-
Marokkaanse tomatensalade
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: * 500 gr. trostomaten, * 1/2 groene paprika, * 2 bosuitjes, * 1/2 zakje verse dille (ong. 11 gr.), * 5 takjes peterselie, * 3 eetlepels olijfolie, * 1 eetlepel rode wijn azijn, * ca. 2/3 theelepel gemalen komijn (djinten...
-
Champignons in wijn
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 750 gram champignons, 60 gram boter, 2 eetlepels olijfolie, 250 ml witte wijn, sap en schil van 1 citroen, peper en zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, peterselie
-
Paddestoelen met pasta
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 150 g oesterzwammen, 150 g champignons, 150 g shiitake, 2 sjalotjes, 100 g boter (bakboter), 400 g pasta, 1 ui, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), 1 eetlepel basilicum (fijngehakt), 50 g boter (bakboter), 50 g bloem (ta...
-
Minestrone met pasta
Categorie: met Groente
25 min
Ingredienten: - 2 l groentebouillon, - 1 dikke aardappel, - 1 ui, - 50g spaghettini, - 1 kleine courgette, - 100g tuinbonen (blik of diepvries), - 100g witte bonen (blik), - 100g doperwtjes (diepvries), - 2 teentjes knoflook, - Olijfo...
-
Puntpaprika's met rijst en tuinkruiden
Categorie: Vegetarisch
50 min
Ingredienten: - 4 rode puntpaprika's, - 250g basmatierijst (snelkookrijst, of al deels gaargekookt), - 6 vleestomaten, - 2 teentjes knoflook, - Olijfolie, - 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, - Enkele sprietjes verse bieslook, - Ras-...
-
Zeeduivel met venkel en zeespinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
140 min
Ingredienten: - 4 moten zeeduivel (elk ongeveer 200g), - 2 kleine venkels, - 100g zeespinazie, - 1,5 dl visbouillon, - Olijfolie, - 2 citroenen, - Peper uit de molen, - Zeezout, - 2 plakken Parmaham of Gandaham, - 1 sneetje witbrood,...
-
Crostini met geitenkaas en tomaat.
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 grote ontvelde tomaten, 200 gram verkruimelde geietnkaas, 1-2 in dunne ringen gesneden lente-ui, 2 el kappertjes, 2 el fijngesneden peterselie, 2 el fijngesneden basilicum, zout, peper, geroosterd brood of ciabatta
-
Pastasalade Olympus
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 1 kipfilet, kipkruiden met zout, provencaalse kruiden, 18 zwarte olijven zonder pit, 1/4 in blokjes gesneden komkommer, 150 gram griekse pasta (supermarkt), 150 gram in blokjes gesneden fetakaas, 24 in vieren gesneden ke...
-
Croissantrondjes met champignons
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 blikje croissantdeeg, tomatenpuree of tomatenketchup, 100 gram champignons, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel zonnebloemolie, 2 eetlepels gesnipperde peterselie, 50 gram geraspte belegenkaas, peper en zout, 5...
-
Hartige taartjes met artisjok
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Taartbodem, 250 gram bloem, 150 gram boter, water met ijsblokjes, snufje zout, vulling:, 4 eieren, 160 gram eidooiers, 14 plakjes bacon, 5 deciliter slagroom, 3 teentjes knoflook, 1 bosje peterselie, 480 gram artisjokhar...
-
Kindjes in bed
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 repen preskop kant-en-klaar van ca 12 cm lang, 4 repen hoofdkaas kant-en-klaar van ca 12 c lang, 8 asperges, 2 el mayonaise, 2 tl mosterd, 1 sjalotje, fijngesneden, 4 plakken ham, in reepjes gesneden, 1 el peterselie,...
-
Hazerug met paddestoelen
Categorie: Wild
60 min
Ingredienten: 3 hazerugfilets, 15 gram gedroogd eekhoorntjesbrood, 250 gram uien, 50 gram doorregen spek, 50 gram geklaarde boter, 75 gram champignons, 75 gram eetbare pijpzwammen, 75 gram oesterzwammen, 125 gram gezoete room, 125 gra...
-
Kip met veertig tenen knoflook
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: 1 kip van 1,6 kg, 2 stengels bleekselderij, met het groen eraan, 2 takjes rozemarijn, 4 takjes tijm, 4 takjes peterselie, (geen krulpeterselie), 40 tenen knoflook ongepeld, 2 el olijfolie, zout, peper, 1 wortel grofgehak...
-
Pasta met gegrilde kip, sperziebonen en basilicum
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 350 gram pijpjespasta, 300 gram sperziebonen, 1 rode ui, 3 stuks gegrilde kipfilet, 1 pot bertoli pastasaus pecorino kaas en knoflook, 2 takjes peterselie, 1 eetlepel pesto genovese
-
Kalfsvleesrolletjes met asperge en cognacsaus
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 5 dunne kalfsschnitsels á 80 gram, 275 gram wilde spinazie, 25 speren asperges, 25 pommes parisiennes, peterselie, boter, zout, peper, 2 1/2 dl kalfsfond, 2 1/2 dl room, 1/4 dl cognac, 1 teentje knoflook
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers