-
Snelle bolognesesaus
Categorie: Pasta's, Warm
35 min
Een zeer smaakvolle saus, te serveren met pasta naar keuze.
Ingredienten: 2 uien, 2 teentjes knoflook, 100 g wortelen, 1 stengel bleekselderij, 1 kleine courgette (ca. 200 g), 3-4 el olijfolie, 400 g gehakt (half rund-, half varkensvlees), 1 blik gepelde tomaten (400 g), 1 pakje gezeefde tomat...
-
Kaneelbroodjes
Categorie: Gerecht
75 min
Ingredienten: 1,2 deciliter melk, 100 gram boter, 250 gram witbroodmix, bloem om uit te rollen, 1 ei, 11/2 theelepel kaneelpoeder, 70 gram suiker
-
Linguine al Limoncino (Limoncello)
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 1/5 kopje Limoncino di Nina, 500 gram linguini of een andere pasta, 50 gram boter, 50 gram gemalen Parmeggiano (kaas), 200 ml koksroom of lichte room, 1 eetlepel geraspte citroenschil, het sap van 1 citroen, 3 eetlepels...
-
Biefstuk op zijn Portugees
Categorie: Vlees
15 min
Ingredienten: 4 biefstukken á 150 gram, boter, 1 ui, 4 vleestomaten, 4 bananen, 1 ons pinda's
-
Broccolitimbaaltje met ei
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 250 gram schoongemaakte broccoli, 120 gram witlof, 100 gram eiwit, versgeraspte parmezaanse kaas, 4 eieren, boter, room, nootmuskaat, citroen, olijfolie, zout en peper
-
Tomaten-paprikastoofpot
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 1 grote rode ui,in reepjes, 2 grote rode paprika's in blokjes, 1 grote groene paprika,in blokjes, 4 grote rijpe tomaten,ontveld en in blokjes, 2 theelepels bruine suiker
-
Vlammende eieren
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 1 kleine ui,gesnipperd, 1 kleine rode paprika,in stukjes, 1 theelepel fijngehakte rode chilipeper, 1 blik tomaten van 440 gram,fijngemaakt, 2 eetlepels tomatenpuree, 6 eieren, 12 plakjes pikante sa...
-
Omelet met aardappel en ui
Categorie: Aardappels
35 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 2 grote aardappelen in blokjes van 11/2 centimeter, 2 middelgrote uien,gesnipperd, 4 eieren, mespuntje milde paprikapoeder, 1 eetlepel olijfolie extra
-
Witvissoep
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 1 kilo witvis, 3 kleine rode uien,gesnipperd, 3 teentjes knoflook,geperst, 1/4 kop fijngehakte peterselie, 2 theelepels fijngeraspte citroenschil, 1/4 kop verse citroentijmblaadjes, 3 laurierbladeren, 60 mililiter olijfo...
-
Salade met makreelfilets en groenten
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 500 gram gekookte aardappels, 300 gram makreelfilets ingelegd in olie(uit blik), 1 groene paprika, 1 komkommer, 1 citroen, tomatenpuree, 1 bosje rucola, 1 vers spaans chilipepertje, zwarte olijven, basilicum, olijfolie,...
-
Gestoomde vis en zeevruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 400 gram blokjes heek en zeeduivel, 12 gamba's, 4 sint jacobsschelpen, 1 citroen, 1 sjalot, pijnboompitten, peterselie, basilicum, bieslook, sesamzaad, droge witte wijn, olijfolie, peper en zout, deeg om te frituren:, 20...
-
Gestoofde kalfsschenkel met prei en aardappels
Categorie: Vlees
240 min
Ingredienten: 2,8 kilo kalfsschenkel, 700 gram aardappels, 3 preien, droge witte wijn, olijfolie, peper en zout
-
Preiterrine
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1200 gram prei, peper en zout, 50 gram paneermeel, 1/8 liter slagroom, 4 eieren, 4 eetlepels gesnipperde peterselie, 100 gram geraspte belegen boerenkaas, nootmuskaat, boter voor het invetten
-
Vierkante gastronomische taart
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 45 sneetjes wit casinobrood, 1 krop sla, 1 potje mayonaise, 1 zakje gelantine poeder, gepelde pistachenootjes, 1 grote zwarte truffel, 150 gram praagham in plakjes of seranoham, 150 gram rundercarpaccio, zout en peper
-
Gemarineerde gerookte forelsalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 150 gram witlof, 150 gram krulandijvie, 1 zalmforelfilet,schoongemaakt,met huid, suiker, 1 goudreinet, 1 kleinezwarte truffel, sinaasappelhoning, verse takjes salie,laurier, rozemarijn, 1 citroen, olijfolie, grof en fijn...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart