-
Zuurkool in pakketjes
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 500 gr. zuurkool, 3 dl. appelsap, 50 gr. gedroogde appeltjes, 50 gr. rozijnen, 50 gr. krenten, 100 gr. ontbijtspekjes, 25 gr. boter, 16 plakjes bladerdeeg( diepvries), 8 plakjes ham, 4 gekookte aardappelen
-
Hollandse haringsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 2 zoute of gemarineerde haringen in stukjes gesneden., 2 gehakte zure appelen, 1 middelmatig grote ui, 1 bietje, 6 kleine zure augurkjes, 6 zilveruitjes, 250 gr. geprakte gekookte aardappelen, 2 eetl.slaolie, 3 eetl. azi...
-
Garnalenkroketten
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 1 kg pel garnalen, of, 300 gr gepelde garnalen., 3/4 liter koud water, 2 dl droge witte wijn, 1 worteltje, 1 kleine ui, 3 takjes peterselie, snufje tijm, zout, peper, 80 gr Bleu Band, 80 gr bloem, bouillon, 1/2 dl room,...
-
Kip met ketjapgembersaus
Categorie: Gevogelte
45 min
Ingredienten: 300 gr kip met bot,ontveld, (180 gr bereid ), 120 gr ui, 50 g prei, 1/2 theel. gemberpoeder, 1/2 appel, 1/2 ketjap asin, 1 eetlepel azijn, bouillonblokje, Voor de groente :, 125 gr fijngesnipperde kool, groen , savooie o...
-
Mosterdsaus
Categorie: Sauzen
90 min
Ingredienten: 2 groene paprika s, 1 rode paprika, 100 gr tomaten, 2 uien, 1/2 komkommer, 200 gr augurken (markt ), ruim 1 liter water, 1 eetlepel zout, 600 ml witte wijnazijn, 200 gr suiker, 1 eetlepel mosterdzaad, 1 eetlepel bloem,...
-
Warm kaas - tomatenbrood
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 60 gr boter, 35 gr geraspe, parmezaanse kaas, 2 el puree van, zongedroogde tomaten, 1 el gehakte basiicum, 2 stokbroden
-
Parfait
Categorie: Ontbijt & Lunch
10 min
Ingredienten: INGREDIËNTEN:, Een kopje gewone yoghurt, 1-2 tl honing, 1 kop B12-verrijkte ontbijtgranen, 1/2 kopje gesneden bessen
-
Rode gerookte bietjes
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1,5 liter volle melk, 1 stuks citroen (het sap), 1 theelepel zout, 4 stuks gekookte bieten, 2 handenvol verse tuinkruiden, 2 handenvol rucola of mesclun, 3 eetlepels pepita’s (pompoenpitten), 4 eetlepels olijfolie, 1 eet...
-
Paling in het groen
Categorie: Voorgerechten
30 min
Ingredienten: 115 gram palingfilet, 10 gram panko (Japans broodkruim), 10 gram bosui, alleen wit, in brunoise, 1 stuks eieren, 50 gram bloem, ongeveer 1 1/2 gram vadouvan, anderhalf gram zout, 2 eetlepels tuinbonen, of doperwtjes k...
-
Haring weetjes
Categorie: Overig
4 min
Ingredienten: Een Haring weetje,, Zie bij opmerking..
-
Gebrande perzikenflan
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 3 eierdooiers, 75 g suiker, 4 eetlepels custardpoeder, 1/2 liter koffieroom, 8 perzikenhelften, 4 eetlepels gele basterdsuiker
-
Kruidkoek
Categorie: Cake
15 min
Ingredienten: 250 gr. bloem,, snuf zout, 3 theel. bakpoeder, 50 gr. bruine basterdsuiker, 1 theel. kaneel, 1/2 theel. anijszaad of gestampte muisjes, mespunt kruidnagelgruis, mespunt geraspte nootmuskaat, mespunt peper, mespunt gember...
-
Tomatenketchup
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 1750 gr rijpe tomaten, 2 sjalotten, 1 teentje knoflook, 1 theelepel cayenne poeder, 1/2 paprikapoeder, 15 gr zout, 175 gr suiker, 3 dl plus 1 eetlepel, kruidig-azijn (zie in mijn kookhoekje hier), 1/2 eetlepel maïzena
-
Mango - dipsaus
Categorie: Sauzen
20 min
Ingredienten: 1 rijpe mango, 2 eetlepels citroensap, mespunt chilipoeder, 1 dl créme fraïche, zout, peper, 2 eetlepels fijngehakte, pistachenoten
-
Klassieke Kaastaart
Categorie: Gebak
40 min
Ingredienten: 200 gr. bastonge koekjes, 125 gr boter ,gesmolten, 250 gr zachte roomkaas, 400 gr gezoete gecondenseerde melk, 2 theelepels fijngeraspte citroenschil, 80 ml citroensap, 1 theelepel elantine, 1 eetlepel water
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart