KookJij
Lees meer Lees minder

Hoofdgerecht recepten

De lekkerste hoofdgerechten vind je op deze pagina. De keuze is reuze! Je kunt een keuze maken uit ruim 10.000 verschilllende hoofdgerechten, voor ieder wat wils. Van pasta, visgerechten tot een volledig Tapas menu.

Reset filter

Geavanceerd filter

Hoofdcategorie
Hoofdgerechten (11868)
Subcategorie
Aardappels (561)
Dagschotel (289)
Gevogelte (1105)
Low Budget (36)
Maaltijdsoepen (76)
Ovenschotels (815)
Overig (690)
Pasta's (1336)
Pizza's (153)
Rijst (454)
Salades (339)
Slowcooker (9)
Stamppot (178)
Stoofschotels (197)
Tajine (113)
Tapas (157)
Vegetarisch (608)
Vis, schaal- en schelpdieren (1959)
Vlees (2235)
Wild (212)
Wokken (272)
Wraps (74)
Filters worden geladen

Hoofdgerechten recepten

    1. Een vis lasagne!!! Ingredienten: 250 g lasagneblaadjes, 1 kabeljauwstaartfilet, 200 g mosselvlees, 1 zakje juliennemix, 1 zakje verse spinazie, 1 zakje geraspte mozzarella, 1 eetlepel Blanc de blancs, 80 g maiszetmeel, 1 eetlepel tijm (gedroogd)
    2. Chipolata anders geserveerd!!!! Ingredienten: 1 rode ui, 600 g chipolata’s, 4 paprika's, 2 takjes verse rozemarijn, 1 eetlepel olijfolie, peper, zout
    3. Pasta Carbonara is ook één van de Italiaanse klassiekers, waarvan er talloze varieteiten in omloop zijn. Hier is dan weer een andere. Ingredienten: 250 gram guanciale (of Pancetta als er geen guanciale te leveren is) in kleine blokjes, 7 eidooiers + 1 ei klutsen, 500 gram taglierini (spaghetti of spaghettini of bavettine of vermicelli), 3 cc zeezout, 3 cc vers gemal...
    4. Er zijn tig recepten op deze wereld om mosselen te bereiden. Maak het je zelf niet zo moeilijk. Heel vaak heb ik gemerkt dat eenvoudige receptuur tot smake... Ingredienten: 2 kg mosselen, geschoond, 2 gele uien snipperen + 3 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook snipperen, 1 theelepel vers gemalen zwarte peper, 1 eetlepel Srirachi , 3 eetlepels tomaten concentraat, 125 cc droge witte wij...
    5. Een van de oer Nederlandse stamppotten .Vele families hebben hun eigen "draai" gegeven aan dit gerecht, maar de basis wordt gevormd door aardappe... Ingredienten: 600 gram geschilde aardappels, 300 gram kleine gesneden boerenkool, 200 gram zachte boter, 4 sjalotten snipperen, 2 teentjes knoflook snipperen, 250 gram in blokjes gesneden spek, 2 rookworsten, 1 eetlepel boerenkool kru...
    6. Dit is een traditioneel zeer Italiaans gerecht,vooral in de arme streken van Toscane.In zijn allereenvoudigste vorm wordt de pasta slechts begeleid door br... Ingredienten: 200 gram pasta (spaghetti,bucaterini,taglierini,enz.), Oud wit stokbrood,waterbrood in stukken(de hoeveelheid komt overeen met 2 dikke boterhammen), gesnipperd bosje peterselie, 4 teentjes knoflook snipperen, 2 volle eet...
    7. Een curry is een mengsel van vele kruiden en specerijen. Je zou kunnen zeggen dat elk huishouden z'n eigen curry heeft : scherpe, milde, zoete, zoutere, zu... Ingredienten: 800 gram witvis in hapklare brokken van ± 3 cm, 2 eetlepels Nam Pla vissaus, 750 cc kokosmelk, CURRY :, 4sjaloten in grove stukken, 4 teentjes knoflook in stukken, 6 lente-uitjes grof gesneden, 2 stengels sereh grof gesn...
    8. Stoofschotel is een schotel van moeilijk te garen vlees en/of lastig te garen groentes die langdurig op niet al te hoge temperaturen gegaard moeten worden... Ingredienten: LAMSVLEES :, 1500 gram lamsschouder zonder been, inhoud van zakje saffraan roosteren in koekepannetje en vervolgens laten oplossen in 3 eetlepels water, 6 eetlepels roomboter, 3 Bombay uien snipperen, 3 teentjes knoflook...
    9. Lekker fris rijst gerecht. Je kunt het zo eten, of met bijvoorbeeld een stukje gebakken vis. Ingredienten: 300 gram arborio rijst, 2 sjalotten snipperen, 1 teentje knoflook snipperen, 1 eetlepel olijfolie, 5 eetlepels roomboter, 175 cc goede wodka, 175 cc vers uitgeperste citroensap, zeste van 1 1/2 citroen, ietsje zeezout en...
    10. Een KORMA recept is een gerecht dat oorspronkelijk komt uit Noord India (via Turkije en Iran). Het wordt in principe gekenmerkt door vlees en/of groente... Ingredienten: 6 eetlepels ghee (=geklaarde boter), 2 grote uien snipperen, 4 teentjes knoflook snipperen, 1 eetlepels geraspte gemberwortel, 2 eetlepels grofgehakte en vers gebrande cashewnoten, 2 eetlepels kokosrasp, 2 eetlepels gar...
    11. Een zeer bekend recept uit Thailand. Bijna elk huishouden heeft zijn eigen recept Ingredienten: SAUS:, 1 eetlepel vissaus, 2 eetlepels oestersaus, 3 eetlepels hoisin saus, 1 eetlepel Nam Prik Pao, 100 cc kippenbouillon, 1 flinke theelepel van 5 cc maizena, NOOTJES:, 80 gram cashewnoten, GROENTES:, 1/2 rode paprika...
    12. . Ingredienten: 1 komkommer, geschild, ontpit, in kleine blokjes, 1/2 rode ui, in kleine blokjes, 3 tomaten, in kleine blokjes, 1 bosje munt, 2 bosjes koriander, het sap van 1,5 limoen, 1 grote groene Thai chilipeper, 2 cm gember, gesch...
    13. Pommes chateau of kasteelaardappelen zien eruit als kleine tonnetjes met zes kanten. Je hebt er wat meer afval aan, maar het ziet er mooi ui waardoor ze go... Ingredienten: Voor de kasteelaardappelen, 800 g aardappelen, zout, Voor de hondshaai:, 700 g hondshaai, 1 sjalot, 2 eetlepels kappertjes, 1 dl witte wijn, een scheutje room, ½ bussel krulpeterselie, 1/6 citroen, bloem, enkele takjes t...
    14. Ossobuco wordt normaal gemaakt met kalfsschenkels. Maar voor deze typisch Belgische bereiding gebruiken we varkensschenkels, bier en Luikse stroop. Alle sm... Ingredienten: Voor de schenkels:, 8 varkensschenkels, 3 uien, 1 teen knoflook, boter, 2 eetlepels bloem, 2 dl rode wijnazijn, 5 dl bruin tafelbier, 1 eetlepel scherpe mosterd, 4 eetlepels Luikse stroop, 2 eetlepels bruine suiker, enke...
    15. Fish & chips Ingredienten: bloem, bakpoeder, zout, peper, Kordaat bier, aardappelen, zonnebloemolie, ei, kabeljauwfilets
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Koolhydraatarme tortillachips
    Koolhydraatarme tortillachips Categorie Overig
    Koolhydraatarme tortillachips. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  2. Sambal goren udang (garnalen) voor beginners
    Sambal goren udang (garnalen) voor beginners Categorie Sauzen
    Sambal goren udang (garnalen) voor beginners. De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 1 personen.
  3. Aardappelschotel met sperziebonen
    Aardappelschotel met sperziebonen Categorie Groenten
    Ben je gebakken of gekookte aardappelen een beetje zat? Maak dan eens deze aardappelschotel met sperziebonen en paprika. Lekker, simpel en snel te bereiden.... De bereidingstijd is circa 25 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Groen(t)e kerstboom van de bakplaat
    Groen(t)e kerstboom van de bakplaat Categorie Groenten, Kerst, Kerst
    Een simpel en leuk bijgerecht met groene groente in kerstsfeer. Samen met bijvoorbeeld een rollade en aardappels uit de oven is je hoofdgerecht voor het k.... De bereidingstijd is circa 30 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Schweinegebrat uit de Sousvide
    Schweinegebrat uit de Sousvide Categorie Vlees
    Een heerlijk mals stuk vlees gegaard in de Sous Vide. De bereidingstijd is circa 1260 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Zuurkool Loempia
    Zuurkool Loempia Categorie Warm
    lekkere snack voor tijdens de winterdagen. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 3 personen.
  7. Sambal setan maken met madame jeanette pepers
    Sambal setan maken met madame jeanette pepers Categorie Sauzen
    deze gele sambal is lekker bij roti. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  8. PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS)
    PEBRE (CHILEENSE HETE SAUS) Categorie Sauzen, Overig
    lekker bij een broodje shoarma of een ander vleesgerecht. De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 0 personen.
  9. Babi pangang van krokant spek
    Babi pangang van krokant spek Categorie Vlees
    Babi pangang van krokant spek. De bereidingstijd is circa 50 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  10. Sticky buikspek
    Sticky buikspek Categorie Vlees
    Sticky buikspek. De bereidingstijd is circa 40 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.