-
Tajine: kippenfilets pittig gekruid
Categorie: Tajine
60 min
Ingredienten: 700 gr kippenfilets, 4 teentjes look, 1 ajuin, 2 tomaten, 2 pijlen witloof, 1/2 venkel, 1 flesje kriek Lindeman, paprika poeder, komijn, mespuntje chili poeder, tajine kruiden, boter
-
Pasta met Italiaanse vleeswaren met een room sausje
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 300 gr pasta naar keuze, 100 gr zongedroogde tomaten, 2 wortelen, 3 sjalotjes, 2 teentjes look uitgeperst, basilicum, Italiaanse kruiden, 1 soeplepel boter, 11/2 soeplepel bloem, 250 ml kookroom, 200 gr grana padano, 3 s...
-
Dagschotel: steak met aardappelen en tomaatje gevuld met groenten
Categorie: Dagschotel
20 min
Ingredienten: 2 rumsteaks, 1 tomaat, enkele roosjes broccoli, een stuk venkel, een stuk gele paprika, een stuk rode paprika, 1 pijl witloof, zonnebloemolie, peper, zout, paprikapoeder, basilicum, look, chili poeder, 2 stukjes kruiden...
-
Brood met krenten en rozijnen
Categorie: Bakken
140 min
Ingredienten: 500 gr tarwe bloem, 300 ml lauwe melk, 40 gr boter, 8 gr zout, 10 gr suiker, 18 gr verse gist, 125 gr krenten, 125 gr rozijnen
-
Dagschotel: rumsteak met groenten
Categorie: Dagschotel
20 min
Overheerlijke groenten die je bij elke vlees-vissoorten kan presenteren.
Ingredienten: 2 rumsteaks, 2 pijlen witloof, 1 tomaat, 1 ajuin, enkele roosjes bloemkool, enkele roosjes broccoli, 2 lente uitjes, peper, fleur de sel, muskaarnoot, paprikapoeder, boter
-
Dagschotel: zeewolf op een bedje van gewokte groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Dagschotel
30 min
Net zoals de meeste vissen kent zeewolf ook een seizoen. Dat loopt van april tot augustus.
Ingredienten: +/- 600 gr zeewolf moot, 2 teentjes look, 2 sjalotjes, 1 tomaat, 100 gr zeekraal, 100 gr sojascheuten, 3 aardappelen, 1 citroen, dille, peper, zeezout, venkelzaad, peterselie, zonnebloemolie
-
Dagschotel: varkenshaasje in een zomers tintje
Categorie: Dagschotel
40 min
Een heerlijke dagschotel van fijn zacht varkensvlees met koude cruditeiten. Uiteraard kan je er warme groenten en aardappelen bij presenteren.
Ingredienten: 2 grote aardappelen, enkele roosjes bloemkool, 10 tal boontjes, 1/2 tomaat, 1/2 ajuin, 1 hard gekookt eike, 1 soeplepel mayonaise, een scheutje witte porto, peper, fleur de sel, muskaatnoot, 400 gr varkenshaasje, Groente...
-
Dagschotel: reuze boulet op een bedje van puree en wortelen
Categorie: Dagschotel
25 min
Er zijn verschillende soorten wortelen, waspeen, bospeen en winterpeen.
Ingredienten: 400 gr runds-kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, peper, zout, provenvecaalse kruiden, chapelure, 2 soeplepels mosterd met rode pepers en provencaalse kruiden, 4 aardappelen, 100 ml melk, een flinke klont boter, 4 worte...
-
Dagschotel: pasta met groenten en varkenshaasje
Categorie: Pasta's, Dagschotel
30 min
Eenvoudig pasta-gerechtje met heerlijke groenten en een stukje vlees zo zacht als boter.
Ingredienten: 2 wortelen, 100 gr pastinaak, 2 kleine raapjes, 1 tomaat, 2 teentjes look, 150 gr pompoen, 300 gr macaroni, 250 ml room, 100 gr geraspte kaas, 400 gr varkenshaasje, basilicum, tricolore peper, thijm, salie, oregano, bote...
-
Dessert: een winterse cake
Categorie: Cake
60 min
Fruit toevoegen naar keuze, hier werd kaki, peer en appel toegevoegd.
Ingredienten: 220 gr boter, 250 gr suiker, 1 zakje vanille suiker, 250 gr zelfrijzende bloem, 4 eikes vers van de pers, 1 zakje vanille pudding, 1 kaki, 1 appel, 1 peer, afwerking: bloemsuiker en cacaopoeder
-
Pasta: penne met een goed gevuld sausje
Categorie: Pasta's
30 min
Er bestaan allerlei soorten en maten pasta. De kleinste soorten worden vooral gebruikt in soep, de langere sooorten lintvormige pasta wordt gebruikt met sa...
Ingredienten: 500 gr penne, 1 blokje fijne kruiden, 200 gr hespenblokjes, 250 gr salami worst, 250 gr gerookte spekblokjes, 100 gr rucola, 1 ajuin, 150 gr mais, 3 tomaten, 6 pijlen witloof, 3 soeplepels vloeibare boter, 4 soeplepels b...
-
Groenten: bloemkool met courgette, tomaat in een romig sausje
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Simpel en vlug klaar en toch een gezond groentenbordje
Ingredienten: 1/2 kleine bloemkool, 1 tomaat, een stuk courgette, 200 ml room, 2 soeplepels Philadelphiakaas met kruiden, peper, zout, muskaatnoot, boter
-
Dagschotel: bouletten in een tomatensausje met natuuraardappelen
Categorie: Dagschotel
40 min
Een dagschotel waar kinderen verzot op zijn.
Ingredienten: 8 tal aardappelen, 750 gr varkens/kalfs gehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, peper, zout, basilicum, oregano, peterselie, boter, 500 ml tomatencoulis met basilicum, 250 ml tomatenblokjes op sap, 1 ajuin
-
Sausje cambozola met fijne groenten
Categorie: Warm
10 min
Cambozola is een Duitse kaas die werd ontwikkeld in de jaren 70 van de 20e eeuw. Zoals de naam aangeeft is deze kaas een combinatie van Franse camembert en...
Ingredienten: een stukje groene paprika, een stukje gele paprika, een stukje rode paprika, 1/2 ajuin, 100 gr cambozola, 100 ml room, enkele blaadjes bladpeterselie, een beetje bloem/ boter om te binden, boter, peper, zout
-
Courgettesoep met Roquefort
Categorie: met Groente
30 min
Een maaltijd zonder soep, is niet af !!
Ingredienten: courgette, olijfolie, peper, zout, ui, roquefortkaas, bou!illonketeltjes vlees, water
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart