brinkie1970 
Bananencakes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte boter, witte basterdsuiker en eieren.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bananencakes is een echte aanrader voor aan tafel. Met zachte boter en witte basterdsuiker krijgt dit baksel meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 150 g zachte boter
- 150 g witte basterdsuiker
- 3 eieren
- 150 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- 1 snufje zout
- 300 g gepelde rijpe bananen, in stukjes
- 75 g grofgehakte walnoten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zet de oven aan op 180°C.
- Roer de boter en de suiker samen tot een romig geheel.
- Voeg de eieren één voor één al kloppend toe.
- Werk eerst het bakmeel en het zout er met een spatel door, daarna de banaan en de noten.
- Verdeel het cakebeslag over hoge, ingevette cakevormpjes tot ze voor 3/4 gevuld zijn (lage vormpjes kunt u ook verhogen met bakpapier, stevig vastgezet met keukentouw).
- Plaats de vormpjes op een rooster en laat de cakejes midden in de voorverwarmde oven in 35 tot 45 minuten goudgeel en gaar worden.
- Prik er een metalen spies in om de gaarheid te checken: komt die er schoon uit, dan zijn ze klaar. Geef de cakes circa 15 minuten om af te koelen, haal dan de vormpjes eraf en laat ze op een rooster verder afkoelen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bananencakes?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bananencakes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bananencakes?
Bananencakes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.