, 3 eetlepels boter, 2 pakken aardappeltjes spek & ui (a 425 g), 1 prei (300 g), 1 runderrookworst (250 g), verse peterselie (a 30 g)
-
Velouta, coquille, duxelles en een tuille van oude kaas
Categorie: Kerst, Overig
90 min
Ingredienten: Velouta van prei:, 3 grote preien 900 gr, 5 dl kippenfond, 3 dl melk, 4 dl room, 3 el truffelolie., Coquilles:, 10 grote coquilles, 10 plakjes serrano ham., Duxelles van paddenstoelen:, 100 gr shii-take, vers 1 sjalot fi...
-
mayonaise
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 80 gr eidooiers, 3 dl lauw warme zonnebloemolie, 3 el dragonazijn, 1 tl mosterd, peper, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart