-
Limburgse aspergesalade
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 1 kg asperges, 1/4 krop ijsbergsla, 200 gram pitloze drruiven, 60 ml slagroom, 2 el mayonaise, tomatenketchup )naar smaak), 2 hardgekookte eieren, peper, zout, citroensap, Kippenbouillontablet
-
Garnalentoastjes met Scampi's
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 3 gesneden casino witbrood, 150 gram rauwe reuzengarnalen, 1/2 teentje knoflook, 0,75 cm verse gember, 1/2 tl suiker, peper, zout, 1/2 el maizena, 15 gram eiwit, 1/2 tl sesamolie, 2 lente uitjes, 1/2 ei losgeklopt, 65 gr...
-
Zalmfilets met oesterzwammen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: versnipperde dille 1 soeplepel(s), slagroom 2 dl, gehakte dragon 1 soeplepel(s), zalmfilet(s) 800 gram, visfumet 1 dl, teentje(s) van look 1, sjalot(ten) 1, olijfolie 2 dl, gehakte peterselie 1 soeplepel(...
-
Broodje met warme geitenkaas
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 4 volkorenbroodjes, 300 g geitenkaas (vers), 0.5 krop sla (eikenblad), 0.5 krop sla (krulsla), 6 eetlepels olie, 2 cl azijn, peper, kruidenzout, 0.5 eetlepel mosterd, 1 teentje knoflook, 12 olijven (zwart)
-
salade met gebakken zalm en gamba^A's
Categorie: Salades, Voorgerecht
15 min
Ingredienten: gemengde sla waar oa rucola en veldsla in zit, zalmmoot uit de vriezer, handjevol gambas´s al gepeld,, dillemosterd dressing, brood of luxer brood als foccacia of ciabatta, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, peper, zo...
-
Tosti Malle Heks
Categorie: Warm, Gerecht
15 min
Ingredienten: 2 sneetjes wit casinobrood, 1 plak ham, 1 plak kaas, tomaatje, enkele uienringen, blad sla, 1 gekookt ei, whiskysaus
-
Haring gastronomisch
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 vellen filodeeg, boter, verse tuinkruiden (peterselie, dragon, dille...), 6 el olijfolie, 3 el witte-wijnazijn, 1 sjalot, vers basilicum, peper en zout, 1 groene appel, enkele stengels bleekselderij, 1 rammenas in plak...
-
Tweeling van tonijn
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: Voor de tonijntorentjes:, 150 g blauwvintonijn, enkele plakjes tonijncarpaccio, 8 rondjes toastbrood (bruin) van 4 cm diameter, 1 komkommer, 1/2 groene appel, parmezaanschilfers, 2 handjes raketsla, 25 g cashewnoten, geh...
-
Zeeuwse oester met saus van eendenlever
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 30 GROTE ZEEUWSE OESTERS, 2 DL ROOM, 2 TOMATEN, DRESSING, 2 EETLEPELS OLIJFOLIE, 1 EETLEPELS BALSOMICOAZIJN, 1/2 EETLEPEL HONING, 500 G ZEEWIER (ZIT MEESTAL AL BIJ DE OESTERS), 1,5 DL DROGE WITTE WIJN, SAUS, 150 G EENDEN...
-
Kruidensalade met Oost-Indische kers
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 75 gram veldsla, 15 gram basilicum, 15 gram kervel, 15 gram kleine bladeren van de Oost-Indische kers, 6 eetl. olijfolie, extra vierge, 2 eetl. balsamicoazijn, 2 eetl. pijnboompitten, geroosterd, 16 Kaapse bosviooltjes,...
-
Wildpastei op pluksla met cumberland saus
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 3 soorten wildpaté (haas, fazant en wild zwijn), 400 gram pluksla, 200 gram rode bessengelei, 2 glazen rode Port, 1 sinaasappel, 1 citroen, 3 sjalotten, 1 glas rode wijn, mosterd, gembervocht, olijfolie, azijn, 1 dun sto...
-
In sandwich opgerolde carpaccio met huisgemaakte p
Categorie: Amuse
40 min
Ingredienten: 1 pakje zweeds dun brood (IKEA) of wraps, 1 bosje basilicum, 100 gram pijnboompitten, 100 gram parmezaan, 100 gram pecorino, 1 teen knolook, olijfolie, 200 gram carpaccio, rucolasla
-
Rosbiefsalade
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 300 gr dik gesneden rosbief, 200 gr haricots verts, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels verse tijm, ½ rode peper, 1 dl rode wijn, 1 eetlepel suiker, 1 limoen, ½ dl olijfolie, 3 eetlepels gemengde pitten, ijsberg...
-
Zalm sandwichrepen
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 blaadjes kropsla, 1 bosuitje, 1/2 citroen, 100 g verse roomkaas (op kamertemperatuur), versgemalen) zwarte peper, 1 pakje gerookte zalm (100 g), 8 sneetjes wit-casinobrood
-
Indische lekkerbeksandwich
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 2 lekkerbekjes, 3 eetlepels halvanaise, 1/2 eetlepel citroensap, 1 theelepel sambal tjampoer, 4 pistoletjes, 1/2 komkommer, 8 blaadjes sla
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart