-
Wrap met korianderchili
Categorie: Wraps
15 min
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 gele paprika, 3 vleestomaten of ½ blik gepelde tomaten, 1 klein blikje maïs, 1 blik kidneybonen, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel chilipoeder, 2 eetlepels reepjes jalapeñopepers (pot), 1 dl groent...
-
Exotische kikkererwtenkroketjes
Categorie: Warm, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 200 g kikkererwten, 3 wortelen, 50 g boekweitmeel, 1 eetlepel sojasaus, 2 takjes koriander, 0.5 theelepel kurkumapoeder, cayennepeper, 0.5 theelepel kerriepoeder, 0.5 theelepel kardemomzaadjes, olijfolie om te bakken
-
Rijst- gehaktballetjes in uiensaus
Categorie: Rijst
50 min
Ingredienten: 200 gram rijst, 500 gram lams- of rundergehakt, 1 afgestreken theelepel kaneelpoeder, 1 afgestreken theelepel paprikapoeder, 1 afgestreken theelepel gemalen koriander, 150 gram roomboter, 2 grote gehakte uien, 1 saffraan...
-
Zalm in champagne gegaard met een (zie opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 5 moten verse zalm á 125 gram, peper, zout, 60 gram kaviaar, 60 gram bloem, 60 gram boter, 3,75 dl visbouillon, 2,5 dl slagroom, 2,5 dl champagne, 40 ml frambozenlikeur, Vinaigrette:, 4 el Dyon-mosterd, 1,5 el poedersuik...
-
Karbonade met appelsaus
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 4 schouderkarbonades, 8 eetlepels appelstroop, 2 eetlepels mosterd, 3 eetlepels cajunkruiden, 1 eetlepel slaolie, 1 grote moesappel, 1 theelepel citroenrasp, 2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel suiker
-
Bieflapjes met ui en rozijnen
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 3 uien, 1/2 vleesbouillontablet, 25 gram boter, 50 gram rozijnen, 400 gram bieflapjes, 1 deciliter rode wijn, 1 sneetje ontbijtkoek, 2 theelepels provencaalse kruiden, 11/2 deciliter water, peper en zout
-
Pizzabaget met tomaten en Hollandse Goudakaas
Categorie: Ovenschotels, Overig
30 min
Ingredienten: 2 kleine bagets of 1 stokbrood, 1 grote tomaat, 150 gr Hollandse Gouda Kaas, 40 gr Parmezaankaas, 2 koffielepels olijfolie EV, zout en peper, paprikapoeder, peterselie (gedroogde)
-
Lasagnepakketjes met raapstelen
Categorie: Voorgerecht, Pasta's
20 min
Ingredienten: 4 bosjes raapstelen (ca. 400 g), 1 prei, 4 lange lasagnevellen (Grand'Italia), 1 eetlepel boter of margarine, 1 bakje vissaus witte wijn (150 g), zout, (versgemalen) peper, 1 bakje jumbo garnalen (100 g), 8 blaadjes vers...
-
Tartaar van rundsvlees
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 eierdooiers, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels worcestershiresaus, 1/2 theelepel tabasco, Voor de tartaar:, 600 gram mager rundsvlees, 8 eetlepels saus, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels kap...
-
Rog met schorseneren, kervel en (zie opm)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 2 rogvleugels, 1 bosje schorseneren, 1 bosje kervel, 3 eierdooiers, 1 flesje Hoegaarden, 3 grote frituuraardappelen, 2 dl room, 120 gram geklaarde boter, olie en margarine, peper, zout
-
Rundvleesschotel in een cranberry-portsaus
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 1 kilo mager rundvlees, in kleine blokjes, 2 bakjes champignons, 1 zak cranberry's, 300 mililiter port, peper en zout, suiker, olijfolie, 30 gram boter
-
Gekookte aardappelen met kaassaus en spiegelei.
Categorie: Overig, Hoofdgerecht
25 min
Ingredienten: aardappelen (kruimig) naar behoefte., Zout, Wat light margarine of halvarine, Kaassaus:, %0 gram margarine, 50 gram bloem, 1/2 liter melk, 11/2 ons geraspte oude kaas, 1 theelepel basterdsuiker, peper en zout, nootmuskaa...
-
Konijnterrine
Categorie: Vlees
120 min
Ingredienten: 1 tam konijn, in stukken, 2 uien, 1 prei, 1 wortel, 1 steel selderij, 2 laurierblaadjes, 20 gram gelatineblaadjes per liter bouillon
-
Konijnenboutjes cesarine
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 4 konijnenbouten, 1 kruidenbuiltje van, 2 takjes rozemarijn, 1 takjes tijm, 1 laurierblaadje, dit samenbinden, 1 flesje donker trappistenbier, 1 dl gevogeltefond, 80 gram fijngehakte sjalotten, 30 gram oude geraspte kaas...
-
Knoflookbrood
Categorie: Tapas, Warm
20 min
Ingredienten: 1 meergranen stokbrood, 1 bol verse knoflook, 100 ml olijfolie, Italiaanse kruiden (basilicum, oregano), 100g roomkaas, peper & zout, peterselie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers