-
Lamsnavarin
Categorie: Wild
45 min
Ingredienten: 1 kg lamsvlees uit de schouder, 1 flesje donker abdijbier, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 2 wortelen, 1 takje selder, 2 tomaten, 2 eetlepels bloem, boter, 1 pakje verse dragon, enkele takjes verse tijm, peper en zout,...
-
Knolseldersoep met warm geitenkaasje
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 200 g verse geitenkaas, 1 kleine knolselder, 1 ui, 1 preiwit, 1 l gekruide kippenbouillon, 4 eetlepels pijnboompitten, 1 teentje knoflook, 1 chilipepertje, 1 potje tapenade, boter, olijfolie, 1 takje verse rozemarijn, pe...
-
Pompoenroomsoep
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 2 tomaten, 50 gram boter, 2 blokjes gevogeltebouillon, 1 dl slagroom, gehakte peterselie, 1 ui, peper en zout, 500 gram pompoen
-
Ananascrumble met banaan
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: - 1 verse ananas, - 2 bananen, - 2 eetlepels fijne suiker, - 1 zakje vanillesuiker, - 100g rietsuiker, - 100g bloem, - 100g ijskoude boter, - 30g zachte boter, - 10 mini-schuimpjes
-
Aubergineclafoutis
Categorie: Ovenschotels, Vlees
40 min
Ingredienten: 2 aubergines, in blokjes, 20 plakjes chorizo, 4 eieren, 75 gr. vloeiende bloem, 5 dl. lichte room, - 5 eetlepels olijfolie, - 100 gr. gemalen pecorino, - peper en zout
-
Wok met groenten en kastanjes
Categorie: Vegetarisch, Warm
20 min
Ingredienten: - 115g ongezouten pinda's, - 250g bospaddenstoelen, - 1 wortel, - 1 gele en 1 rode paprika, - 1 courgette, - 115g sluimerwten, - 1 kleine komkommer, - 250g kastanjes (uit blik, uitgelekt), - 1 limoen, - 3 sjalotjes, - 1...
-
Feestelijke crostini's met olijvenpralines
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: - stokbrood, - 2 eetl. olijfolie, Voor de hamcrostini's, - 4 sneden Serranoham van het been - 8 zongedroogde kerstomaten, 1 eetl. Luikse siroop, -1 eetl. balsamico-azijn, - 1 sjalot, - enkele takjes platte peterselie, Vo...
-
Gegratineerde kruidenflensjes met groenten
Categorie: Ovenschotels, Vegetarisch
50 min
Ingredienten: Voor de flensjes:, - 150 g zelfrijzende bloem, - 3 eieren, - 4 dl melk, - 1 koffiel. fijngesnipperd bieslook, - 2 eetl. boter, - 1 koffiel. tijm, - zout, Voor de vulling:, - 250 g broccoli (vers of diepvries), - 250 g ch...
-
Haloumihapjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 1 pakje haloumi (kaas), - 4 eetlepels chilisaus, - Sap van één limoen, - 1 theelepel zoethoutthee, - 8 stokjes zoethout, - 2 eetlepels veenbessen, kant-en-klaar
-
Banaan met chocolade en kokos
Categorie: Warm
5 min
Ingredienten: - Banaan, - Blokjes melkchocolade, - Kokosschilfers
-
In de oven gebakken aubergines
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 75 g Comté, 2 aubergines, 1 rode, 1 groene, 1 gele paprika (ontpit), 1 groene courgette, 6 kerstomaten, 1 ui, 2 teentjes look, Basilicum,, oregano,, bladpeterselie
-
Gepocheerde peren met After
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: - 4 mooie peren, - 3 eetlepels After, - 3 eetlepels suiker, - 1 koffielepel gedroogde peper
-
Taartjes met ganzenlever en eekhoorntjesbrood
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: - 1 bladerdeeg, - 50g eekhoorntjesbrood, - 1 snee rauwe ganzenlever, - 3 eierdooiers, - 20 cl room, - Zout, - Peper uit de molen, - 10cl after
-
Sint-jakobsvruchten in bladerdeegjasje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 8 plakjes bladerdeeg (15 cm doorsnee), - 8 sint-jakobsvruchten, - 1 sjalotje, - 4 wortelen, in plakjes, - 2 stengels prei, in ringetjes, - 1 glas visfond, - 1 glas droge witte wijn, - olie, - 1 eidooier, - peper en zou...
-
Amuse van Luikse bloedworst en appel
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 250 g bloedworst (Belgische), 2 á 3 stuk appelen (goudreinet), ½ st rode ui, 50 gram ontbijtspek, Garnering:, peterselie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart