-
Wildzwijnfilet
Categorie: Wild
70 min
Ingredienten: 1300 gram wildzwijnfilet, 100 gram linzen, 200 gram boter, 100 gram spruiten, 11 rode uien, 1 wortel, 1 prei, Waterkers, 1 takje tijm, 2 laurierbladeren, 0,5 liter wildbouillon, 1 ui, 3 dl room, 1 glas cognac, 11 aardapp...
-
Po pia taud
Categorie: Warm
57 min
Ingredienten: olie om te frituren, 2 dl olie, 1 teentje knoflook, geperst, 120 g mager varkensvlees, fijngesneden, 2 stengels bleekselderij , julienne gesneden, 1 rode chilipeper, fijngehakt, 1 groene chilipeper, fijngehakt, 4 lenteui...
-
Stoofpotje
Categorie: Stoofschotels
40 min
Ingredienten: 300 gr kalkoengehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure (paneermeel), 2 porei stengels, 1 wortel, een halve ajuin, 6 aardappelen, marjolein, peper, zout, dragon, boter, een glaasje witte wijn
-
Surprise omelet
Categorie: Ovenschotels
20 min
Ingredienten: 2 eikes vers van de pers, peper, een scheutje room, 100 g gerookte spekblokjes, 6 spruiten, 6 goud ajuintjes, 1 wortel, een handvol rozijnen, een soeplepel honingmosterd Oil&Vinigar, een beetje gember, 4 aardappelen, mus...
-
Soep: kervel - kippensoepje
Categorie: met Vlees, met Groente
30 min
Ingredienten: 200 g kippenblokjes, 1 wortel, 100 g champignons, 2 stengels porei, 2 aardappelen, 1 ajuin, 1 potje kervel (diepvries), een handvol vermicelli, 2 liter kippenbouillon, boter
-
Kipfilet in een kruidenjasje
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1 ui, 30 g winterwortel, 30 g prei, 2 champignons, half teentje knoflook, 6 jeneverbessen, anderhalf eetlepel kerriepoeder, 1 eetlepel paprikapoeder, 10 verse dragonblaadjes, zout, vers gemalen peper, 4 kipfilets van ± 1...
-
Visbrochette met duo van pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
30 min
Ingredienten: 200 g macaroni & 200 g spirelli pasta, 4 bos-champignons, halve rode paprika, halve groene paprika, 1 kleine courgette, 1 wortel, 1 porei stengel, 1 ajuin in vier gesneden, peper, zout, lookpoeder, olijfolie, 600 g zeewo...
-
Ragu van eend met pappardelle
Categorie: Pasta's, Warm
200 min
Ingredienten: 50 gram gedroogd eekhoorntjesbrood (porcini),geweekt, sofritto (battuto) van uien, knoflook, bleekselder, wortel, (gebruik 2 x de hoeveelheid uien op 1 x de hoeveelheid van de rest, dus 100 gram ui en 100 gram verdeeld o...
-
Hapje : soepje van zeevruchten
Categorie: Warm, met Vis
15 min
Ingredienten: stukje wit van porei, 1 sjalotje, stuk wortel, 1 mini komkommer, stukje knolselder, stukje aardappel, stuk rode paprika, 2 snoeptomaatjes, dille, 1 teentje look, chilipoeder, grof zeezout, een beetje mosterd, een beetje...
-
Kabeljauw op een bedje van groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 1 wortel, 1 ajuin, 2 stengels wit van porei, 2 stengels witte selder, 2 kabeljauwhaasjes 200 g per persoon, 1 oranje paprika, 1 teentje look, 2 sjalotjes, een scheut room, een scheut witte porto, viskruiden, zwarte peper...
-
Pitabrood gevuld op een novemberse dag
Categorie: Overig
15 min
Ingredienten: 2 pitabroodjes, 200 g kipreepjes, een stuk ajuin in ringen gesneden, een stuk rode & groene paprika in schijven gesneden, een handvol sojascheuten, een stuk wit van porei in ringen gesneden, een wortel in staafjes gesned...
-
Indiase gegrilde kipfilet
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets à ± 150 g, zonnebloemolie om te bestrijken, partjes citroen of limoen om te serveren, takjes verse koriander om te garneren, Yoghurtmarinade:, 1 teentje knoflook, uitgeperst, 1 el fijngehakte verse gemberwort...
-
Groentedip
Categorie: Groenten, Sauzen
30 min
Dit is een lekkere dip die zéér geliefd is bij mijn gasten
Ingredienten: 600 ml goede mayonaise, 250 ml zure room, 1½ theelepel citroensap, ¾ theelepel paprikapoeder, 1 theelepel Aromat, 3 eetlepels heel fijn gesnipperde uien, fijngehakte bieslook, fijngehakte peterselie, ½ theelepel kerriepo...
-
Spaghetti met frisse groenten
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: - 400 gram spaghetti, - enkele stukken venkel, - halve rode paprika, - 1 stengel porei, - 100 gram brocolliroosjes, - 1 wortel, - 100 gram bloemkoolroosjes, - 1 zoete ajuin, - kaas naar keuze, - olijfolie, - basilicum,...
-
Tiède de Lentilles Salade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 600 gram rode linzen, 4 uien, 2 kruidnagel, 2 winterwortel, 4 teentjes knoflook, laurier, 30 gram peterselie, 2 takjes tijm, zout, peper, 300 gram baconreepjes, 2 theelepels Dijon-mosterd, 8 eetlepels wijnazijn, 250 ml o...
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit
Recept: Bread & Butter pickles
Recept: Kruukplaetjes