-
Preislaatje met mosterdvinaigrette en garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 preiwitten, 100 ml groentebouillon, 100 g grijze garnalen, 40 g boter, 1 koffielepel tijm, 1 eetlepel bieslook, nootmuskaat, peper, zout, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels wijnazijn, 3 eetlepels olie
-
Pannenkoekjes gevuld met camembert en appelstroop
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 2 camembertkaasjes, 1 pakje pannenkoekmix, 4 eetlepels zoetzure chilisaus, 8 preilintjes (1 cm. breed en 20 cm. lang), versgemalen peper en zout, 6 eetlepels appelstroop met een scheutje water
-
Kersthuisje
Categorie: Kerst
120 min
Ingredienten: 6 eieren, 350 gram bloem, 350 gram suiker, 350 gram boter (op kamertemperatuur), 100 gram geschaafde amandelen, 100 gram gekonfijte sinaasappel, 100 gram pistachenootjes, eiwit van 2 eieren, 205 gram suiker, 70 cc (ml) w...
-
Omelet met oesterzwammen
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 150 gram oesterzwammen, 2 bosuitjes, 3 takjes selderij, 3 eieren, 1 eetlepel ketjap manis, mespunt sambal, 15 gram (1 eetlepel vloeibare) margarine, peper, zout
-
Reuzengarnaal met cheddar en spek
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 12 reuzengarnalen, cheddar kaas, 36 plakjes gerookt spek dun gesneden, guacamole( avocadomousse), zure room, peper, gemengde sla, olijven
-
Eieren in hambakjes
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 6 plakjes gerookte ham, 6 eieren, 60 gram sjalotjes gesnipperd, 1 eetlepel boter, 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie, 1 eetlepel droge vermout, 2 eetlepels zure room, snufje cayennepeper, 1/4 theelepel vers gemalen...
-
Filosoof om Amerikaanse wijze
Categorie: Hoofdgerecht, Ovenschotels
10 min
Ingredienten: 500 g extra mager rundergehakt, 175 g uien, blokjes, 1 vleesbouillontablet, verkuimeld, 400 g witte bonen in tomatensaus uit blik, 2 el worcestersaus, 1 el ahornsiroop, zout en zwarte peper, 600 g aardappelen, geschild e...
-
Bread en butterpudding met whiskey-marmelade en butterscotch-saus
Categorie: Overig, Kerst
70 min
Ingredienten: 2 pakken beschuitbollen, 100 gr roomboter, 200 gr double cream of mascarpone, 1 potje Chivers Olde English marmalade met whisky, 500 ml slagroom, 2 eieren, 4 eidooiers, 1 el vanille-essence, 5 el rietsuiker, 100 ml whi...
-
Spicy Meatballs
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 250 gram half-om-half gehakt, 1 fijngesnipperde ui, 3 eetlepels fijngehakte peterselie, 1 eetlepel mosterd, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel currypoeder, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel worchestersaus, 1 thel...
-
Pinda-kokossoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 60 gram haricots verts of sperziebon, 3 eetlepels olie, 10 eetlepels pindakaas, 2-3 theelepels sambal manis, 1/2 eetlepel suiker, >1 liter kippenbouillon, 1 blikje kokosmelk, 60 gram tauge, 50 gram pi...
-
Gewokt rundsvlees met Chinese kool en rijstnoodles
Categorie: Wokken
20 min
Ingredienten: 200 gr rundsvlees, (beefsteak, spiering, etc. (geen stoofvlees), 4 bladeren Chinese kool, in stukjes gesneden, 0,5 ui, in schijfjes, 1 teentje knoflook, in fjne schijfjes, 25 gr rijstnoodles , udonnoodles of Chinese mie,...
-
Gebraden hazenrug met een puree van rode bonen
Categorie: Kerst, Wild
30 min
Heerlijke Gebraden hazenrug met een puree van rode bonen
Ingredienten: 2 hazenruggen, olijfolie, rozemarijn, peper en zout naar smaak, Voor de saus:, botten van de hazen, wortel, 1 ui, 1 prei, 1 bouquet garni, bloem, peperkorrels, 50 ml cognac, 25 ml rodewijn, water of bouillon, 20 ml hazen...
-
Champagne sorbet met aardbeien
Categorie: Koud, Koud
45 min
Ingredienten: 300 ml water, 400 ml champagne naar keuze, 180 gr suiker, 1/2 citroen, alleen het sap, 1 blaadje gelatine, 400 gr aardbeien of frambozen
-
Amerikaanse thee (per glas)
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 75 mililiter koude thee, 75 mililiter ananassap, enkele stukjes ananas (uit blik), 50 mililiter spuitwater, (ipv.spuitwater kun je ook spa blauw nemen)
-
Aardbeien Martini cocktail
Categorie: Cocktails
15 min
Ingredienten: 300 gr aardbeien, 50 ml aardbeienlikeur (b.v De Kuyper), 150 ml soda of mineraalwater, 2 tl witte rum (b.v bacardi), 2 tl poedersuiker, 1/2 citroen (het sap), steranijs voor de garnering
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart