-
Steak, Gegrilld na Half Uur Marinade
Categorie: Gerechten, Vlees
90 min
Ingredienten: Voor de steak marinade :, -125 ml olijf olie, extra virgine, -125 cc ketjap Benteng manis, -1 eetlepel knoflookpoeder, -1 eetlepel Cajunkruiden (Zie onder : Kruidenmix Amerika,of kant en klaar kopen), -3 eetlepels citroe...
-
Andijvie met geitenkaas
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 krulandijvie, 1 vers geitenkaasje, handjevol verse kervelblaadjes, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel citroensap, 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 klein teentje knoflook, 1 koffielepel roze peperbessen (ingemaakt), zout
-
Makreelsalade met een groen jasje
Categorie: Koud, Koud
45 min
Ingredienten: 1 gerookte makreel, 1 paprika, 2 lente uitjes, 2 avocado, 3 augurken, 2 stengels bleekselderij, rode peperpoeder, zout – peper, verse tuinkruiden naar smaak., komkommer, dille
-
Pisang Goreng (geb. banaan in een krokante laag)
Categorie: Gerechten
25 min
Ingredienten: wokolie, 200 gr. zelfrijzend bakmeel, 3 dl. melk, 2 eieren, zout, 6 (bak)bananen, bruine- of poedersuiker
-
Mexicaanse gehaktpie
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 200 g tarwebloem en wat extra voor het verwerken., 1/2 tl zout, 1/2 tl chilipoeder, 100 g koude roomboter, Voor de vulling:, 2 uien, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 2 el roomboter of margarine', 300 g h...
-
zalm''schnitzels''
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
1 min
Ingredienten: 4 dunne plakken verse zalm van circa 200g, gesneden van de staart, zout, peper, 250g champignons, citroensap van circa 1/2 citroen, 25g boter, 1 1/2 dl slagroom, 10-12 blaadjes verse dragon.
-
Hazelnoot-chocolade Brownies
Categorie: Cake, Gebak
20 min
Ingredienten: VOOR 12 STUKS:, 100 g bloem, 150 g poedersuiker, 20 g cacaopoeder, 1/4 theel. zout, 150 g pure chocolade, 100 g ongezouten roomboter, gesmolten, 2 eetl. schenkstroop of vloeibare honing, 2 grote eieren, losgeklopt, 11/2...
-
De originele Waldorfsalade
Categorie: Salades, Koud
10 min
Ingredienten: - 2 zoete appels, - 1/2 knolselderij, - mayonaise van goede kwaliteit
-
Avocado Tomaten Komkommer Soep
Categorie: Koud, met Groente
60 min
Ingredienten: 500 cc kippenbouillon, 125 cc vers geperste citroensap, 2 sjalotten,ragfijn gesnipperd, 4 knoflookteentjes,ragfijn gesnipperd, 4 eetlepels mooie extra virgine olijfolie, 10 middelgrote tomaten,ontveld en ontpit,in stukke...
-
RIJST : Amerikaans - Cajun
Categorie: Overig, Rijst
45 min
De Cajun zijn afstammelingen van mensen,die oorspronkelijk uit Nova Scotia en New Brunswick (Canada) door de Enelsen zijn verdreven in 1755.Genoemd gebied...
Ingredienten: 1 kop (240 -250cc) lang-korrelige rijst (Basmati,Java,Thai,Carolina,enz.), 1 liter kippebouillon, 125 cc tomatensap, 250 gram buikspek,in blokjes van ± 1/2 cm, 350 cc uien,fijn gesnipperd, 1 eetlepel knoflook,fijn gesnip...
-
Runder-Lende-Burger met Uien-Confit
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: Uienconfit:, 4-5 grote rode uien,gehalveerd en in dunne schijfjes gesneden, 4 eetlepels olijf olie, 175 gram kristalsuiker, 125 cc balsamico azijn (rood), 125 cc port (of rode Shiraz wijn), Kosher zeezout en peper uit de...
-
Noedelsoep met rundvlees en champignons
Categorie: met Vlees
15 min
Ingredienten: 1 bakje champignons (250 g), 1 spitskool, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 schaaltje rundvleesreepjes naturel (300 g), 1 vleesbouillontablet, 2 eetlepels ketjap manis, 1 zak noodles (2x 150 g)
-
Kool - Appel Salade
Categorie: Salades, Koud
30 min
Een niet alledaagse combi van ingredienten.Op het gebied van de kool-salades is er nog wel te leren van de Amerikanen.
Ingredienten: 3 koppen vol met heel fijn gesneden rode kool, 2 koppen vol met heel fijn gesneden groene kool, 2 flinke appels,stevig en rins,uitgeboord,geschild,in achten gedeeld en daarna in dunne plakjes gesneden , 2 eetlepels vers...
-
Avocado Soep (koud)
Categorie: Koude
20 min
Ingredienten: 1/2 liter kippenbouillon,niet al te zout, 4 rijpe avocado's,geschild en ontpit,in stukken, 100 cc slagroom, 2 limoenen,sap van, 4 tomaten,gepeld,ontpit in kleine blokjes, 2 teentjes knoflook,uitgeperst, 1 eetlepel olijf...
-
Toppings voor Pizza's
Categorie: Bakken, Pizza's
10 min
Ingredienten: A), 1 eetlepel Tomatenconcentraat, 1 koffielepl olijf olie extra virgine, 2 teentjes knoflook,zeer fijn gehakt (of 1 theelepel knoflookpoeder), 2 sjalotjes zeer fijn gehakt (1 theelepel uienzout), 1 bosje basilicum,blaad...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers