-
Roergebakken Thaise fricandeau
Categorie: Vlees, Warm
12 min
Ingredienten: 200 g fricandeau, 1 ui, 1 el fijngesneden verse koriander, 1 el munt, fijngesneden, 1 klein blikje ananas in stukjes, zout en peper, 1 pakje MeiAsia Thaise ananas-chili woksaus, 1 el wokolie
-
Varkensfilet met sesam
Categorie: Vlees
10 min
Ingredienten: 3 teentjes knoflook, 2 uien, 250 g varkensfilet, 1 el sesamzaad, 1 el Gembersiroop, 1 el rijstwijn of sherry, zout en peper, 5 el lichte sojasaus MeiAsia, 1 el wokolie, 1 el sesamolie
-
Po pia taud
Categorie: Warm
57 min
Ingredienten: olie om te frituren, 2 dl olie, 1 teentje knoflook, geperst, 120 g mager varkensvlees, fijngesneden, 2 stengels bleekselderij , julienne gesneden, 1 rode chilipeper, fijngehakt, 1 groene chilipeper, fijngehakt, 4 lenteui...
-
Rode curry met garnalen en maïskolfjes
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
18 min
Ingredienten: 100 g sperziebonen, zout en peper, 1 ui, 6 maïskolfjes, 350 g grote gepelde rauwe garnalen, 1 rode paprika, 1 el MaiAsia rode currypasta, 1 el wokolie
-
Gebakken rijst met teryaki groenten
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: Basmati-rijst, 2 stuk biefstuk, 200 g peulen, 150 g taughe, bosje lente-uitjes, bakje champignons, 1 flesje teryaki-saus, olie, 2 uien, geraspte kokos
-
Pruimensaus
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 400 gram pruimenconfiture, 40 cc wijnazijn, 2 eetlepels palmsuiker (of donkerbruine basterdsuiker), 2 sjalotjes, ragfijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 1 afgestreken eetlepel verse gemberwortelrasp,...
-
Thai Lunch (Pad Siew Ew)
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
45 min
Ingredienten: 250 gram varkensvlees (lende,haas) in flinterdunne plakjes gesneden*, 15 cc Nam Pla, 15 cc Oester Saus, 15 cc donkere sesamolie, 15 cc witte balsamico azijn, rijstolie of druivenpitolie, 300 gram platte rijstnoedels well...
-
Aziatische mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
20 min
Ingredienten: 2 kilo mosselen, 4 lente-uitjes, 2 el Thaise chili-ui-woksaus (MeiAsia), 1 limoen, zout (of nam pla, Thaise vissaus, bijv. van MeiAsia), peper, 1 el wokolie
-
Thaise curry met kip
Categorie: Rijst
20 min
Ingredienten: 300 g witte rijst, 2 el zonnebloemolie, 300 g kipfilet, in blokjes van 2 cm, 1 zakje curry paste yellow (70 g), 3 tomaten, in partjes, 1 pak tuinerwten (450 gr, diepvries), 1 blikje coconut cream (165 ml)
-
Yum taent kwa
Categorie: Salades
10 min
Ingredienten: 1 kleine komkommer, 1 rode ui, 1 rode Spaanse peper, 1/2 deciliter azijn, 50 gram suiker
-
Krab- cq Zalm- en Garnalen-Cakes
Categorie: Warm, Warm
180 min
Ingredienten: KOEKEN:, *500 gram "schoon" krabvlees of zalmfilet of grote garnalen, *2 geklutste eieren, *4 x 5 cc maïzena, *1 x 5 cc Nam Pla, *3 eetlepels Nam Prik Pao, *3 sjalotten, *6 teentjes knoflook, *2 x 5 cc geraspte gemberwor...
-
RIJST Thai Rice VI met Krab
Categorie: Rijst, Warm
45 min
Ingredienten: *6 kopjes gekookte rijst, *4 eetlepels rijstolie, *4 sjalotjes, fijn gesnipperd, *6 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, *150 gram varkensgehakt, *150 gram Stellenbos garnalen (verse kleintjes), *3 eieren, geklutst met 1...
-
RIJST Thai Rice III met Kip en Groene Curry
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
30 min
Ingredienten: -250 gram gekookte witte rijst uit de koeling, -2 eetlepels rijstolie, -2 sjalotjes, fijn gesnipperd, -2 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -1 eetlepel Thaise groene currypasta, -1 eetlepel vissaus (NamPla), -1 eetle...
-
RIJST Thai Rice II met Garnalen
Categorie: Rijst, Warm
30 min
Ingredienten: -4 kopjes rijst van de vorige dag, tijdig uit de ijskast gehaald om op kamertemperatuur te komen (Basmati of Pandan), -3 eieren, geklutst met 3 eetlepels melk, -4 sjalotjes, heel fijn gesnipperd, -4 teentjes knoflook, ra...
-
Mosselen Thaise Stijl II
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
20 min
Ingredienten: 2 eetlepels groene curry (Zie:Kruidenmix Thai), 1 kilogram mosselen, geschoond, 1 blik kokosmelk, 2 eetlepels vers gehakte korianderblaadjes, 2 eetlepels vers gesneden lenteuitjes (wit + lichtgroen)
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart