-
Wintergroentensoep met worst, aardappel en spekjes
Categorie: met Groente, met Vlees
45 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 2 uien, half zakje aardappelschijfjes in niet te kleine stukken, 200 gram magere gerookte spekblokjes, 250 gram wortel, geschrapt, en ik blokjes of plakjes, 250 gram witte kool, 1 eetlepel gehakte verse t...
-
Gegrilde kip in pesto met geroosterde groenten
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 1 pot Pesto Genovese, 1 paprika mix, 1 teentje knoflook (aantal teentjes kan ook naar eigen wens), 1 winterwortel (als je niet van wortel houdt, kan je deze weg laten), 1 rode ui, paar takjes tijm, Extra Ver...
-
Gamba's met Vin Santo
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
400 min
Ingredienten: 12 grote rauwe gamba's, gepeld, ontdarmd, gewassen en drooggedept, 3 eetlepels olijfolie extra virgine, 1 eetlepel grappa di Vin Santo*, 1 eetlepel Vin Santo*, 1 x 5 cc honing, 1 eetlepel geraspte gemberwortel, 1/2 filet...
-
Duif met Dadels, Aubergine en Mandarijn (Tajine)
Categorie: Gevogelte, Tajine
200 min
Ingredienten: 2 duifjes, 5 spruitjes, doormidden, aubergine, in partjes, worteltjes, in stukjes, dadels, reuzel/boter, 2 mandarijnen, in vieren, knoflook, 3 teentjes, azijn, honing (1 el), sherry, instant couscous, half gedroogd rood...
-
Erwtensoep met kipfilet
Categorie: met Groente
120 min
Ingredienten: 1 pak spliterwten van 500 gram, 2 liter water, erwtensoepgroente deze kan je gesneden en wel kopen, maar ook kan je het zelf snijden., Dan heb je nodig:, 100 gram knolselderij, 1 ui, 1 prei, 100 gram wortel, 1 geschilde...
-
Vakantie : vleesbroodje surprise
Categorie: Vlees
35 min
Ingredienten: - 500 gr. kipgehakt, - een stuk komkommer, - 1 wortel, - 1 ajuin, - 1 eike vers van de pers, - chapelure, - gemalen zwarte peper, - curry poeder, - grof zeezout, - basilicum
-
Broodjes tonijn
Categorie: Beleg, Koud
10 min
Ingredienten: broodjes naar keuze, 300 gr. tonijn uit blik in eigen nat, een stuk zomer wortel, een stuk courgette, een halve tomaat, een stuk rode ajuin, een stuk rode paprika, dille, gemalen zwarte peper, yoghurtdressing, 1 hard gek...
-
Omelet : om van te smullen
Categorie: Overig, Warm
15 min
Ingredienten: - 1 aardappel, - 1 kleine wortel, - 1 stuk komkommer, - 1 lente ui, - 1 kleine tomaat, - 1 sjalotje, - 2 eikes vers van de pers, - 1 soeplepel Boursin, - een beetje room, - peper, - zout, - verse dille, - boter
-
Rode mul met chermoula
Categorie: Voorgerecht
65 min
Ingredienten: 2 el. olijfolie, 1 ui gehakt, 1 wortel gehakt, 1/2 ingemaakte citroen, 4 pruimtomaten, ontveld, gehakt, 6 dl. visbouillon, 3-4 aardappels in blokjes, 4 kleine rode mullen, gefileerd, handje zwarte olijven, ontpit en geha...
-
Boeuf Bourguignon
Categorie: Vlees
1800 min
Ingredienten: Voor de rode wijnreductie:, 1 fles rode bourgogne wijn, 1 kopje gesnipperde gele uien, 1 kopje gesnipperde sjalotten, 3 tenen knoflook, geplet, 1 kopje winterpeen in halve schijfjes, Vlees:, 1500 gram runderlende, in blo...
-
Pasta van het huis
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
15 min
Ingredienten: - 200 gr lint pasta, - 1 pijl witloof, - 1 wortel, - 1 halve ajuin, - 1 stuk wit van porei, - enkele roma tomaatjes, - 6 champignons, - een flinke scheut room, - basilicum, - oregano, - dragon, - grof zeezout, - gemalen...
-
Soep : winterse januari soep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - enkele spruiten, - enkele raapjes, - een stuk rammenas, - 1 wortel, - 1 ajuin, - 2 stengels prei, - enkele champignons, - een handvol verse kervel, - 2 liter groenten bouillon, - curry poeder
-
Tonijn Tartaar met Gember en Kappers
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 400 gram verse tonijn,in heel kleine blokjes gesneden, 2 lenteuitjes,wit en lichtgroen in fijne ringetjes gesneden, 1 sjalotje,fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook,fijn gesnipperd, 2 eetlepels kappertjes grof gehakt, 2 ee...
-
Gepocheerde kemperhoen met ravioli van soepgroenten
Categorie: Bijgerechten
45 min
Ingredienten: 4 Kemperhoenfilets, 16 dl bouillon, druivenpitolie, cherryazijn, sojasaus, hazelnootolie, 40g peterselie, 40g selderij, 40g lavas, 1 wortel, 1 knolselderij, 1 prei, 8 champignons, Bospeen, haricots verts, snijbonen, past...
-
Gebraden Fazant met zouthout,kaneel,gekonfijte ui en aardappelcrème
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 fazant, peper en zout, Suiker, 100 gram boter, 50 gram olijfolie, 1 wortel, 16 kleine zilveruitjes, 4 teentjes Knoflook, 2 blaadjes laurier, 1 kaneelstokje, 1 zoethoutstokje, 5 jeneverbessen, 2 dl kalfsjus, 4 aardappel...
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham