-
Gemarineerde scampi op een stokje
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 12 scampi, chilipeper van de molen, 1 citroen, 1 teentje knoflook, 3 el mayonaise, olijfolie, sap van 1 citroen, verse kruiden: basilicum, koriander, bladpeterselie, dille
-
Hapje: everzwijnmousse met zijn garnituren
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 100 gr everzwijnpate, een soeplepel room, een koffielepel uien & druiven konfijt, een stuk courgette, een stukje venkel, een stukje biet, afwerking: konfijt van uien & druiven, bladpeterselie
-
Frisse salade van zeevruchten
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: Enkele blaadjes sla, 6 rolmops-jes mini, 50 gr grijs garnalen, 50 gr rivierkreeftjes, 1 hard gekookt eike in 4 verdeeld, een halve ajuin in ringen gesneden, 1 sjalotje in ringen gesneden, een stuk gele paprika in reepje...
-
Kalkoenrolletjes met paprikavulling
Categorie: Gevogelte
40 min
Ingredienten: 4 kalkoenlappen (dunne), 100 g roomkaas, 1 paprika, rode, 1 paprika, gele, 1 courgette, 150 ml wijn, droge, witte, 350 ml gevogeltebouillon, 2 el olie, peper, zout
-
Gewokte kip met broccoli en gember
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 4 kipfilets, in dobbelsteentjes,, 2 stronkjes broccoli,, 300g basmatirijst,, 2 sjalotjes, gesnipperd,, 1 cm gember, geraspt,, 1 rood chilipepertje, gesnipperd,, sojasaus,, arachideolie.
-
Kalkoengebraad met witloof en kiwi's
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 1 kalkoengebraad(ovenklaar), 4 stronken witloof, 4 kiwi's,(niet te rijp), 1 citroen, 1 bakje tuinkers, 1 wortel, 1 ui, 2 stengels groene selder, 1/8 liter verse room, aardappeltjes, zout, peper, boter
-
Bisque van tijgergarnalen en venkel
Categorie: met Vis
50 min
Ingredienten: 500 g tijgergarnalen (ongepeld), 1 ui (gehakt), 1 venkel (grote, in blokjes + het groen), 2 wortelen (in blokjes), 150 ml wijn, droge, witte, 1 el cognac, 1 blikje tomaten (in stukjes), 1 l visbouillon, paprikapoeder, 15...
-
Kabeljauwhaasje met frisse kleuren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: kabeljauwhaasje +/- 400 gr, bloem, viskruiden, 200 gr pasta Capunti alla puttanesca, 2 sjalotjes, 100 gr snijbonen, 100 gr sluimererwten, 4 babymais, olijfolie, saus:, 1 mango, 150 ml room, dille, koriander, zeezout, gem...
-
Spaghetti met kokkels en chorizo
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 1 potje Boursin Cuisine - Knoflook & Fijne Kruiden, 400 g spaghetti, 1 liter Uitgelekte kokkels, 3 Jonge uien, 1 glas droge witte wijn, 2 tomaten, 150 g chorizo, 1 snufje saffraanpoeder, 10 g boter of margarine, olie, pe...
-
Carpaccio van venkel en appel
Categorie: Koud, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 2 venkelknollen (schoongemaakt), 2 appels (rode, met schil en zonder klokhuis), ½ citroen (sap van), 2 el provolone (krullen), 1 el walnoten (gehakt), ½ citroen (geraspte schil en sap van), 1 el honing, vloeibare, 1 mesp...
-
Kwartels op een bedje van witloof
Categorie: Gevogelte, Overig
30 min
Ingredienten: 2 kwartels, 90 gr kwartelmousse Deluxe Lidl, rozijnen, pijnboompitten, 1 sjalot, enkele blaadjes witloof, peper, zout, boter, olijfolie, 2 pijlen witloof, 1 appel, rucola, Mustard Dill dressing Oil&Vinigar, bieslook, not...
-
Broodjes met kwartelei en munt
Categorie: Gerecht
50 min
Ingredienten: voor 8 personen / 16 broodjes:, 200 ml melk, 50 g boter, 5 eieren, 600 g bloem, 7 g droge gist, 2 zakjes vanillesuiker, 50 g kristalsuiker, 1 handvol verse muntblaadjes, fijngesneden, 16 gekookte kwarteleitjes
-
Confituur : ananas, meloen en kiwi
Categorie: Beleg
60 min
Ingredienten: 500 gr ananas, 500 gr kiwi's, 500 gr cavaillon meloen, 1500 gr suiker
-
Ajuinsoep
Categorie: met Zuivel
45 min
Ingredienten: 8 grote uien (zoete, naar smaak), 200 gr boter, 20 gr verse tijmblaadjes, 75 cl kippenbouillon, 75 cl rode Chimay, 4 knoflookteentjes (in fijne stukjes), zwarte peper en zeezout, 12 sneetjes stokbrood en 8 sneetjes Chima...
-
Romige schelvis en aardappelsoep
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 2 el bloem, 1 scheutje melk, 75 g ongezouten boter, 1 gesnipperde ui, 1 prei in ringen, 1 l melk, 2 laurierblaadjes, 2 tl zout, 1 snuifje versgemalen zwarte peper, 250 g verse schelvis in kleine stukjes, 2 el room,...
Recept: Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Snert alá Anna
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Sint-Jakobsvruchten op een puree van erwtjes, gedroogde ham
Recept: Gehaktbrood met pompoen en Pumpkin Spice
Recept: Franse ovenschotel Hachis Parmentier op eigen wijze
Recept: (Snelle) Varkenshachee
Recept: Prei met citroen en suiker
Recept: Kerstbombe
Recept: Gegratineerde groenlof
Recept: Portugese kipschotel
Recept: Pasta bordje met scampi 's en st - jacobsvruchten
Recept: Rode shoarmasaus
Recept: Gerookte kip met grapefruit