-
Amandelbeignets met honingsaus
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 200 g bloem, 1,5 zakje gedroogde gist, 2 eetlp amandelpoeder, 1/2 koffielp vanillesuiker, zout, 30 cl water, Saus: 125 g vloeibare honing, 5 cl water, 2 koffielp citroensap, snuifje kaneelpoeder
-
Créme brulée met steranijs
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 2-3 steranijs, 1/4 lietr slagroom, 1/4 lietr melk, 5 eierdooiers, 75 gram suiker, 1 anijsblokje, 1 zakje vanillesuiker, 4 el poedersuiker of 75 gram fijne tefelsuiker, ijsblokjes
-
Kweeperensoufflé
Categorie: Kweepeer
40 min
Ingredienten: 1 kg halfrijpe kweeperen,, 2 eetl.citroensap,, 1 kg suiker,, 1 zakje vanillesuiker,, 2 kruidnagelen,, 1 kaneelpijp,, 10 eierdooiers,, 350 g korstdeeg,, 2 eiwitten,, zout.
-
Fruitcannaloni met hangop
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 8 plakken Bladerdeeg, 1 dl. Room, 125 gram Witte basterdsuiker, 15 gram Boter, 200 gram Vers fruit (wat je wil), Wat Rozijnen, 50 gram Walnoten, Kaneel, 250 gram Bulgaarse yoghurt, 1 ½ dl Slagroom, 50 gram Suiker, 1 z...
-
Kriekenclafoutis
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: - 600g krieken, - 2 eetlepels vruchtenjenever, - 3,5dl melk, - 40g bloem, - 100g fijne suiker, - 2 zakjes vanillesuiker, - 2 eieren, - 25g boter, - Zout
-
kersen ricottamousse
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 3 blaadjes witte gelatine, 40 g kersen uit een potje (+ 4 kersen voor garnering) blikje, 2 dl slagroom, 40 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 200 g ricotta (kaas), 60 g pure chocolade, 4 plakken chocoladecake (` ca. 1 cm d...
-
Fruitkroket met slagroom, vanillevla (en vlekken
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: Voor de roux, 70 gram bloem, 60 gram roomboter, Voor de 5 dl vanillevruchtenbouillon, 75 gram kristalsuiker,, 25 gram vanillesuiker,, 5 dl mangosap of vruchtenmixsap, 0,5 citroensap), 3 blaadjes gelatine (5 gram), zout,...
-
Warme appeltjes in Calvados
Categorie: Nagerecht
25 min
Ingredienten: 4 zure appels, 150 gram bruine suiker, 100 gram roomboter, 1 dl calvados, 1 dl water, 6 gehakte muntblaadjes, 1 zakje vanillesuiker, vanille ijs, slagroom, poedersuiker
-
Parijse hoorn met mango-mousse en amareno-kersensa
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: 165 gr zachte boter, 195 gr poedersuiker, 11/2 zakje vanillesuiker, 6 eiwitten, 195 gr bloem, gezeefd, 14 gr gelatine, 500 gr mango vruchtvlees, 100 gr suiker, 5 dl room, 5 dl amareno-kersensap, 1 sinaasappel, het sap er...
-
Appel-amandeltaartjes
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: Voor het zoet kruimeldeeg :, 350 g bloem, 150 g boter, 1 ei, 50 g suiker, een mespuntje zout, een scheutje water, Voor de vulling :, 4 jonagoldappelen, 50 g suiker, 1 zakje vanillesuiker, 15 cl room, kaneel en gemberpoed...
-
Pecan-apple pie
Categorie: Gebak
105 min
Ingredienten: Bodem:, 1 dl melk, 250 g bloem, 30 g witte basterdsuiker, 7 g droge gist, 80 g boter, 1 ei, Vulling:, 200 g appels (elstar), 3 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 150 g suiker, 1 dl ahornsiroop (stroop), 0.5 theelepel kaneelp...
-
Openhaardblokken
Categorie: Kerst, Koud
30 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 4 eieren, 120 gram suiker, 1 pakje vanillesuiker, 100 gram bloem, 20 gram cacao, beetje frambozenjam, 3 eetlepels rum, 3 eetlepels poedersuiker, 4 deciliter slagroom, Om te beleggen, 250 gram frambozen (d...
-
Sachertorte aus Wien
Categorie: Gebak
100 min
Ingredienten: 6 eieren, 520 gram gezeefd poedersuiker, 130 gram zachte roomboter, 1 zakje vanillesuiker, 130 gram gezeefde cacaopoeder, 130 gram zelfrijzend bakmeel, 120 gram abrikozenmarmelade, scheut cointreau, 125 centiliter water,...
-
Millefeuille van chocolade met karamelsaus (zie op
Categorie: Koud, Warm
45 min
Ingredienten: Garnering:, 375 gram pure chocolade, Mousse:, 4 eieren, 2 eierdooiers, 65 gram suiker, 375 gram pure couverture, gesmolten, 875 gram lobbige room ( yoghurtdikte), Karamelsaus:, 125 gram suiker, 1,25 dl espresso, 1,25 dl...
-
Griesmeel-mango (d)roomtoetje
Categorie: Nagerecht, Koud
15 min
Ingredienten: 500 cc magere melk, 40 gr. griesmeel, 1 zakje vanillesuiker, 1/2 tl. kaneel, 1 mango (in blokjes gesneden)
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Is er meer tussen hemel en aarde…..?
Blog: Sla en salades
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Sait Farida Cinar
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Gebruiker: Zwalastino de Zwijger
Recept: Cappucino van groene asperges
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Tonijnsalade van La Place
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham