-
Oet 't Waekblaad spitskoolsoep ( familierecept)
Categorie: met Groente
30 min
Geregeld krijg ik van een vriendin recepten via de app toegestuurd. Het zijn
allemaal ingezonden familierecepten uit het Waekblaad..... een
streekkrantje, da...
Ingredienten: Circa 300 gram spitskool klein gesneden ( kleine hoeveelheid ter garnering achter de hand houden), 1 teen knoflook geperst, 2 kleine of 1 groot sjalotje gesnipperd, circa 1 cm geraspte verse gember, 2 el ongezouten roomb...
-
Beter "Cerve "laat. Dan Nooit.... ( Cervelaat- Salade)
Categorie: Salades
10 min
Na of bij een soepje ( op "soepdag" ) eten we graag een broodje met iets
lekkers erop , erin , of etrnaast. Vandaag wordt dat een cervelaatsalade...
Ingredienten: 50 gram (magere) cervelaat van de slager in reepjes gesneden, 1 ei hard gekookt , gepeld en in blokjes, 2 wraps, of broodjes naar keuze. , 1 el mayonaise van goede kwaliteit of iets meer , 1 augurk in kleine blokjes ge...
-
Ovenbroodje Carnaval
Categorie: Beleg
15 min
Bij de slager lagen dergelijke broodjes, lekker, maar véél te zout. Aldus heb ik mijn eigen broodje bedacht. Een zelfgemaakte groentesoep voo...
Ingredienten: 75 gram rundergehakt + 75 gram h.o.h gehakt, 2 plakjes katenspek bacon of ontbijtspek, 2 plakjes kaas, 1 af te bakken broodje gehalveerd, knoflookpoeder , uienpoeder, paprikapoeder, witte peper, kerrie alles naar smaak...
-
Carnavalshapje
Categorie: Koud
10 min
Eenvoudig, snel en lekker hapje met de kleuren rood, geel en groen van Carnaval.
Ingredienten: 2 tortilla medium., Reepjes paprika rood geel en groen, Heksenkaas.
-
Pompoensoep met appel van Janneke Philippi
Categorie: met Groente
30 min
Met appel en kaneel geef je deze pompoensoep een heerlijk zoet
accent.
Dit recept komt uit het boek 'Soep bij Janneke thuis' van
kookboekenauteur en foodst...
Ingredienten: 1 pompoen van circa 1,2 kilo, 2 handappels, bijv. jonagold, 2 el olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 3 tenen knoflook, fijngehakt, 1 tl gemalen komijn, 1/2 tl gemalen kaneel, 1 liter groentebouillon, handvol (rode) basilicum, e...
-
Aardappelpuree uit de oven
Categorie: Overig
20 min
Deze romige aardappelpuree is gemengd met roomkaas en geraspte kaas en daarna gegratineerd in de oven. Je kunt deze aardappelpuree goed voorbereiden en pl...
Ingredienten: 700 gram kruimige aardappels , 100 gram roomkaas naturel , 20 gram gesmolten roomboter , Scheutje melk , Peper, zout , 2 eetlepels geraspte oude kaas , 50 gram geraspte mozzarella
-
Aardappelsoepje met gerookte paling en katenspek
Categorie: met Vlees, met Groente, met Vis
45 min
Regelmatig zie ik hem 's avonds voorbij komen op t.v. en behalve dat hij
altijd lekkere recepten heeft ziet het er ook zo ontzettend gezellig uit. Je
zou z...
Ingredienten: 3 liter kippenbouillon, 8 aardappelen, 2 st prei, 4 uien, 1 flinke plak knolselderij, 1 teentje knoflook, 2 laurierblaadjes, enkele takjes tijm, enkele takjes peterselie, 150 gram katenspek, 100 gram gerookte paling (gef...
-
Honing-mosterd-saus uit eigen keuken
Categorie: Sauzen
10 min
Super lekkere koude saus. Snel gemaakt. Lekker door een salade en zoals ik heb gedaan bij een stamppotje of bij groenten (bijvoorbeeld worteltjes!)
Ingredienten: 2 flinke eetelepels mayonaise of halvanaise , 1 eetlepel pittige mosterd (of minder naar smaak!) , 1 eetlepel honing , 1/2 eetlepel witte balsamicoazijn
-
Stamppot rauwe witlof met appel ei en katenspek
Categorie: Stamppot
15 min
De witlof en de stukjes appel zorgen voor een lekkere beet. De mayonaise en de mosterd voor het romige. De katenspek voor een beetje pit en de eieren en de...
Ingredienten: 500 gram kruimig kokende aardappelen , Scheutje melk , 1 eetlepel roomboter, 3 stronken witlof , in smalle reepjes , 2 hard gekookte eieren, in kleine stukjes , 1 Elstar appel, in hele kleine blokjes 1 klein sjalotje, ge...
-
Supersnelle Hollandaisesaus (basisrecept)
Categorie: Warm
10 min
Het aspergeseizoen komt er weer gauwgenoeg aan en daarmee ook de
Hollandaisesaus want dat is voor mij toch wel DE ultieme saus voor bij
asperges.
Maar zelf...
Ingredienten: 100 gram roomboter, 2 eierdooiers, 1 el citroensap of witte wijnazijn (of van ieder de helft), peper en zout
-
Appeltaart in een glaasje (no-bake)
Categorie: Koud, Warm, Low Budget
10 min
Lekker en snel toetje dat je van te voren al heel goed kunt voorbereiden
zodat je er vlak voor je het op tafel zet alleen nog maar wat slagroom op
hoeft te...
Ingredienten: 2 plakken (roomboter) cake of (roomboter) koekjes, 1 appel (in stukjes), 1 el rozijnen, 1 el walnoten (gehakt), 1 el Calvados (of kaneellikeur), 1 el roomboter, 1 tl kaneel, toef slagroom, evt. munt om mee te garneren, V...
-
Hollandse gehaktballetjes schotel met een rösti-kaasdakje
Categorie: Ovenschotels
60 min
Een heerlijke Hollandse ovenschotel met gehaktballetjes, prei en champignons voor de koudere dagen. Daar loop je toch warm voor !
Ingredienten: 100 gram rundergehakt, 100 gram h.o.h gehakt, 1 prei schoonin ringen, 1 kleinere ui gesnipperd, 150 gram kastanje champignons, 2 flinke el kruidenpaneermeel, scheutje croma, peper en zout naar smaak, nootmuskaat naar sma...
-
Bladerdeeghapje met roomkaas met tuinkruiden
Categorie: Koud
15 min
Een heerlijk romig voorafje waar ik altijd heel veel succes mee boek
Ingredienten: 4 plakjes diepvries roomboter bladerdeeg - , 1 eidooier - , 1 eetlepel sesamzaadjes - , 1 klein pakje roomkaas met knoflook en tuinkruiden, 1 dl stijf geklopte slagroom - , 1 eetlepel gehakte bieslook - , 1 eetlepel geha...
-
Aardappelsoep met Goudse kaas en bieslook
Categorie: met Zuivel
15 min
Heerlijke zacht romige soep van kruimige aardappelen met Goudse kaas. Gebruik je in plaats hiervan
geitenkaas dan krijg je een soep met een heel ander kar...
Ingredienten: 600 gram kruimige aardappelen , 0,75 liter halfvolle melk , 2 kruidenbouillontabletten , 150 gram geraspte belegen Goudse kaas, 1/2 dl (koffie)room of slagroom , 2 theelepels mosterd , 2 eetlepels fijngehakte bieslook
-
WINTER - SALADE met champignons, spekjes en geitenkaas.
Categorie: Overig
15 min
Dit gerecht ontving dan wel de naam WINTERSALADE, maar ook al is dit
een redelijke winterse samenstelling van ingrediënten.... ik denk toch
stiekem, da...
Ingredienten: 100 gram eikenbladsla ( of een andere melange) , 80 gram gerookte spekreepjes of blokjes( ik had 100 gram), 1 gele paprika in dunne reepjes , 150 gram komkommer in blokjes of reepjes , 80 gram zachte geitenkaas( ik had...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart