-
Wild zwijn met pruimen
Categorie: Wild
105 min
Ingredienten: 2 uien, 1 teentje knoflook, 900 gram wild zwijn(schouder.bout of poelet zonder been), peper en zout, 4 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels tarwebloem, 1 flesje herfstbokbier, 250 gram gedroogde pruimen zonder pit
-
Gestoomde garnalen met knoflookolie
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 4 wilde ongepelde garnalen(maat 0 of 1), 6 eetlepels olie, 8 teentjes knoflook fijngehakt, 1 theelepel zout, 1 theelepel suiker, 1/2 eetlepel chinese kookwijn, 1 bosuitje in dunne ringen, sojasaus
-
Boerenpannetje
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 500 gram gehakt, 100 gram ontbijtspek in blokjes, 11/4 kilo krielaardappeltjes, 1 kilo winterwortels, 20 zoetzure zilveruitjes, 1/4 liter slagroom, 200 gram geraspte belegen kaas, 3 eetlepels koffiemelk, 75 gram boter, 1...
-
Garnalen met koriander en limoen
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 6 rauwe tijgergarnalen, 6 el olijfolie, 11/2 el limoensap, zout, peper.
-
Boomgaardsalade met oude kaas en bleekselderij
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: 1 ongesneden witbrood, olie, 50 gr rozijnen, 100 ml appelsap, 4 stelen bleekselderij met groen blad, 2 appels, 2 handperen, citroensap, 16 walnoten in dop, 200 gr oude kaas, 5 gr verse bieslook, 2 el appelstroop, 300 ml...
-
fricassee van kalfsvlees
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 2 el olifolie, 100 gr gerookte spekblokjes, 2 rode uien in halve ringen, 2 teentjes knoflook grof gesneden, 50 gr zongedroogde tomaatjes, 500 gr kalfslende in reepjes van 2 cm, zout, peper, 2 el bloem, 100 ml witte wijn,...
-
vleestaart
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 750 gr gehakt, 50 gr katenspek(plakjes), 1 ei, zout, peper, 1 rode paprika, 3 sneetjes brood, 300 gr belegen kaas, 2 uien.
-
spaghetti-zalmgratin
Categorie: Pasta's
35 min
Ingredienten: 250 gr spaghetti, zout, peper, chilipoeder, 400 gr zalmfilet zonder huid, 1 bosje lente uitjes, 1 ui, 2 el +wat boter, citroensap, 3 tl tomatenpuree, 1 el bloem, 250 gr slagroom, 1/2 groentebouillonblokje, 75 gr geraspte...
-
Remouladesaus
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 dl mayonaise, 1 tl ansjovispasta, 4 el zure augurken, 4 el kappertjes, 1 el bieslook, 1 el dragon, 1 el peterselie
-
Pilav van vis en mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Wokken
40 min
Ingredienten: 2 tl olijfolie, 250 gr langgaraanrijst, 1 tl gemalen koenjit, 1 rode chilipeper zonder zaadjes en fijn gesneden, 1 ui gesnipperd, 2 middelgrote courgettes in plakjes, 150 gr champignons gehalveerd, 3,5 dl visbouillon of...
-
biefstuk met kippenlevertjes
Categorie: Vlees, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 lendebiefstukken à 150 gr, 200 gr kippenlevertjes, 4 plakken ontbijtspek iets dikker gesneden, 1 gele paprika, 1 grote ui, 200 gr champignons, peper zout
-
Frittatina
Categorie: Courgettes
15 min
Ingredienten: courgette, ui
-
Aardpeerpizza
Categorie: Aardpeer
35 min
Ingredienten: 1 krokante pizzabodem, 1 ui, 2 eetl. tijm, 400 g aardpeer schoongeboend, 1½ theel. zout, 2 - 3 eetl. olijfolie, 25 g geschaafde amandelen
-
Gebakken aardpeer met amandelschilfers en gelakte kippenoesters
Categorie: Aardpeer
20 min
Ingredienten: 400 g kippenoesters, 300 g aardpeer in blokjes van 5 mm, 60 g geschaafde amandelen, 30 g moscovado suiker (of donkere basterdsuiker), 50 g Luikse siroop, 1 dl olijfolie, 1 eetl. balsamicoazijn, 1 eetl. acaciahoning, pepe...
-
Aardpeer met witte wijn
Categorie: Aardpeer
30 min
Ingredienten: 675 g aardpeer, 1 ui, 1 eetl. olijfolie, 3 teentjes knoflook, nootmuskaat, peper, zout, 1½ dl witte wijn
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart